سؤال: أصدقائي الذين تمرنوا عليّ أنني بحاجة للحصول على المزيد من البروتين لذا علي أن أتناول قضبان البروتين. عندما أذهب للتسوق ، أرى الكثير من أنواع مختلفة من أشرطة البروتين. البعض يبدو أشبه بأشرطة الحلوى والبعض الآخر يبدو وكأنه قد يكون جيدًا بالنسبة لي. لست متأكدًا من سبب احتياجهم لذلك ، فهل يمكنك الإجابة عن بعض الأسئلة حول قضبان البروتين؟
الجواب: أعتقد أن السبب الرئيسي لشراء أشرطة البروتين هو فقط من أجل الراحة.
سواءً كنت تشتري قطع بروتين مُعبأة مسبقًا أو تُصنع قضبان بروتين محلية الصنع في المنزل ، فإنها تجعل الحصول على البروتين أسهل قليلاً. ليس من المستطاع التخلص من شريط بروتين لذيذ في حقيبتك أو حقيبتك أو حقيبتك الرياضية. لذلك يجعل تخطيط الوجبات أسهل قليلاً بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في الحصول على المزيد من البروتين في وجباتهم الغذائية.
هل يجب علي أكل بروتين البارات إذا كنت تجريب؟
أو كليهما. إن تناول شريط البروتين قبل التمرين سيعطيك الطاقة التي تحتاجها للتمرين ، خاصة إذا كان شريط البروتين يحتوي على كمية لا بأس بها من الكربوهيدرات من الحبوب الكاملة أو الفواكه المجففة. أفضل وقت لأكل شريط البروتين هو ساعة أو ساعتين قبل البدء في ممارسة الرياضة. شريط آخر من البروتين بعد التمرين مباشرة يوفر نفس التركيبة من الكربوهيدرات والبروتينات التي تحتاجها العضلات من أجل الانتعاش والنمو.
ماذا يفعل البروتين وأين يأتي من؟
تحتاج إلى بعض البروتينات كل يوم حتى يتمكن جسمك من الحفاظ على العضلات والأعضاء والبنى والسوائل الأخرى في جسمك.
الأطعمة الغنية بالبروتين تشمل اللحوم والدواجن والأسماك والبقول والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان ، ولكن البروتينات موجودة بكميات صغيرة في الأطعمة الأخرى. إذا انخرطت في أنشطة بدنية ثقيلة ، فستحتاج إلى المزيد من البروتين أكثر مما لو كنت أقل نشاطًا. لا يهم إذا كان البروتين الخاص بك يأتي من مصادر نباتية أو حيوانية ، حيث أنك تحصل على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تشكل البروتينات ، فأنت جيد.
هل أحتاج إلى بروتين إضافي؟
ربما تفعل ذلك ، ولكن ما دمت تأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا ، فمن المحتمل أن تحصل على كمية كافية من البروتين من الأطعمة التي تتناولها. حتى لو لم يكن نظامك الغذائي صحياً ، فلا يزال من المحتمل أن يكون تناولك للبروتين كافياً. إذا كنت رياضيًا أو إذا كان لديك عمل بدني للغاية ، فقد تحتاج إلى المزيد من البروتين. يمكنك حساب احتياجات البروتين اليومية الخاصة بك على أساس السعرات الحرارية الحالية الخاصة بك. سيحتاج معظم الناس إلى ما بين 55 إلى 100 جرام من البروتين يوميًا.
أشرطة البروتين لإدارة الوزن
نعم ، يمكن أن تساعدك أشرطة البروتين على فقدان الوزن أو زيادته. يمكن أن يساعد تناول شريط البروتين بين الوجبات على التحكم في شهيتك ، ولكن لا تأكل الكثير لأنك ستحصل في النهاية على سعرات حرارية أكثر مما تحتاج. تحتوي معظم قضبان البروتين على 150 إلى 250 سعر حراري لكل منها. تأكد من قراءة الملصقات والبحث عن الحانات المصنوعة من السكر والدهون.
يمكن أن تساعد أشرطة البروتين أيضًا إذا كنت تحاول زيادة الوزن. أضف قطعة واحدة أو اثنتين إلى نظامك الغذائي اليومي المعتاد ، ولكن احرص على عدم خفض السعرات الحرارية من وجباتك الأخرى. قد يساعد على اختيار قضبان البروتين التي هي أيضا أعلى في الدهون والكربوهيدرات.
أنواع البروتين في بروتين القضبان
تستخدم معظم بروتين البروتين بروتين الصويا أو مصل اللبن (وهو بروتين حليب) ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على بروتين إضافي قليل من المكسرات والبذور.
من حين لآخر سوف تجد قضبان بروتينية مصنوعة من الأرز والبازلاء الخضراء أو غيرها من البروتينات النباتية لذلك فهي جيدة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية من الصويا أو منتجات الألبان والنباتيين.
هل هناك أي أشرطة البروتين سيئة؟
لا أعتقد أن هناك أي أشرطة بروتينية سيئة ، ولكن تأكد من قراءة الملصقات قبل شرائها. قد يفاجئك عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها لأن العديد من العلامات التجارية تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف. في الواقع ، قد تأكل قطعة حلوى مع الفول السوداني أو اللوز في تلك المرحلة.
يتم تحلية بعض قضبان البروتين مع كحوليات السكر ، التي تحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر ولكنها ليست خالية من السعرات الحرارية ، ويمكن أن تؤدي إلى اضطراب في الجهاز الهضمي ، وهو أمر غير جيد.
يجب عليك أيضا تجنب قضبان البروتين المصنوعة من الزيوت المهدرجة جزئيا التي تحتوي على الدهون غير المشبعة.
مصادر:
أكاديمية التغذية وعلم التغذية. "توقيت التغذية الخاصة بك قبل وبعد تجريب." تم النشر في 15 شباط 2016.
وزارة الزراعة الأمريكية ، ChooseMyPlate.gov. "كل شيء عن مجموعة البروتينات الغذائية." تم التحديث في 29 من تموز 2016.