أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 107
الدهون - الجيل الثالث
الكربوهيدرات - 16 جرام
البروتين - 5g
الوقت الإجمالي 5 دقائق
الإعداد 5 دقائق ، كوك 0 دقيقة
حصص 6 (1/4 كوب لكل)
في أي وقت من الأوقات على الإطلاق ، يمكنك سحق انتشار الحمص الخاص بك مع عدد قليل فقط من المكونات البسيطة وليس الملح المضافة. من السهل أن تجعل هذا الفاصوليا البيضاء المغطاة بالزيت الروبيان الصحي اللذيذ صحيًا في المنزل ، وهو بديل لذيذ للحمص الذي يشتريه المتجر - بدون الكثير من الصوديوم أو المكونات المضافة.
هناك الكثير من النكهة من الأعشاب والتوابل ، لذلك لا حاجة إلى الملح. يمكنك الشعور بالرضا عن تناول الوجبات الخفيفة أثناء تناولك الخضار النيئة أو المفرقعات الكاملة من الحبوب للحصول على وجبة خفيفة مغذية مليئة بالبروتين النباتي والألياف والدهون الصحية!
مكونات
- 1 يمكن (15.5 أوقية) الفاصوليا البيضاء الصوديوم منخفضة ، واستنزفت وتشطف
- 1 فص ثوم
- 1 ليمون صغير ، عصير
- 1 ملعقة كبيرة من قطع إكليل الجبل الطازج
- ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج
تجهيز
- ضع جميع المكونات في معالج الطعام أو الخلاط. حتى مزيج سلس.
- تقدم مع الخضار النيئة أو المفرقعات الحبوب الكاملة للغمس.
تنويعات المكونات و البدائل
من السهل عموما العثور على الفاصوليا البيضاء في ممر الفول. لا تبحث عن أي ملح مضاف أو إصدارات منخفضة من الصوديوم من الفاصوليا الشمالية أو البحرية أو كانيلليني - كلها تحت فئة الفاصوليا البيضاء ولها قيمة غذائية مماثلة.
لمزيد من نكهة الأعشاب ، أضيفي الزعتر الطازج أو البقدونس أو الأوريجانو.
زيادة كمية الثوم إذا كنت تحب نكهة قوية من الثوم.
نصائح الطبخ والخدمة
خدمة هذا تراجع مع الخضار النيئة مثل الجزر ، والكرفس ، والقرنبيط ، والقرنبيط ، أو أي لون الفلفل . المفرقعات الحبوب الكاملة هي أيضا خيارا جيدا.
يمكنك أيضا استخدام هذا تراجع باعتبارها شطيرة انتشار بدلا من المايونيز أو الخردل. انها دسم بما فيه الكفاية لإضافة نسيج لا يصدق على كل لدغة وأكثر نكهة أكثر من ينتشر شطيرة نموذجية.
على الرغم من أنك لا تضيف ملحًا إضافيًا إلى الغمس ، فهناك بعض الصوديوم في الفاصوليا المعلبة. يمكن أن يؤدي شطفها قبل الاستخدام إلى تقليل محتوى الصوديوم بنسبة تصل إلى 40 بالمائة. ببساطة استنزافها ، ثم احتفظ بها تحت الماء الجاري البارد.