لحوم غولد الصوديوم أقل الماركات

كيف تقطع اللحوم الباردة عندما تعلق الأمر بالصوديوم

تقول مصادر حكومية أن معظمنا يستهلك الكثير من الصوديوم في غذائنا اليومي. ووفقًا لتوجيهات وزارة الزراعة الأمريكية ، يجب على الأمريكيين ألا يستهلكوا أكثر من 2300 ملليغرام من الصوديوم يوميًا كجزء من خطة الأكل الصحي. لكن ، في المتوسط ​​، نستهلك 3،400 ملليغرام في اليوم. هل تعتقد أنك ترش الكثير من الملح على طعامك؟

إذا كنت أميركيًا نموذجيًا ، يمكنك الإفراط في استخدام شاكر الملح في وقت الطعام.

لكن الكثير من الصوديوم الذي تستهلكه قد يكون مختبئًا أيضًا في الأطعمة المصنعة . يتم تحميل المنتجات مثل صلصة السباغيتي والوجبات المجمدة وأطعمة الوجبات الخفيفة مع الصوديوم. المذنب آخر مشترك هو لحم شطيرة.

إذا كنت تحب صنع شطيرة لتناول طعام الغداء أو العشاء ، فاستخدم هذه النصائح للعثور على لحوم غداء منخفضة الصوديوم ، والحد من تناول الملح ، وتحسين نظامك الغذائي اليومي.

ما هو منخفض الصوديوم؟

واحدة من أصعب الأشياء في العثور على اللحوم منخفضة الصوديوم هو محاولة معرفة صيغة الملصقات الغذائية. قد يعلن الجزء الأمامي من الحزمة أن اللحم المفضل لديك هو "أقل في الصوديوم" ، ولكن هل يعني ذلك أن الطعام منخفض في الصوديوم بالفعل؟ لا ، لا.

هناك العديد من الادعاءات المختلفة بخصوص الصوديوم والتي قد تراها في الجزء الأمامي من العبوة. هذا هو ما تعنيه في الواقع وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ، المنظمة التي تنظم تغليف المواد الغذائية والعلامات.

• خالية من الملح : أقل من 5 ملليغرام من الصوديوم لكل وجبة
• خالية من الصوديوم : أقل من 5 ملليغرام من الصوديوم لكل وجبة
• منخفض الصوديوم : أقل من 140 ملليغرام من الصوديوم لكل وجبة
• الصوديوم منخفض جدا : 35 ملليغرام أو أقل من الصوديوم لكل وجبة
• انخفاض الصوديوم : أقل من 25٪ من الصوديوم في كل وجبة من الطعام المرجعي (الطعام المقارن كما هو معتاد عادة)

• أقل الصوديوم : أقل من 25 في المائة من الصوديوم في كل وجبة من الطعام المرجعي

كما ترون ، هناك العديد من الطرق المختلفة للقول بأن الطعام أقل في الصوديوم ولا تعني جميعها أنها منخفضة في الصوديوم. لذلك من المهم التحقق من محتوى الصوديوم في الواقع على ملصق حقائق التغذية ومعرفة كيف يتناسب مع كمية الصوديوم الإجمالية الخاصة بك لهذا اليوم.

الصوديوم في لحوم اللحوم الماركات

هناك العديد من العلامات التجارية المختلفة من لحوم الغداء التي تنتج إصدارات الصوديوم أقل من المنتجات الشعبية. ولكن مرة أخرى ، ستلاحظ أن العديد من المنتجات ليست منخفضة بالفعل في الصوديوم وفقًا لمعايير FDA. في ما يلي كيفية تكديس بعض العلامات التجارية الأكثر شعبية.

رئيس Boar يجعل عدة إصدارات الصوديوم أقل من لحوم الغداء بهم . لكن بعضها لا يزال مرتفعًا جدًا في الصوديوم.

