تعتبر معظم شراب التفاح الصافي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي
على الرغم من أن خيارات البيرة الخالية من الغلوتين آخذة في التزايد ، إلا أن الاختيارات أصبحت أكثر إلذانا ، وبعض الناس يريدون بدائل للبيرة. لحسن الحظ ، هناك العديد من الخيارات ، بما في ذلك مجموعة واسعة من شراب التفاح الخالي من الغلوتين.
أنت لن تجد بعض هذه في السوبر ماركت ركنك. ومع ذلك ، يمكنك طلب معظمها عبر الإنترنت (وفقًا لقوانين الولاية) ، وقد تتمكن من إقناع متجر الخمور المحلي الخاص بك لإحضارها لتجربتها.
في حالات قليلة ، قد تكتشف حتى عصير التفاح الخالي من الغلوتين في الصنبور في واحدة من أماكن الاستراحة المفضلة لديك.
خال من الغلوتين من الصعب عصير التفاح
وهنا لائحة من العلامات التجارية الصلبة عصير التفاح الموصى بها للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين غير الهضمية:
- آيس عصير التفاح . يقوم ACE Cider (المعروف أيضًا باسم شركة California Cider) بتصنيع خمسة أنواع مختلفة من عصير التفاح ، بما في ذلك Apple و Apple-Honey و Perry (Pear) و Berry و Joker. ووفقاً للشركة: "إن جميع أنواع شراب ACE خالية من الغلوتين ومناسبة للمستهلكين المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية". آيس عصير لديه موزعين على الصعيد الوطني.
- غاضب بستان عصير التفاح . يحظى Angry Orchard بشعبية كبيرة ويجعل أكثر من اثني عشر نوعًا مختلفًا من عصير التفاح العادي والموسمي. جميع تعتبر خالية من الغلوتين. ووفقاً لما تقوله الشركة: "يصنع شرابنا من جميع المكونات الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي. نبذل قصارى جهدنا لتجنب التلوث المتبادل للمكونات ونقوم باختبار معدات صناعة عصير التفاح وعصير التفاح بشكل دوري."
- كريسبين عصير التفاح . يقدم Crispin سبعة أنواع شراب مختلفة: الأصل ، الضوء والبروت ، بالإضافة إلى أربعة أنواع أخرى من شراب التفاح. كلها خالية من الغلوتين ، وفقا للشركة.
- جاك من الصعب عصير التفاح . إذا كنت تشتهي التنوع ، فإن Jack هي العلامة التجارية بالنسبة لك. تنتج الشركة سبعة نكهات مختلفة من عصير التفاح - بما في ذلك الخوخ والكمثرى - باستخدام التفاح والفاكهة الأخرى من ولاية بنسلفانيا. يأتي جاك في العلب ويعتبر خاليًا من الغلوتين بشكل طبيعي.
- ماجرز عصير التفاح . فالمادرسون يصفون أنفسهم بـ "عصير التفاح الأيرلندي الأصلي". تقوم الشركة بعمل نوعين مختلفين من عصير التفاح الأصيل ، الكمثري والكمثرى ، وكلاهما يوصف بأنه خالي من الغلوتين. يتوفر Magners في غالبية الولايات الأمريكية.
- الاصل سين الخطي . هذه العلامة التجارية ، المصاغة من التفاح المزروع في شمال ولاية نيويورك ، تنص على أنها طبيعية وخالية من الغلوتين.
- Rekorderlig عصير التفاح . صنع في السويد ، وشراب عصير التفاح Rekorderlig يأتي في مجموعة متنوعة من نكهات الفاكهة ، بما في ذلك فطر ، فاكهة التفاح ، والتوابل ، والكمثرى ، والتوت البري ، والجير الفراولة. كلها خالية من الغلوتين ، وفقا للشركة.
- Strongbow عصير التفاح . هذا الاستيراد الإنجليزية متاح في بعض المنافذ في الولايات المتحدة. وفقا ل Strongbow ، تعتبر شراب التفاح خالية من الغلوتين.
