أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 221
الدهون - 11 جم
الكربوهيدرات - 25 جم
البروتين - 8g
الوقت الإجمالي 25 دقيقة
الإعداد 5 دقائق ، كوك 20 دقيقة
حصص 2 (1pita جولة كل)
في حين أن هذه وصفة البيتزا بيتا ليست شريحة البيتزا التقليدية الخاصة بك ، فإنه يحتوي على بعض المكونات نفسها ويجعل وجبة مناسبة فقدان الوزن. ويترتب على ما يفعل وما لا يترك لطلب البيتزا صحية ، ولكنك تصنع بنفسك! والأهم من ذلك ، أنها تعلوها الخضار التي تضيف نكهة وتجعل كل عضة تملؤها دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية. وعلى الرغم من أن كل قضمة صحية ، إلا أنه لا يوجد نقص في جبنة الموتزاريلا الكلاسيكية التي نحبها جميعًا في البيتزا.
مكونات
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 فص ثوم كبير مفروم ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 1/4 بصل أحمر صغير مقسم إلى حلقات نصفية
- 1/4 باذنجان صغير ، مقسم إلى مستطيلات
- 1/2 فليفلة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 خبز خبز القمح متوسط الحجم الكامل ، يفصل إلى جولات
- 4 ملاعق طعام صلصة مارينارا عادية
- 8 طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين
- 1/4 كوب من جبنة الموزاريلا
تجهيز
- تسخين زيت الزيتون في صينية شواء متوسطة على نار متوسطة. تُضاف رقائق الثوم والريحان والفلفل الأحمر ، حتى يصبح لون الثوم ذهبيًا قليلاً.
- يضاف البصل والباذنجان والفلفل ، مع التأكد من تغطية جميع القطع بمزيج زيت الثوم. شواء حتى ترى علامات شواء ، ثم اقلب والسماح للطهي.
- قم بتسخين الفرن على 350F لترتيب جولات بيتا على ورقة الخبز.
- انتشر نصف صلصة المارينارا على كل نصف. ترتيب الباذنجان المشوي والبصل ، ونصفان الطماطم على بيتا. رش كل جولة بنصف الجبن.
- يُخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى تذوب الجبنة تمامًا. إزالة من الفرن ، واسمحوا باردة قليلا ، والتمتع بها.
تنويعات المكونات و البدائل
استخدام أي لون الفلفل الحلو لديك في متناول يدي. يمكنك أيضا استخدام الطماطم متوسطة الحجم بدلا من الطماطم الكرز.
يتم طهي معظم الخضروات في وقت مبكر لتوفير وقت الطهي في الفرن. للحصول على بيتزا بيتا أسرع ، استخدم الخضروات المتبقية المحمصة . قد لا يكونوا الباذنجان والبصل والفليفلة الحلوة ، ولكنهم على الأرجح سيظلون طعمًا رائعًا ويقدمون فوائد مماثلة.
نصائح الطبخ والخدمة
الحفاظ على بشرة الباذنجان سليمة. إذا كنت تقشر فسوف تفقد بعض من مضادات الأكسدة القوية والألياف الموجودة في قشر الأرجواني الداكن.
استخدم مقلاة عادية إذا لم يكن لديك شواية.