أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 248
الدهون - 15 جم
الكربوهيدرات - 8g
البروتين - 22 جم
الوقت الإجمالي 35 دقيقة
تحضير 30 دقيقة ، كوك 5 دقائق
حصص 6 (كوبان لكل منهما)
هذه سلطة حلوة ، مقدد ، فاكهي ، مالح ، منعش ، رائعة لتناول طعام الغداء أو العشاء. ويتميز باللون الأخضر المورق ، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين والفراولة الطازجة في فصل الربيع. بالإضافة إلى أنه منخفض في FODMAPs. محل بقالة متجر المشوي تركيا هو لطيف قصير.
مكونات
- ¼ كوب من قطع الجوز
- 4 أكواب ممزوجة بالخس
- 4 أكواب سبانخ طازجة معبأة
- 4 فجل متوسط طازج ، شرائح رقيقة
- 12 أوقية من صدر الديك الرومي المشوي ، مقطّعة في قطع صغيرة الحجم
- straw الفراولة الجنيه ، قلص ، شرائح طولها 1/8 بوصة سميكة
- 3 أونصات شيفر
- ¼ كوب خل بلسمي
- 1 ملعقة طعام ماء
- ½ ملعقة صغيرة من السكر
- 1/16 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
تجهيز
- في مقلاة صغيرة ، نخب قطع الجوز على نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق ، مع التحريك باستمرار ، حتى تصبح ظلال أو لونين أغمق ، ثم ترفع عن النار وتوضع جانباً لتبرد. المكسرات تحترق بسهولة ، لذلك لا تتركها دون رقابة.
- في جرة صغيرة مع غطاء ضيّق ، امزج الخل والماء والسكر والملح والخردل وزيت الزيتون. يغطى ويهز حتى يتم خلطه جيداً من 30 إلى 60 ثانية.
- تُمزج الخس مع السبانخ ، الفجل ، الديك الرومي ، الجوز ، و شرائح الفراولة. إرم السلطة مع الخل. يُقسم الصلصة إلى أوعية كبيرة أو أطباق ويعلو كل منها مع الشيفرة والجوز المحمص.
تنويعات المكونات و البدائل
بدلا من الديك الرومي المشوي ، استخدم الدجاج المقلي والمقطع. يمكن أيضًا استخدام لحم الديك الرومي المشوي بدلاً من الديك الرومي المشوي ، ولكن محتوى الصوديوم في الوصفة سيكون أعلى بكثير.
يمكن استخدام الجوز الممزوج بدلًا من المحمص ، ويمكنك أيضًا استخدام جبن الفيتا بدلاً من الجبن.
نصائح الطبخ والخدمة
تبقى Vinaigrette في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد. لماذا لا تضاعف الوصفة؟