فطائر سمك السلمون مع المانجو الصلصا

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 283

الدهون - 10G

الكربوهيدرات - 28g

البروتين - 20 جم

الوقت الإجمالي 25 دقيقة
تحضير 15 دقيقة ، طهي 10 دقيقة
حصص 3 (2 فطيرة + 4 قطع كل صوص)

الكينوا وسمك السلمون هي المكونات الشائعة في سلطانيات السلطة. يتم الجمع بين الاثنين في هذه وصفة سمك السلمون برغر سمك السلمون ، ويصاحبها مع البيض. والنتيجة هي ملء البروتين في مزيج السرد ، تنوعا والتي لا تسرف في السعرات الحرارية. هذا مثالي عندما تبحث عن طبق صحي بسيط أو وجبة مرضية لإنقاص الوزن!

سواء أكنت تستمتع بسمك السلمون هذا بمفرده ، إلى جانب سلطة ، أو فوق كعكة برجر ، فإن صلصة المانجو تضيف نكهات حلوة وحامضة. إنها اللمسة النهائية لأي عرض تقديمي.

مكونات

• 1/4 كوب من الكينوا الجافة
• 1 6 أوقية يمكن سمك السلمون
• 1/3 كوب من أوراق البقدونس المفرومة
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1/4 كوب من فتات الخبز العادية
• 1 بيضة كبيرة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1/2 ملعقة طعام كمون
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 مانجو صغير ، مكعبات
• 1/2 فلفل حلو ، مفروم
• 1/4 بصل أحمر مفروم
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير

تجهيز

1. تحضير الكينوا وفقا لتعليمات الحزمة.
2. الجمع بين جميع المكونات للفطائر (الكينوا من خلال الكمون) في وعاء صغير. شكل الخليط في ستة الفطائر الصغيرة.
3. تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ضحلة على حرارة منخفضة إلى متوسطة. معطف عموم كله مع النفط. فراي الفطائر ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. إذا بدأت الفطيرة بالانهيار عندما تحاول تقليبها ، احتفظ بها على جانبها لبضع دقائق أطول.

1. يُمزج ما تبقى من المكونات في وعاء صغير ويقدم مع فطائر سمك السلمون.

تنويعات المكونات و البدائل

يمكنك مقايضة أي طعام على الطريقة الاستوائية للمانجو. الأناناس ستضيف اشارة هاواي ، على سبيل المثال. الجريب فروت الحمضي سوف يقترن بلطف أيضا.

يمكنك استخدام نصف رطل من سمك السلمون الطازج بدلا من المعلبة إذا كنت تفضل ذلك. قم بسحبها في معالج الطعام قبل دمجها مع المكونات الأخرى وطهيها لمدة دقيقة أو اثنتين أطول ، لضمان أن يتم طهيها قبل إزالتها من الحرارة. لضمان سلامة الغذاء ، ينبغي أن يصل الجزء الأكثر سمكا من باتي 145F.

نصائح الطبخ والخدمة

يقدم السلمون المعلب نفس فوائد الطازجة - فهو غني بالبروتين ، وفيتامين د ، والأحماض الدهنية أوميجا 3 المضادة للالتهابات التي هي أيضا جيدة لعقلك. يمكنك اختيار ما هو متاح أو أرخص - اللون الوردي ، sockeye ، وأصناف أخرى تعمل في هذه الوصفة. قد ترغب في المقارنة بين تسميات حقائق التغذية عبر العلامات التجارية ، للتأكد من أنك تختار علامة تجارية أدنى في الصوديوم ولا تتضمن إضافات غير ضرورية.

إذا كان لديك نوع من سمك السلمون مع الجلد والعظام سليمة ، قم بإزالة الجلد ولكن الحفاظ على العظام. فقط مزجها حتى أنك لن تلاحظها. فهي غنية بالكالسيوم وتستغرق وقتا طويلا لإزالة ، لذلك هو بذل المزيد من الجهد مما يستحق.