أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 350
الدهون - 30 جم
الكربوهيدرات - 14g
البروتين - 12 جم
الوقت الإجمالي 22 دقيقة
تحضير 7 دقائق ، كوك 15 دقيقة
حصص 3 (2 فطائر كل واحدة)
لا ينبغي أن الفطائر الخالية من الغلوتين للتضحية الذوق. تستخدم وصفة الفطيرة هذه وجبة اللوز وطعمها أفضل من نوع الدقيق الأبيض التقليدي ، كما أن وجبة اللوز صحية أكثر وأكثر. إذا كنت جديدًا في استخدام وجبة اللوز ، فضع في اعتبارك أن وجبة اللوز (مثل طحين اللوز) تختلف قليلاً من دفعة واحدة إلى أخرى ، لذلك قد تضطر إلى ضبط كمية السائل التي تستخدمها للحصول على السمك الذي تريده .
لا تتردد في إضافة العنب البري أو غيرها من الفاكهة مثل الخوخ ، والأناناس ، أو حتى رقائق الشوكولاته الداكنة للحصول على الطعم الذي تريده. ستجد أن الفطائر الخالية من الغلوتين لديها نسيج فريد من نوعه ، ولكن بطريقة أخرى تذوق مثل الفطائر العادية. يتيح لك التبديل إلى الخالي من الغلوتين الشعور بتحسن كبير في استخدام شيء لم تتم معالجته بشكل كبير. المكافأة هي وجبة أكثر إرضاءًا تبقيك ممتلئًا لفترة أطول.
مكونات
- 1 كوب وجبة اللوز
- 2 بيض كبير
- ربع كوب ماء (بالنسبة للفطائر البافارية ، يمكنك استخدام الماء الفوار)
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة طعام من العسل الخام أو المخفوق
تجهيز
- في وعاء متوسط ، امزج المكونات حتى يتم دمجها بشكل جيد. استخدم خفاقة أو شوكة للتأكد من أنها مدمجة جيدًا. دع الخليط يجلس بضع دقائق قبل الطهي.
- طهي كما تفعل الفطائر الأخرى ، مع حرارة أقل قليلا من المعتاد لأنها سوف البني أسرع قليلا من الفطائر التقليدية. أحب استخدام وعاء غير لاصق مع قليل من زيت جوز الهند.
- يقدم مع شراب القيقب أو الفواكه الطازجة.
نصيحة: ستلاحظ أن الفطائر المصنوعة مع وجبة اللوز لن "تفوح منها" بنفس الطريقة مثل الفطائر العادية . لذلك سيكون عليك التحقق من الجانب السفلي لمعرفة متى تكون بنية. ثم حان الوقت لقلبهم.
ما هو الزيت الذي يجب أن أستخدمه؟
يمكنك استخدام زيت الزيتون في العديد من الوصفات ، ولكن هذه الوصفة تستخدم زيت جوز الهند لنكهته الحلوة قليلاً. ليس فقط أن لديها لمحة جيدة الدهون (عالية في الدهون الأحادية غير المشبعة) ، ولكن لديها خصائص صحية أخرى مثل مضادات الأكسدة.
من ناحية أخرى ، في بعض الأحيان ، قد لا تحب نكهة زيت الزيتون في أطباق ليست لذيذا. يمكنك أيضًا استخدام أحد زيتات القرطم غير المشبعة العالية وزيت عباد الشمس في هذه الحالة لأنها تحتوي على نكهة طبيعية ونقطة دخان عالية.
المزيد من خيارات الإفطار
- البيض: سارعت ، أكثر من السهل ، وغير مسلوق ليست سوى غيض من فيض. حاول العجة ، frittatas ، burritos الإفطار ، وأكثر من ذلك.
- الحبوب: بعض العلامات التجارية الجاهزة تصنع الآن أصناف خالية من الغلوتين ، ولكن الحبوب المجربة والحقيقية هي تلك المصنوعة من وجبة الكتان ، ووجبة اللوز ، وحتى البروتين المزروع بالخضروات (TVP).
- يمكن إعداد خبز الإفطار: الكعك والبسكويت والخبز وكعك القهوة مع وجبة اللوز ووجبة الكتان وغيرها من الدقيق أو الوجبات الخالية من الغلوتين. وهناك أيضا وفرة من الخبز الخالي من الغلوتين الآن.
- منتجات الألبان المزيفة: الزبادي ، الجبن ، الريكوتا ، والتوفو ، عندما تقترن بالفاكهة ، يمكنك إعداد وجبة إفطار مرضية. ولا تحسب هزات البروتين.
لمزيد من المعلومات حول الأطعمة التي يجب تناولها خلال عيد الفصح أو لأولئك الذين يتناولون وجبات غذائية مقيدة ، راجع هذا التمهيدي حول النظام الغذائي الخالي من الغلوتين.