- وودشوك سايدر . تقدم شركة فيرموت-وود-وودشوك سايدر مجموعة متنوعة من أنواع شراب التفاح العادية والمحدودة ، بما في ذلك العنبر ، والجراني سميث ، والظلام الجاف ، والتوت ، والتوت. تتميز الشركة ببيان بارز خال من الغلوتين على موقعها على الإنترنت: "نأخذ مرض الزلاكية على محمل الجد ، وبما أن Woodchuck كان دائمًا ، وفقط ، مصنوعًا من التفاح (ليس القمح أو الشعير أو الجاودار) لم يكن أي من أصناف عصير التفاح يحتوي على الغلوتين من أي وقت مضى وعلاوة على ذلك ، لدينا جميع ciders اختبارها من قبل مختبر مستقل ونحافظ على منشأة خالية من الغلوتين تماما.
مايك في عصير الليمون
هناك بعض الجدل حول الوضع الخالي من الغلوتين من Mike's Hard Lemonade وغيرها من المنتجات. تحتوي المنتجات على الشعير ، وهو مصنوع من الشعير . ومع ذلك ، وفقا لمايكس ، عملية الترشيح الملكية يزيل الغلوتين.
"تم وضع منتجاتنا من خلال اختبارات شديدة الحساسية تشير إلى أنها خالية من الغلوتين. اختبار ELISA ، وهو الاختبار الأكثر صرامة والمتوفر حاليًا لتقدير كمية الغلوتين ، يشير إلى أنها تحتوي على أقل من 5 أجزاء في المليون (ppm) من الغلوتين ، مما يعني أنها تستطيع تعتبر خالية من الغلوتين ". كما أشار مايك إلى أن الاختبار أظهر أن المنتجات جاءت "أقل بكثير" من الحد المقترح آنذاك (الذي تم الانتهاء منه) والذي يقل عن 20 جزءًا في المليون من الغلوتين.
تشمل منتجات شراب الليمون القوية من مايك الآن ملصقًا يقرأ "مصنّع لإزالة الغلوتين".
ومع ذلك ، فقد أفاد بعض الأشخاص أنهم أصيبوا بالمرض من منتجات شركة مايك ، تماماً كما يقول الناس أنهم يمرضون من البيرة المزروعة "الغلوتين" (المصنوعة من الشعير) وأشكال أخرى من الكحول المصنوعة من حبوب الغلوتين . نتيجتي النهائية: إذا كنت مريضاً من الكحول المقطر الذي يحتوي على الغلوتين ، فسوف أتخلص من مايك. إذا كنت تستطيع التعامل مع الكحول المصنوع من حبيبات الغلوتين ، في هذه الحالة ، قد تفعل ما يرام مع مايك. في كلتا الحالتين ، إنها مكالمتك
المشروبات الكحولية لا تعتبر خالية من الغلوتين
هناك العديد من العلامات التجارية من المشروبات الكحولية المعبأة في زجاجات والمعلبات التي ليست خالية من الغلوتين ، بصفة عامة لأنها تحتوي على الشعير (تقريبا الشعير دائما الشعير). وتشمل هذه:
- مبردات النبيذ بارتليس وجايمز والمشروبات المختلطة
- كوني جزيرة صلب الجذر الجعة
- أربعة مشروبات الطاقة لوكو
- صنف هنري الصلب (جعة الزنجبيل والنكهات البرتقالية)
- لا جعة الأب الخاصة بك
- Smirnoff الجليد الشعير المشروبات
- مشروبات الطاقة والمشروبات
- Sprecher Hard Root Beer
- مشروبات الطاقة المائلة.
مهما فعلت ، لا ترتكب خطأ افتراض أنها خالية من الغلوتين لأنها ليست بيرة - فهي ليست آمنة لأولئك في المجتمع الخالي من الغلوتين للشرب.
كلمة من
إذا كنت خالية من الغلوتين وتبحث عن بدائل للبيرة ، فسيكون من الصعب أن تخطئ في أي من العلامات التجارية الصعبة المذكورة أعلاه. ومع ذلك ، تحتاج إلى توخي الحذر الشديد مع البدائل الأخرى للبيرة ، بما في ذلك مبردات النبيذ والبيرة ذات الجذور الصلبة ، حيث تحتوي كل تلك الشعير تقريبًا على شعير الشعير وليست خالية من الغلوتين.
> المصدر:
> داء الاضطرابات الهضمية. ماذا يجب أن آكل؟ بيان حقائق.