أفضل وأسوأ خيارات وجبة خفيفة وجبة في التغذية

إذا كنت تحاول الحفاظ على نظام غذائي صحي ، فمن المحتمل أنك تعرف بالفعل أن الوجبات الخفيفة ورقائق البطاطس مليئة بالدهون والسعرات الحرارية. لكن هل هناك أي رقائق صحية؟ في حين أنه من غير المحتمل أن تعثر على رقائق الوجبات الخفيفة ذات الفوائد الصحية ، إلا أن هناك بعض الخيارات التي تكون أفضل من الباقي.

أفضل خيارات للوجبات الخفيفة والرقائق

يختار العديد من الأشخاص الذين يتناولون الوجبات الصحية شرائح الخضار المعبّأة في حديقة Sensible Portions Garden عندما يستمتعون بتناول وجبة خفيفة ومملحة. في حين أن هذه الوجبات تقدم بعض الفوائد على رقائق البطاطا التقليدية أو نفث الجبن ، إلا أن تناول قش الخضروات لا يماثل أكل الخضار.

يتم إعداد الوجبات الخفيفة معقولة من نشا البطاطس ، دقيق البطاطا ، نشا الذرة وغيرها من المكونات اللازمة للنكهة. تقدم وجبة خفيفة دهون أقل قليلا من رقائق البطاطا التقليدية ولكنها لا توفر الفوائد الصحية التي تكتسبها من تناول الخضار الطازجة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف.

فكيف تقارن Veggie Straws مع أطعمة الوجبات الخفيفة الشائعة الأخرى؟ حصة واحدة من معظم رقائق البطاطس أو رقائق البطاطس هي حوالي أوقية واحدة أو 18 رقائق.

• وجبة واحدة من رقائق البطاطس المخبوزة من لاي توفر 120 سعرًا حراريًا ، 2 جرامًا من الدهون ، صفر غرام من الدهون المتحولة ، 23 جرامًا من الكربوهيدرات و 2 جرام من السكر.
• وجبة واحدة من Sea Salt Potato Popchips توفر 120 سعر حراري ، 4 غرامات من الدهون ، صفر غرام من الدهون المحولة ، 19 غرام من الكربوهيدرات ، 0 غرام من السكر و 1 غرام من البروتين.

• يقدم الوجبة الواحدة من برينجلز أقل الدهون الأصلية 140 سعرًا حراريًا و 7 جرامات من الدهون و 17 جرامًا من الكربوهيدرات و 1 جرامًا من البروتين.

قد يكون أفضل رهان عندما تبحث عن شريحة وجبة خفيفة مقدد Beanitos. وجبة واحدة من Beanitos Baked Black and White Bean Skinny Dippers توفر 90 سعر حراري ، 2 غرام من الدهون ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 19 غراما من الكربوهيدرات ، 1 غرام من السكر و 5 غرامات من البروتين.

خيارات شريحة وجبة خفيفة صحية

معظم رقائق الوجبات الخفيفة التقليدية توفر ما بين 150 و 200 سعرة حرارية لكل وجبة.

• يقدم الحصة الواحدة من رقائق البطاطس العادية 160 سعرًا حراريًا ، و 10 غرامات من الدهون ، و 15 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 2 جرامًا من البروتين.
• يقدم حصة واحدة من Cheetos Crunchy 150 سعرة حرارية ، و 10 غرامات من الدهون ، و 13 غراما من الكربوهيدرات ، و 1 غرام من السكر و 2 غرام من البروتين.
• يقدم طبق واحد من رقائق الذرة الأصلية من فريتوس 160 سعرًا حراريًا و 10 جرامات من الدهون و 15 جرامًا من الكربوهيدرات و 2 جرامًا من البروتين.
• يقدم طبق واحد من Pringles Original 150 سعر حراري ، و 9 غرامات من الدهون ، و 15 غراما من الكربوهيدرات ، و 1 غرام من البروتين.

وبينما قد تظن أن الفشار خيار صحي ، قد لا يكون هذا هو الحال عند شراء الصنف المعبأ مسبقًا. وجبة واحدة من Smartfood White Cheddar Popcorn توفر 160 سعر حراري ، و 10 غرامات من الدهون ، و 14 غراما من الكربوهيدرات ، و 2 غرام من الألياف ، و 3 غرامات من البروتين.

