هل تحاول انقاص وزنه؟ يمكن للطريقة التي تطبخونها وخاصة الطريقة التي تخبز بها أن تلعب دورًا كبيرًا في نجاحك.
سوف تساعد بدائل وصفة منخفضة السعرات الحرارية على خفض الدهون والسعرات الحرارية من وصفات الحلوى المفضلة لديك. وبهذه الطريقة ، لا يزال بإمكانك الاستمتاع بتناول حلوى حلوة واتباع نظام غذائي جيد .
بدائل وصفة للخبز
بدلا من... | استعمال... |
حليب كامل | خالٍ من الدهون أو لبن واحد |
بيض | 2 بياض بيض لكل بيضة أو 1/2 كوب بيضة بديلة لكل بيضة |
السكر | مزيج السكر Splenda |
رقائق الشوكولاته | فاكهة مجففة |
جوز | نصف المبلغ المطلوب (محمص أولاً) |
دقيق أبيض | طحين القمح الكامل |
كريم ، ثقيل | قطع متساوية نصف ونصف حليب خالي من الدهون |
كريم ، خفيف | أجزاء متساوية 1 ٪ الحليب والحليب التبخر خالية من الدهون |
الكريمة الحامضة | كريم خفيف الحامض أو اللبن الخالي من الدهون |
زبدة | سمن |
زبادي بنكهة الفواكه | لبن زبادي عادي خالي من الدهون ممزوج بالفاكهة الطازجة أو المجمدة |
كريمة الخفق | خالي من الدسم مخفوق أو حليب منزوع الدسم (مبرد) |
شراب مركز | شراب خالٍ من السكر أو معلبات خالية من السكر أو فاكهة نقية |
جوزة الهند | نصف الكمية المطلوبة (محمص لتعزيز النكهة) |
قشرة فطيرة التقليدية | غراهام التكسير قشرة |
الفاكهة المعلبة في شراب | الفاكهة المعلبة في الماء أو العصائر |
نصائح عامة للحلويات الصحية
مع استبدال عبوات الوصفة أعلاه ، يجب أن تكون قادرا على خفض السعرات الحرارية في الحلوى المفضلة لديك. ولكن هناك ما يقرب من أي الحلوى المخبوزة التي هي حقا جيدة لنظامك الغذائي. ولكن يمكنك الاستمتاع بمعاملة خالية من الشعور بالذنب إذا وضعت بعض النصائح في الاعتبار:
- جزء التحكم هو المفتاح. يمكنك التمتع تقريبا أي علاج الحلو طالما تستمتع به باعتدال. تأكد من تناول وجبة واحدة فقط من الحلوى المخبوزة المفضلة لديك - أو الأفضل من ذلك ، فقط تناول نصفها!
- تخطي الطبقة دسم. في بعض الأحيان ، ليست الحلوى المخبوزة ولكن الطبقة التي تضيف الدهون والسعرات الحرارية. لذا اطلب من الكريمة أن تقوليها ، واقول لا للكريما المخفوقة ، واحفظ رشات الشوكولاتة ليوم آخر.
- الفاكهة يضيف حجم. تريد أن تجعل الحلوى المخبوزة الخاصة بك تبدو أكبر وأكثر جمالا؟ أضف الفاكهة! الفاكهة ليست فقط منخفضة في السعرات الحرارية ولكنها توفر أيضا الألياف التي تحتوي على نظام غذائي لمساعدتك على الشعور بالشبع بشكل أسرع.
- تبدأ مع وصفات منخفضة السعرات الحرارية. في حين يمكنك استخدام البدائل لتكييف وصفة عادية ، إلا أنه من الأفضل أحيانًا تقديم الحلويات منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي. المرينغ ، على سبيل المثال ، هي كعكة لذيذة منخفضة السعرات الحرارية. وكعكة ملاك الطعام منخفضة جدا في السعرات الحرارية ويمكن بسهولة أن ترضي أسنانك الحلوة. إذا كنت تبحث عن وصفات لذيذة منخفضة السعرات الحرارية ، فراجع هذا الدليل للحلويات منخفضة السعرات الحرارية . سوف تجد أيضا بعض الوجبات اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية مع هذا دليل الطبخ قليل الدسم وأيضا في مركز الحلويات منخفضة الكربوهيدرات لدينا.
مصدر:
ارمسترونغ ، شيريل هـ ، ماجستير إدارة الأعمال ، RD. مدرسة جامعة بوردو لعلوم المستهلك والعائلة. "أفضل 20 عملية صحية لصفة المكونات" (البيان) ورشة التغذية والسلامة الغذائية لمزودي الغذاء.