ربما سمعت بعض التقارير المتضاربة هناك. يقول البعض أن الموز يجعلك تكتسب وزنا ، في حين يقول البعض الآخر أن الموز مفيد لفقدان الوزن. من هو على حق وماذا تحتاج إلى معرفة ما إذا كنت عد السعرات الحرارية ؟
مطالبات حول زيادة الوزن أو فقدان الوزن
قبل أن نتحدث عن الدور الذي قد يلعبه الموز في مساعدتك على اكتساب الوزن أو إنقاصه ، دعنا نتحدث عما سمعته.
ماذا يدعي المؤيدون على كل جانب من جوانب القضية ، وما هو تفكيرهم؟
- أولئك الذين يحذرون من تناول الموز لخوفهم من زيادة الوزن يعتمدون النصيحة على محتوى الكربوهيدرات ، وخاصة السكر. يعد الموز غنيًا بالسكر والذي يمكن أن يتحول إلى دهون الجسم بسرعة أكبر من المواد المغذية الأخرى.
- السبب الآخر للموز هو الحصول على ربا سيئا هو أن عدد السعرات الحرارية أعلى من العديد من الفواكه الأخرى. يحتوي كوب من شرائح التفاح على 60 سعرة حرارية في حين يحتوي كوب من شرائح الموز على 135 سعر حراري.
- يقول الخبراء في المعسكر المؤيد للموز أن الفاكهة المعبأة بعناية تحتوي على الكمية المثالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية من أجل اختيار وجبة خفيفة صحية ومرضية. كمية السكر ليست عالية بالمقارنة مع معظم الوجبات الخفيفة السكرية - مثل الكعك والحلوى - والموز له فائدة إضافية من الألياف.
- حتى أن بعض الناس يقولون أنه بإمكانك تناول كمية غير محدودة من الموز (أو أي فاكهة) وعدم اكتساب الوزن لأن الفاكهة نفسها جيدة لك - فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية.
ماذا تقول الدراسات؟
لا يوجد دليل قاطع على أن الموز يجعلك تربح أو تفقد الوزن. كما هو الحال مع جميع الأطعمة ، فإن السؤال حول ما إذا كان تناول الموز سيحصد على الجنيهات أو يذوب عنهم إلى عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها وعدد السعرات الحرارية التي تحرقها.
تقرر لنفسك
سواء كنت تفضل الحصول على وزن الموز أو سبب خسارة الوزن من جانب السياج ، فسيتغير الموز إلى تفضيلاتك وخيارات الطعام الأخرى ، ولكن بالنسبة للجزء الأكبر ، يمكن أن يكون الموز وجبة خفيفة رائعة.
- يملأ الموز (أكثر من العديد من الأطعمة الخفيفة) ولكن ليس بالضرورة أن يملأ تفاحة.
- الموز مفيد.
- يحتوي الموز على سعرات حرارية ، والسعرات الحرارية هي السعرات الحرارية بغض النظر عن المصدر.إن البانانا ليست "طعامًا مجانيًا" يجب أن تذهب إليه تمامًا. يمكن أن يكون تناول موزة واحدة وجبة خفيفة صحية ، ولكن إذا أضفت ثلاث موزات كبيرة إلى كمية الطعام اليومية المعتادة ، فستأكل أكثر من 350 سعرة حرارية إضافية.
اعتقد استبدال ، وليس إضافة عندما تفكر في مكان لإضافة الموز إلى النظام الغذائي الخاص بك. كبديل للعديد من الوجبات الخفيفة ، يمكن أن يكون خيارًا صحيًا. ببساطة إضافتها إلى النظام الغذائي الخاص بك ، كما هو الحال مع أي طعام ، يضيف السعرات الحرارية.