خبز مقابل المقلية: أيهما أفضل؟

هناك جدل ساخن بين خبراء الصحة حول أيهما أفضل (أو أسوأ) لنظامك الغذائي ، ورقائق مقلية أو رقائق مخبوزة. يشير المدافعون عن رقائق الخبز إلى حقيقة أن الأطعمة المقلية أعلى في الدهون المشبعة والدهون الكلية والسعرات الحرارية.

يقول المعجبون للرقائق المقلية بأن منتجاتهم توفر بشكل عام مكونات غير طبيعية ومعالجة أقل. إذن من هو على حق؟

الحقيقة هي أن الرقائق هي مصدر السعرات الحرارية الفارغة - سواء كانت مخبوزة أو مقلية. من غير المحتمل أن تحصل على أي فوائد صحية أو غذائية عندما تنغمس في هذه الأطعمة الخفيفة. هذه الأطعمة تميل أيضا إلى زيادة كمية الصوديوم والنشويات اليومية. لذا فإن طعام الوجبات الخفيفة الأكثر صحة بالنسبة لك هو على الأرجح الطعام الذي من المحتمل أن تأكله أقل.

من الشائع جدا بالنسبة لنا أن نفرط في تناول الأطعمة التي نعتبرها صحية أو صحية على الأقل. يطلق عليه تأثير الهالة الصحية.

نشعر أن بعض الأطعمة إما توفر فائدة أو أقل ضررًا لذلك فنحن أقل حرصًا على مقدار الطعام الذي نأكله .

للحفاظ على برنامج الأكل الصحي الخاص بك على المسار الصحيح ، تحقق من حجم الجزء الخاص بك وحاول أن تأكل فقط كمية صغيرة - بغض النظر عن ما إذا كانت رقائق البطاطس مخبوزة أو مقلية.

أفضل طريقة لتخزين رقائق وجبة خفيفة لنظام غذائي صحي

صدق أو لا تصدق ، يمكن للطريقة التي تخزن بها الطعام (بما في ذلك رقائق البطاطس) أن يكون لها تأثير على نظامك الغذائي. وقد وجدت الدراسات أنه في الأماكن التي نحتفظ فيها بالأطعمة الخفيفة في المطبخ يمكن أن يكون لها تأثير على إجمالي كمية السعرات الحرارية اليومية . فأين يجب أن تخزن وجباتك الخفيفة؟ يقول الخبراء يجب عليك إبقائهم بعيدًا.

• الخزانات العالية أو الخزانات منخفضة هي الأفضل. إذا كان عليك العمل بشكل أكثر صعوبة للحصول على أطعمة الوجبات الخفيفة المفضلة لديك ، فإنك أقل عرضة للتدليل.
• لا تحتفظ بالوجبات الخفيفة على المنضدة. عداد المطبخ الخاص بك هو أسوأ مكان لتخزين رقائقك والوجبات الخفيفة. لماذا ا؟ لأنك ستكون أكثر إغراء لتناول الطعام عندما لا تكون جائعاً إذا رأيت هذه الأطعمة في كثير من الأحيان.
• قم بتخزين الأطعمة الخفيفة في الحقيبة أو الصندوق الأصلي. في حين أن تخزين الرقائق في حاوية بلاستيكية قابلة للإغلاق قد يساعد على إبقائها طازجة لفترة أطول ، إلا أنك تخسر فائدة علامة حقائق التغذية عندما تتخلص من العبوة. عن طريق حفظ رقائقك في الحاوية الأصلية ، لديك تذكير منتظم من السعرات الحرارية والدهون غرام بالإضافة إلى حجم العرض القياسي.

وأخيرًا ، عندما تختار الاستمتاع بالرقائق أو الوجبات الخفيفة المفضلة لديك ، لا تأكل مباشرة من الحقيبة. من المستحيل تقريبًا أن تتعقب كمية الطعام التي تتناولها عندما تخرج من الطرد. بدلا من ذلك ، تأخذ فقط حفنة صغيرة من رقائق ووضعها في وعاء.