هل صلصة التوت البري دائما خالية من الغلوتين؟

تعرف على ماركات صلصة التوت البري والوصفات التي يمكنك الاستمتاع بها

في كثير من الحالات ، تكون صلصة التوت البري خالية من الغلوتين ، مما يجعلها واحدة من المكونات الأسهل لمصدر وجبة العطلة. في الواقع ، هناك العديد من الخيارات التي يتم شراؤها من المتجر والوصفات الرائعة لصلصة التوت البري الخالية من الغلوتين.

لا تحتوي التوت البري الطازج - وهو النوع الذي تجده في محل البقالة على القسم حول وقت العطلة - على أي مادة غلوتين إلا إذا كانت قد تعرضت للتلوث عبر الغلوتين في المعالجة أو المعالجة (وهو أمر مستبعد للغاية في هذه الحالة).

لذلك ، من السهل جدًا إعداد صلصة التوت البري الخالية من الجلوتين المصنوعة منزليًا باستخدام هذه التوت الطازج ، بالإضافة إلى المكونات الآمنة الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض صلصات التوت البري التي يتم شراؤها من المتجر - خاصة تلك "الصرفة" التي لا تحتوي على مكونات مضافة للتوت البري والسكر - تعتبر خالية من الغلوتين. إذا لم يكن لديك الوقت (أو الميل) لصنع صلصة التوت البري الخاصة بك ، يمكن أن تمثل هذه العلامات التجارية احتياطيًا آمنًا لوجبتك العطلة.

قائمة من الماركات الخالية من الجلوتين التوت البري

على الرغم من أن معظم صلصات التوت البري تظهر خالية من الغلوتين بالمكونات ، إلا أن هناك عددًا قليلًا نسبيًا من القوائم الخالية من الغلوتين. هذا لا يعني أن الصلصات في الحقيقة تحتوي على الغلوتين. بدلاً من ذلك ، قد تتم معالجتها على أجهزة مشتركة أو في مرفق مشترك .

من الممكن جدًا أيضًا أن تكون صلصة التوت البري المعروضة للبيع تحت العلامة التجارية للمتاجر المحلية آمنة تمامًا - تحقق من المكونات بعناية ، وإذا كنت في شك ، اتصل برقم الهاتف المجاني لخدمة العملاء في المتجر.

فيما يلي قائمة بعلامات صلصة التوت البري الخالية من الغلوتين المتوفرة في الولايات المتحدة:

• المحيط البخاخ . عندما يفكر العديد من الناس في صلصة التوت البري ، فإنهم يفكرون في Ocean Spray. الشركة تصنع نوعين مختلفين من صلصة التوت البري: التوت كله والهلام. وكلتاهما تعتبر خالية من الغلوتين إلى أقل من 20 جزءًا في المليون ، وفقًا للأسئلة الشائعة عن Ocean Spray. بما أن منتجات Ocean Spray متوفرة على الصعيد الوطني ، خاصة في وقت العطلات ، فإنني كثيرا ما أنصح الناس باتباع نظام غذائي خال من الغلوتين للتخطيط لشراء Ocean Spray عندما يحتاجون إلى صلصة التوت البري الآمنة ولا يرغبون في صنعها بأنفسهم.

• صلصة التوت البري Safeway . هذا النوع من المتاجر ، الموجود في متاجر Safeway جنباً إلى جنب مع سلاسل متاجر البقالة Carrs و Dominick's و Genuardi's و Pavilions و Randalls و Tom Thumb و Vons ، يظهر على قائمة Safeway الخالية من الغلوتين.
• بوبليكس صلصة التوت البري كاملة . بوبليكس ، سلسلة متاجر بقالة سائدة في جنوب شرق الولايات المتحدة ، لديها قائمة واسعة النطاق خالية من الغلوتين ، وتشمل تلك القائمة صلصة التوت البري كاملة من متجر بوبليكس.

لاحظ أن صلصة التوت البري لا تظهر على قائمة Trader Joe الخالية من الغلوتين أو على القائمة الخالية من الجلوتين لـ Whole Foods في علامة 365 التجارية ، لذلك في كل حالة ، سأختار خيارًا آخر. (مرة أخرى ، منتجات Ocean Spray منتشرة في كل مكان ومن المحتمل أنها تمثل أفضل رهان.)

صلصة التوت البري محلية الصنع وصفة

على الرغم من أن تقاليدنا العائلية تدعو عمومًا إلى علبة من صلصة التوت البري من أوشن سبري ، فإنني أستمتع حقًا بالصلصة محلية الصنع ... ومن السهل جدًا صنعها أيضًا. إليك وصفة رائعة:

• صلصة التوت البري الخالية من السكر وصفة . إذا كنت تتبع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بالإضافة إلى تناول الطعام الخالي من الغلوتين ، قد ترغب في التحقق من هذه الوصفة ، التي تستخدم العسل في مكان السكر.

كلمة من

عندما يتعلق الأمر بصلصة التوت البري والغلوتين ، فإن أكبر مخاطرة في الواقع هي صلصة محلية الصنع ... وليس أحدًا في مطبخك الخالي من الغلوتين ، لكن أحد الأصدقاء أو الأقارب يصنع في المطبخ الذي لا يحتوي على مادة الجلوتين.

بغض النظر عن مدى تأكدهم من أن المكونات المستخدمة هي خالية من الغلوتين ، أنصحك بشدة بعدم تناول أي صلصة التوت البري التي يقدمونها.

من المحتمل أن يأتي التلوث المتبادل من السكر - إذا كانت سلة السكر المستخدمة في صلصة التوت البري قد استُخدمت أيضًا في الخَبز ، فمن المحتمل تمامًا أنها ملوثة (فكر في: ملعقة مشتركة بين الدقيق والسكر). يمكن أن تتلوث الصلصة أيضًا من الأوعية البلاستيكية وأوعية تفلون والملاعق الخشبية وغيرها من أدوات الطهي والأواني التي سبق استخدامها مع الأطعمة المحتوية على الغلوتين.

صدق أو لا تصدق ، أنت أيضاً في خطر (على الرغم من أنه أقل خطورة) لملء الصلصة المعلبة في مطبخ شخص آخر - هناك ، المشكلة المحتملة هي فتاحة العلب الملوثة.

وبغض النظر عن مصدر هذا الغلوتين الممكن ، فإن الأمر لا يستحق أخذ فرصة ، خاصة في العطلة. لمزيد من المعلومات عن الأسباب التي تجعلك لا تأخذ فرصًا في أطباق الأشخاص الآخرين ، راجع "هل يجب أن أتناول طعامًا خالٍ من الغلوتين" أعده الأصدقاء أو الأقارب؟

وللحصول على تفاصيل حول كيفية إعداد وجبة طعام آمنة تمامًا ، يمكنك إلقاء نظرة على متخلفي في قائمة عيد الشكر التقليدية الخالية من الغلوتين .

> المصدر:

> داء الاضطرابات الهضمية. ماذا يجب أن آكل؟ بيان حقائق.