أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 76
الدهون - 2 غرام
الكربوهيدرات - 14g
البروتين - 2 غرام
الوقت الإجمالي 20 دقيقة
تحضير 10 دقائق ، طهي 10 دقيقة
حصص 24 (واحد لكل واحد)
لا يوجد أبدا وقت سيئ للقرع! يحتوي اليقطين على نسبة عالية من الألياف ، وفيتامين أ ، والبوتاسيوم ، ومضاد البيتا كاروتين المضاد للأكسدة ، ليس فقط كبير لضغط الدم ، بل هو أيضا رائع للصحة العامة. إن القرع هو بديل رائع للدهون في الخبيز ، مما يجعل الحلوى حلوة أكثر قليلاً.
هذه الكوكيز رقائق الشوفان رقاقة الشوفان هي من السهل جدا وجعلها محملة بمكونات صحية مثل دقيق الشوفان واليقطين والشوكولاته الداكنة. شوفان الحبوب الكامل ودقيق القمح الكامل يوفران أليافاً إضافية. وبينما لا يزال لديهم بعض السكر ، فإنهم يتمتعون بصحة جيدة نسبياً مع ذهاب ملفات تعريف الارتباط وحجم جزء صغير ، لذا استمروا في تناول وجبة أخرى!
مكونات
- 1/2 كوب هريس اليقطين
- 3/4 كوب سكر بني
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 كوب من دقيق القمح الكامل الأبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 1/2 كوب من الشوفان المدرفل
- 2/3 كوب رقائق الشوكولاته الداكنة
تجهيز
- في وعاء الخلاط أو في وعاء كبير مع خلاط يد ، تغلب القرع والسكر البني حتى تصبح رقيقًا. فاز في البيض والفانيليا.
- يُضاف الدقيق ، ومسحوق الخبيز ، والقرفة ، ويُضاف إلى الخليط. يضاف الشوفان ورقائق الشيكولاتة.
- اغطى العجينة وابرد لمدة 30 دقيقة.
- فرن حراري إلى 375F. خط ورقة الخبز مع الرق أو حصيرة سيليكون الخبز. يوضع العجين المجفف على ملعقة طعام على صفيحة الخبز المعدة وتحطّم قليلاً.
- اخبز 8 إلى 10 دقائق. تبرد قليلاً قبل إزالة الكعك إلى رف التبريد.
تنويعات المكونات و البدائل
يُضاف الجوز أو جوز البقان أو التوت البري المجفف أو الزبيب للحصول على تغيير في الملمس والنكهة. إذا كنت تختار الفاكهة المجففة ، تأكد من عدم وجود سكر مضاف.
لجعل هذه خالية من الغلوتين ، يمكنك استبدال 1 كوب من الطحين الخالي من الغلوتين 1 إلى 1 لطحين القمح الكامل ، وتأكد من أن الشوفان الخاص بك هو خالٍ من الغلوتين .
استخدم رقائق الشيكولاتة الخالية من الألبان لجعل هذه الكعك خالية من الألبان.
إذا كان لديك الشوفان السريع فقط ، فستعمل بدلاً من الشوفان الملفوف.
نصائح الطبخ والخدمة
تأكد من شراء هريس اليقطين النقي 100 في المئة ، وليس ملء فطيرة اليقطين.
لا تفرط في الطبخ أو أن تكون ملفات تعريف الارتباط جافة. يجب أن تكون لينة قليلاً عند إزالتها من الفرن. سوف يتشبثون بينما يبردون.