• ٤٢ ٪ من الصوديوم ذو العلامة التجارية المنخفضة الصوديوم ٤٢ ٪: ٤١٠ مليغرام لكل صوديوم
• لحم الخنزير المدخن الأسود من بيتشوود (الصوديوم السفلي بنسبة 31٪) - 460 ملليجرام من الصوديوم لكل حصة
• قسط الثدي الصوديوم تركيا السفلى (الجلد أو الجلد على) - 360 ملليغرام الصوديوم لكل وجبة
• Hickory Smoked Black Forest تركيا Breast (40 ٪ السفلى الصوديوم) - 390 ملليغرام الصوديوم لكل وجبة
• ديلوكس منخفض الصويا فرن لحوم البقر المشوي - 80 ملليغرام الصوديوم لكل وجبة
• لا الملح أضيفت لحم البقر المشوي الفرن - 40 ملليغرام الصوديوم لكل وجبة

• لا الملح أضيفت فرن تركيا المشوي الفرن - 55 ملليغرام الصوديوم لكل وجبة

لا تقوم شركة Butterball بتصنيع منتجات وصفت على وجه التحديد بأنها منخفضة الصوديوم ، ولكن منتجاتها الطبيعية من الإلهام لها صوديوم أقل من النسخ التقليدية المماثلة. ولأغراض المقارنة ، يقدم الديك الرومي التركي المتبل بزبدة Butterball 460 ملليجرام من الصوديوم لكل حصة.

• إلهات طبيعية فرن صدر روستاف محمص ، مابل أو فلفل بالثوم - 210 ملغ من الصوديوم لكل حصة
• إلهام الطبيعية تركيا الثدي الصلد المدخن - 190 ملليغرام الصوديوم لكل وجبة

Hillshire Farm يجعل خط من اللحوم شطيرة الصوديوم أقل.

ووفقًا لما أوردته الشركة المصنعة ، فإن معظم هذه المنتجات تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم بنسبة 25٪ مقارنة باللحوم التقليدية المعدة مسبقًا.

• شرائح رقيقة من عسل الصوديوم المثلج في صدر تركيا - 410 مليغرام الصوديوم لكل وجبة
• شرائح رقيقة من عسل الصوديوم السفلي - 450 ملليجرام من الصوديوم لكل حصة
• شرائح رقيقة من فرن الصوديوم المثلج الصوديوم المحمص - 420 مليغرام لكل صوديوم
• شرائح رقيقة من الصوديوم المدخن - 450 ملغ لكل صوديوم

تعتبر Maple Leaf Natural Selections علامة تجارية مشهورة أخرى بين المستهلكين. يتغذى غداءهم بنفس سعر الماركات الأخرى عند مقارنة اللحوم المماثلة.

• دجاج مقلي لفرن واحد حليب مجفف - 360 ملغرام صوديوم لكل وجبة
• حلق هيكوري مدخن تركيا - 530 مليغرام الصوديوم لكل وجبة
• صدر تركيا المشوي بالفرن - 570 ملليغرام صوديوم لكل وجبة
• خبز هام - 570 ملليغرام الصوديوم لكل وجبة
• خبز عسل الخنزير - 630 ملليغرام الصوديوم لكل وجبة

توفر اللحوم الطبيعية والعضوية من آبلجيت المنتجات الخالية من المضادات الحيوية أو الهرمونات. لكن العديد من اللحوم لا تزال عالية نسبيا في الصوديوم.

• لحم الخنزير المطهو ​​ببطء الطبيعي - 480 ملليجرام من الصوديوم لكل حصة
• صدر تركي مدخن طبيعي - 360 ملليجرام صوديوم لكل وجبة
• طبيعي تركيا المشوي الثدي - 360 ملليغرام الصوديوم لكل وجبة
• صدر دجاج مشوي طبيعي - 360 ملليجرام صوديوم لكل حصة
• روست بيف ناتشورال - 320 ملغرام الصوديوم لكل وجبة
• عسل نحل طبيعي - 450 ملغ من الصوديوم لكل حصة
• صدر دجاج مشوي طبيعي - 420 ملليغرام صوديوم لكل وجبة

قد تلاحظ بعض الاتجاهات من العلامة التجارية إلى العلامة التجارية. الهام يميل إلى أن يكون أعلى في الصوديوم من الأصناف الأخرى. شرائح الديك الرومي تميل إلى أن تكون أعلى في الصوديوم من اللحم البقري المشوي أو الدجاج ، اعتمادا على التحضير. أقل اللحوم غداء الصوديوم المذكورة هي تلك المسماة "لا الملح المضافة."

