من المعروف أن الشاي الأخضر يتمتع بفوائد صحية محتملة بسبب مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها ، ولكنه يحتوي أيضًا على مادة الكافيين. إذا كنت حساسًا للكافيين أو ترغب في الاستمتاع بفنجان من الشاي الأخضر في الليل ، فهل ستحصل على الفوائد الصحية إذا اخترت الشاي الأخضر منزوع الكافيين؟ تشير الدراسات البحثية إلى أنك ستفعل.
ما هو عظيم جدا عن الشاي الأخضر؟
تأتي الفوائد الصحية للشاي الأخضر من المواد الكيميائية النباتية ، وهي مركبات كيميائية طبيعية توجد في النباتات.
بعض هذه المواد الكيميائية النباتية ، تسمى الفلافانول ، تعطي الشاي الأخضر الكثير من إمكاناتها المضادة للأكسدة ، وكانت محور العديد من الدراسات البحثية. الكافيين هو أيضا كيمياء نباتية ، ولكن ليس لديها أي علاقة مع وظيفة تلك المواد المضادة للاكسدة.
يُعتقد أن شرب الشاي الأخضر المنتظم جيد لصحتك ، ولكن بصراحة ، من الصعب أن تعرف فقط ما هو جيد بالنسبة لك. وجدت دراسة واحدة في عام 2015 أن شاربي الشاي الأخضر كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض الكبد مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون الشاي الأخضر ، ولكن هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث لمعرفة ما إذا كان شرب الشاي الأخضر قد قلل بالفعل من هذا الخطر أو إذا كان شاربي الشاي الأخضر يميلون الحصول على عادات صحية أخرى تؤثر على النتائج. تشير دراسات أخرى إلى أن مستخلصات الشاي الأخضر قد تكون مفيدة لقلبك وتعزز كمية صغيرة من فقدان الوزن ، ولكن تلك تعتمد على تناول حبوب الشاي الأخضر بدلاً من شرب الشاي الأخضر.
كيف يمكن للشاي الأخضر منزوع الكافيين مقارنة مع الشاي الأخضر العادي؟
كما أن العمليات التي تزيل الكافيين من الشاي الأخضر تزيل بعض مادة البوليفينول ، ولكن ليس كلها.
وفقا لدراسة نشرت عام 2003 ، تراوح محتوى الفلافانول في الشاي العادي من 21.2 إلى 103.2 ملجم / غرام (مليغرام لكل غرام) ، في حين تراوح محتوى الفلافانول للشاي الأخضر منزح الكافيين من 4.6 إلى 39.0 مجم / جم.
وتراوحت قيم مضادات الأكسدة بين 728 و 1،686 ترويلاً معادلًا / شايًا للشاي العادي ومن 507 إلى 845 تروبلوكس معادل / غرام لشاي منزوعة الكافيين.
في حين أن هناك انخفاضًا في الفلافانول ، فإن النشاط المضاد للأكسدة لم يُفقد تمامًا. ولكن ما وراء ذلك ، من الصعب معرفة ما إذا كان الشاي الأخضر منزوعة الكافيين أكثر أو أقل فائدة للبشر لأن العديد من دراسات الشاي الأخضر تتم مع حيوانات المختبر بدلاً من الناس. ولكن هناك بعض الدراسات التي أجريت مع المشاركين البشريين والتي تساعدنا على فهم ما إذا كان الشاي الأخضر يعمل.
نتائج الدراسات باستخدام الشاي الأخضر منزوع الكافيين
إحدى الدراسات التي نشرت في عام 2011 اختبرت مستخلصات الشاي الأخضر من ديكاف (تساوي حوالي 6 إلى 8 أكواب من الشاي الأخضر الساخن في اليوم) في الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. ووجد الباحثون أنه عندما أخذ المشاركون المكملات الغذائية ، كان لديهم زيادة في مستويات غاليس ابيغالوكاتيشين (EGCG هو أشهر ما يعرف بمضادات الاكسدة بالشاي الأخضر) وفقدوا بعض الوزن.
في دراسة أخرى نشرت عام 2010 ، تناولت الشاي منزوع الكافيين وفقدان الوزن لدى النساء اللواتي نجين من سرطان الثدي. كان هناك بعض فقدان الوزن خلال الأشهر الستة ، ولكن ليس بما يكفي لتكون ذات دلالة إحصائية. لكن النساء اللاتي تناولن الشاي الأخضر لديهن ارتفاعات في الكوليسترول الحميد (النوع الجيد).
تم نشر أحدث دراسة حول الشاي الأخضر منزوع الكافيين في عام 2014 واستخدمت منتجًا مستخرجًا من الشاي الأخضر على أمل أن يكون مفيدًا للنساء اللاتي تعرضن لفيروس الورم الحليمي البشري المستمر وتغيرات في سرطان عنق الرحم يمكن أن تتطور إلى السرطان.
للأسف ، لا يبدو أن الشاي الأخضر يقدم أي منع على الإطلاق.
كلمة من
الشاي الأخضر منزوعة الكافيين لا يزال يتمتع بإمكانيات مضادة للأكسدة وقد يساعد قليلاً في إنقاص الوزن ، ولكن ما إذا كان يفعل المزيد لصحتك غير واضح. ومع ذلك ، فإنه لا يوجد لديه السعرات الحرارية ويمكن بسهولة أن تكون جزءا من نظام غذائي صحي.
من المهم أن تعرف أن الشاي الأخضر منزوعة الكافيين قد لا يكون خاليًا تمامًا من الكافيين ، لذلك إذا كنت حساسًا للكافيين ، فقد يستمر تأثيره عليك.
> المصادر:
> براون AL ، لين J ، Holyoak C ، نيكول باء ، مايز AE ، داد ت. "الآثار الصحية لمضادات الاكسدة الشاي الأخضر في الرجال يعانون من السمنة المفرطة والبدنية: العشوائية التي تسيطر عليها محاكمة عبر." Br J Nutr. 2011 ديسمبر ؛ 106 (12): 1880-9.
> Garcia FA، Cornelison T، Nuño T، Greenspan DL، Byron JW، Hsu CH، Alberts DS، Chow HH. "نتائج المرحلة الثانية من التعمية العشوائية ، مزدوجة التعمية ، التي خضعت للتحكم بالغفل لـ Polyphenon E في النساء المصابات بعدوى فيروس الورم الحليمي البشري عالية الخطورة و Neoplasia عنقي داخل الرحم منخفض الدرجة." جنيكول أونكول. 2014 فبراير ؛ 132 (2): 377-82.
> هينينج SM ، فاجاردو ليرا C ، لي HW ، Youssefian AA ، Go VL ، Heber D. "محتوى Catechin من 18 الشاي ومستخلص خلاصة الشاي الأخضر يرتبط مع القدرة المضادة للأكسدة." نوتر السرطان. 2003؛ 45 (2): 226-35.
> Stendell-Hollis NR، Thomson CA، Thompson PA، Bea JW، Cussler EC، Hakim IA. "الشاي الأخضر يحسن العلامات الحيوية الأيضية ، وليس الوزن أو تكوين الجسم: دراسة تجريبية للناجين من سرطان الثدي يعانون من زيادة الوزن." J Hum Nutr Diet. 2010 ديسمبر ؛ 23 (6): 590-600.
> Yin X، Yang J، Li T، et al. "تأثير تناول الشاي الأخضر على خطر الإصابة بأمراض الكبد: تحليل ميتا". المجلة الدولية للطب السريري والتجريبي. 2015 (8)؛ (6): 8339-8346.