اليونانية الزبادي خلاط الفطائر

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 153

الدهون - الجيل الثالث

الكربوهيدرات - 22g

البروتين - 11g

الوقت الإجمالي 10 دقيقة
الإعداد 5 دقائق ، كوك 5 دقائق
حصص 4 (3 فطائر لكل منها)

الفطائر هي وجبة إفطار رئيسية في عطلة نهاية الأسبوع بالنسبة للكثيرين ، ولكن النسخة التقليدية المصنوعة من الدقيق الأبيض والزبدة تترك الكثير مما هو مرغوب فيه من الناحية التغذوية ، خاصة عندما يغرق في شراب الفطيرة السكرية.

عادةً ما تحتوي الفطائر على كمية قليلة جدًا من البروتين أو الألياف ، مما يتركك في غيبوبة الكربوهيدرات ومن ثم جائعًا بعد ذلك بقليل. كما أنها عادة ما تكون محملة بالصوديوم بفضل صودا الخبز ومسحوق الخبيز ، مع وجود اختلاط محاصر في الوقت المناسب.

إذا كنت تحاول تناول طعام صحي أكثر ، يمكنك الاستمتاع بوجبة فطيرة نهاية الأسبوع مع هذه الوصفة لخلطات اللبن الزبادي اليونانية. وهي مصنوعة من الشوفان ودقيق القمح الكامل واللبن الزبادي اليوناني للحصول على مزيج من البروتين والألياف. كما أنها لا تستخدم سوى كمية صغيرة من مسحوق الخبز ولا صودا الخبز لخفض الصوديوم .

أفضل جزء هو أنها سهلة للغاية. ببساطة الجمع بين جميع المكونات في خلاط وكنت في منتصف الطريق إلى الفطائر! يكاد يكون سهلا مثل المزيج المعبأ ، ولكن بطريقة أكثر تغذية.

مكونات

• 1/2 كوب شوفان ملفوف
• 1/2 كوب أبيض من دقيق القمح الكامل
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 2 بيض كبير
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 كوب سهل اللبن اليوناني غير الدهون
• 1/4 كوب من حليب اللوز أو الحليب المختار

تجهيز

1. ضع جميع المكونات في الخلاط عالي القوة وخلطها حتى تصبح ناعمة.
2. سخن صينية فطيرة أو نونستيك مقلاة إلى 350F. صب كأس 1/4 الخليط على السطح الساخن لكل فطيرة. اتركي الطهي حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين ، ثم اقلب واستمر في الطبخ حتى تنتهي دقيقة أخرى. أكرر مع الخليط المتبقي.
3. تقدم مع التوت الطازج ورذاذ العسل أو شراب القيقب الحقيقي.

تنويعات المكونات و البدائل

إذا كان يمكنك العثور عليه ، استخدم مسحوق الخَبز الصوديوم المخفّض. يمكن العثور عليها في الممر الخبز لمعظم محلات البقالة.

لصنع فطائر التوت لمضادات الأكسدة إضافية ، قم بإسقاط التوت الطازج مباشرة على الخليط بعد أن تصب عليه في صينية الخبز. أو استخدم أي فاكهة أو مكسرات أخرى للتغيرات المرحة.

نصائح الطبخ والخدمة

تخلص من الوجبة مع الفواكه الطازجة والبيض المخفوق للحصول على المزيد من البروتين ووجبة إفطار متوازنة.

يمكن تجميد الفطائر الإضافية في حقيبة الرمز البريدي آمنة المجمد وإعادة تسخين في وقت لاحق لسهولة وجبات الإفطار خلال أيام الأسبوع.

للحفاظ على السكر في الاختيار ، وتقديم هذه الفطائر مع الفواكه الطازجة ومشاهدة كمية من شراب القيقب أو العسل الذي تستخدمه. حاول التمسك بملعقة كبيرة.