أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 303
الدهون - 15 جم
الكربوهيدرات - 42g
البروتين - 5g
الوقت الإجمالي 30 دقيقة
تحضير 10 دقائق ، طهي 20 دقيقة
حصص 8
عندما يكون لديك فضل من التوت في الثلاجة ، ما هو أفضل من فطيرة التوت اللذيذة؟ هذه الوصفة تدعو إلى التوت الطازج ، ولكنها ستعمل بشكل رائع مع التوت أيضًا. في الواقع ، التوت المثالي لاستخدامه هو olallieberry ، مجموعة متنوعة من العليق التي تنمو بالقرب من الساحل الغربي للولايات المتحدة ، وتم تسميتها بعد كلمة Chinook Indian لـ "berry".
الحشو غير مطبوخ في الغالب ، ويجمع بين التوت الطازج مع طبقة زجاجية بسيطة. لا تضيف طبقة فطيرة اللوز طبقة أخرى من النكهة فحسب ، بل إنها تجعل أيضًا هذه الفطيرة علاجًا خالٍ من الغلوتين.
مكونات
- لقشرة فطيرة اللوز:
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/2 كوب وجبة اللوز (أو طحين اللوز)
- 2 ملعقة طعام صبار (أو عسل)
- لملء فطيرة بيري:
- 3/4 كوب ماء
- 4 أكواب / 1 توت أسود (طازج)
- الملح اندفاعة
- 3/4 كوب عسل (أو محلول سائل أخر)
- 4 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- اختياري: 1 ملعقة كبيرة من الزبدة (اختياري ، لكن موصى به)
- اختياري: كريمة مخفوقة للخضوع
تجهيز
جعل اللوز الفطيرة القشرة
- فرن حراري حتى 350 فهرنهايت يذاب الزبدة في مقلاة فطيرة بالميكروويف.
- تضاف وجبة اللوز والأغاف إلى الزبدة المذابة في المقلاة وتخلط جيدا. في مكان مع أطراف أصابعك.
- أخبز لمدة 10 دقائق حتى تبدأ القشرة بنية اللون. بعد 8 دقائق ، تحقق من كل دقيقة أو نحو ذلك ، لأنه بمجرد أن يبدأ في اللون البني ، فإنه يذهب بسرعة. إزالة من الفرن ودع القشرة فطيرة باردة.
جعل بيري فطيرة ملء
- امزجي الماء ، كوب واحد من التوت الطازج ، واندشفة من الملح ، والعسل معاً في قدر كبيرة بما يكفي لاحتواء كل التوت.
- يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق. يجب أن ينعم التوت وتحول السائل إلى لون التوت.
- خفق نشا الذرة في الخليط. تأكد من تذويبه تمامًا ، وطهيه حتى يختفي الخليط ويوضح (بمعنى آخر ، تختفي معظم خفة نشا الذرة).
- يضاف الزبدة ، في حالة الاستخدام ، ويقلب حتى يذوب. يُضاف الكؤوس الثلاثة الباقية من التوت ويُحرّك المزيج حتى يغطى بالزجج.
- صب في فطيرة اللوز المخبوزات والمبردة وقشعريرة.
- إذا رغبت في ذلك ، فطيرة التوت أعلى مع كريمة مخفوقة النكهة مع قليل من الفانيليا والتحلية من اختيارك.