إذا كنت تحصل على لحم غداءك من مضرب الطعام ، تأكد من أن تطلب من مضيف المقابلة الحصول على بيانات التغذية إذا كنت تبحث عن لحم غداء بملح أقل. في كثير من الأحيان ، تتوفر المواد المطبوعة وقد لا يكون من الآمن افتراض أن اللحم الطازج يحتوي على كمية أقل من الصوديوم.

نصائح لجعل غداء الصوديوم أقل

إذا كنت تحاول تقليل الملح في وجبات الطعام بعد الظهر ، فقد تساعدك هذه الإرشادات.

• كن حذرا من حجم الخدمة. قد يختلف حجم الجزء الذي تختاره للأكل عن حجم العرض المدرج في قائمة حقائق التغذية (عادةً أونصة واحدة). كم عدد الأوقية الموجودة في شريحة أطعمة لذيذة واحدة؟ اعتمادًا على كثافة الشرائح التي يتم قطعها ، قد يكون هناك أي مكان من قطعة واحدة إلى ثلاث شرائح. سوف تستهلك أكثر من الصوديوم إذا كنت تأكل أكثر مما يقترح على الملصق.
• تحضير اللحم "دلي" الخاصة بك. قد يكون أقل أنواع لحم غداء الصوديوم هو الصنف الذي تقوم بإعداده في المنزل. قم بتحمير الديك الرومي أو الدجاج الخاص بك (أحدهما غير معبأ في محلول الصوديوم) وقم بتقطيعه بنفسك لخفض الملح الزائد.
• تجنب شرائح الجبن المصنعة. إذا قمت بإضافة شريحة من الجبن إلى ساندويتش ، فسوف تزيد من كمية الصوديوم لديك. على سبيل المثال ، توفر شريحة واحدة من الجبن الأمريكي 330 - 460 ملليغرام من الصوديوم.
• تخطي الحساء المعدة. كن حذراً إذا قمت بإقران شطائرك بالحساء في وقت الوجبة. الحساء المعلب هو نوع آخر من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. حتى أقل أصناف الصوديوم قد توفر ملح أكثر مما تحتاج.
• مشاهدة التوابل الخاصة بك. الحب المايون والخردل؟ تحقق من ملصق حقائق التغذية لمحتوى الصوديوم لأنه قد يزيد من إجمالي استهلاكك. النظر في نشر الأفوكادو الطازج بدلا من ذلك.
• لا تنسى الخبز. معظم الخبز سوف يزيد من تناول الملح إلى حد ما. تحقق من الملصق واختر واحدًا يحتوي على صوديوم أقل.

محاولة العثور على لحم غداء منخفض الصوديوم أمر صعب ، لأن اللحوم المصنعة تميل إلى أن تكون عالية في الصوديوم. ولكن مع هذا الدليل لوضع العلامات ، يمكنك اتخاذ خيارات أكثر ذكاءً للحفاظ على مدخولك المتحكم.

> المصادر:

> كليمسون التعاوني التمديد. HGIC 4061 Nutrient Claims on Food Labels: Extension: Clemson University: South Carolina. http://www.clemson.edu/extension/hgic/food/nutrition/nutrition/dietary_guide/hgic4061.html.

> وزارة الزراعة الأميركية. معلومات عن الصوديوم / الملح. https://snaped.fns.usda.gov/nutrition-education-materials/lifestyle-nutrition/myplate-dietary-guidelines-and-general-nutrition

> إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. إرشادات للصناعة: دليل لوضع الملصقات الغذائية (9). التذييل ألف: تعاريف مطالبات المحتوى الغذائي. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm

> إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. معلومات المستهلك على الحد من تناول الصوديوم. http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm253316.htm.