خالية من الغلوتين الليمون فطيرة الجبن وصفة

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 222

الدهون - 11 جم

الكربوهيدرات - 25 جم

البروتين - 8g

الوقت الإجمالي 90 دقيقة
تحضير 20 دقيقة ، كوك 70 دقيقة
حصص 16

فطيرة الجبن بالليمون مشرق ودسم ، مع حمض قطع الليمون من خلال ثراء الجبن. يتم تحلية وصفة تشيز كيك الليمون بواسطة العسل وتستخدم قشرة وجبة اللوز. والنتيجة ليست لذيذة فحسب ، بل أيضا خالية من الغلوتين ، إلا أنها طعمها وتشعر وكأنها الشيء الحقيقي. نخفض درجة الحرارة قليلاً من وصفة كعكة الجبن العادية لأن العسل البني أسرع قليلاً من المكونات التقليدية للجبن.

المفتاح الرئيسي لجبن الليمون المثالي هو الحصول على "المقدار المناسب" من نكهة ليمون دون أن يفسد. وبالنظر إلى إضافة اللبن الزبادي اليوناني ، سيكون عليك القيام بالعناية الواجبة الخاصة بك حتى لا تطرف مع الليمون. إحدى الخدع هي استخدام نكهة الليمون (الجزء الأصفر من قشر الليمون) ، الذي يحتوي على الكثير من نكهة الليمون. استخدام مبشرة مركبة صغيرة يجعل من السهل إزالة الملذات دون الحصول على الجزء الأبيض المرير تحتها.

مكونات

تجهيز

  1. فرن حراري إلى 350F.
  2. إعداد وعاء سبرينغفورم: ضع قطعة من الورق الرق على الجزء السفلي من المقلاة. لا تحتاج إلى قطعه حسب الحجم ، بل ضعه في مكانه عند تشديد جانبي المقلاة. زبدة الجانبين وقاع المقلاة ، بما في ذلك ورقة الرق. لف الجزء الخارجي من المقلاة برقائق للخدمة الشاقة لحمايتها من التسربات.
  3. في معالج الطعام ، قم بتقليب المكونات للقشرة. اضغط على الخليط في قاع عموم springform الخاص بك. يُخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تفوح رائحته وتبدأ في اللون البني. إزالة من الفرن.
  1. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325F.
  2. في وعاء من خليط دائم ، فاز جبن كريم حتى رقيق. كشط الجانبين من وعاء ومجداف.
  3. أضف العسل والفانيليا والملح واثنين من البيض. تغلب جيدا ، ثم كشط جوانب الوعاء.
  4. إضافة الباقي اثنين من البيض. فاز جيدا وكشط.
  5. يُضاف عصير الليمون ونكهة الليمون واللبن الزبادي اليوناني. تخفق جيدا ، وكشط ، وتصب خليط ملء القشرة المخبوزة مسبقا.
  6. ضعي صينية خبز كبيرة بما يكفي لحمل وعاء الربيع في الفرن واملئه في منتصف الطريق بالماء المغلي. نضع مقلاة سبرينغفورم في مقلاة الخبز ونخبزها لمدة 60 دقيقة ، حتى يتم وضع كعكة الجبن في الغالب ولكن لا تزال متساوية في الوسط.
  7. بينما يتم تحضير الخبز بالجبن ، قم بخلط المكونات لتتغذى في وعاء نظيف وضعه جانبًا.
  8. تُرفع كعكة الجبن عن الفرن وتُوزّع فوق كعكة الجبن ، ثم تُخبز لمدة 10 دقائق إضافية.
  9. تبرد إلى درجة حرارة الغرفة (من ساعة إلى ساعتين) ، ثم تبرد تمامًا لعدة ساعات قبل التقديم.