المعلومات الغذائية
واحد متوسط الموز (7-8 بوصة طويلة) لديه حوالي 105 سعرة حرارية ، ونصف غرام من الدهون ، و 27 غرام من الكربوهيدرات ، و 3 غرام من الألياف ، و 14.5 غرام من السكريات ، و 1 جرام من البروتين. الموز مليء بالمغذيات ، كما أنه مصدر جيد للبوتاسيوم (لصحة القلب) وفيتامين (ج) (مضاد قوي للأكسدة). كمكافأة للجمال ، البوتاسيوم في الموز رائع لصحة الشعر . لكن لا تفرط في ذلك. الكثير من البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر.
الفوائد المحتملة الأخرى من الموز
في حين لا يعتبر الموز عادة "سوبرفوود" مثل التوت الأزرق أو البروكلي ، إلا أنه قد يكون له فوائد تفوق كونه وجبة خفيفة طبيعية.
في إحدى الدراسات ، أدى الاستهلاك اليومي من الموز إلى تحسين هام في نسبة السكر في الدم والشكل الدهني في الأشخاص المصابين بالنوع الثاني من داء السكري ، كما أن داء السكري من النوع الثاني يزداد مع تزايد البدانة في البلدان المتقدمة.
كلمة عن رقائق الموز
في حين أن الموز يمكن أن يكون اختيارا صحيا في النظام الغذائي وفقدان الوزن ، ورقائق الموز ليست كذلك. انهم الموز الذي تم المقلية ومغرورة في السكر ، ويعرف أيضا المزيفين الغذاء . يحتوي نصف كوب من رقائق الموز على حوالي 210 سعرة حرارية و 12.5 غرامًا من الدهون. شرائح الموز المجففة هي خيار أفضل.
الموز سناك الأفكار
جرب واستمتع بأفكار الوجبات والأطعمة الخفيفة هذه باستخدام الموز:
- مع دقيق الشوفان: حاول تقطيع بعض الموز وإضافته إلى دقيق الشوفان في الصباح. يمكنك أيضًا مزج الفاكهة وإضافتها إلى دقيق الشوفان أثناء الطهي.
- كوجبة خفيفة من القرفة: الموز رائع مع القرفة. كل ما عليك هو قطع شريحة واحدة ، غبار القرفة ، والذهاب إلى المدينة.
- مع الزبادي: يمكنك مزج الموز المفروم في اللبن اليوناني العادي الخالي من الدهون مع بعض القرفة والمُحليات الخالية من السعرات الحرارية. يمكنك أيضا طبقة الفواكه واللبن مع بعض الحبوب النخالة عالية الألياف وشرائح اللوز.
- كما النقود المجمدة: كثير من الناس يحبون نسيج الموز المجمدة. يستغرق الأمر أيضًا وقتًا أطول في تناول الطعام ، مما يعني أنك أكثر عرضة للشعور بالامتلاء عند الانتهاء من تناول الطعام. قم بقطع عملات الموز الخاصة بك مع زبدة الفراولة و الفول السوداني المفروم قبل تجميدها - إنها مثل انفصال الموز المفكك الصحي.
الحد الأدنى
لا يوجد أي دليل على أن الموز يساهم في زيادة الوزن أو فقدان الوزن. بدلا من ذلك ، من المهم أن ندرك أن الموز يحتوي على السعرات الحرارية ، والسعرات الحرارية تضيف. كوجبة خفيفة صحية ، قد يكون الموز أكثر مغذية من العديد من الخيارات مع نفس العدد من السعرات الحرارية ويمكن أن يكون بديلا صحيا للمتعة السكرية. وفي الوقت نفسه ، فإن إضافة الموز إلى ما تتناوله بالفعل يضيف سعرات حرارية يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن في الوقت المناسب. إذا كنت تحب الموز ، فاستمتع به كجزء من نظام غذائي صحي.
> المصادر:
> Cressey، R.، Kumsaivai، W.، and A. Mangklabruks. الاستهلاك اليومي من الموز بشكل هامشي يحسن نسبة الجلوكوز والدهون في الشخصية في المواد المختبرة Hypercholesterolemic وزيادة أديبونيكتين المصل في مرضى السكري من النوع 2. المجلة الهندية للبيولوجيا التجريبية . 2014. 52 (12): 1173-81.