أكل صحي مقابل هاجس
تناول الطعام الصحي هو هدف لكثير منكم الذين يريدون الحصول على الشكل. لمساعدتك على تحقيق النجاح ، تسوق العناوين اليومية أحدث النظم الغذائية الحديثة. قوائم واسعة من الأطعمة النظيفة التي يجب عليك تناولها في العديد من المقالات على الإنترنت. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر العديد من البيانات الصحفية كيف أن الكائنات المعدلة وراثيا (GMOs) تلحق الضرر بجسمك ، ولماذا يعتبر تناول الطعام العضوي هو الطريقة الوحيدة التي يجب اتباعها.
المعلومات رائعة ، ولكن ماذا يحدث عندما يتم التركيز على تناول الطعام الصحي إلى حد غير صحي؟
Orthorexia هو اضطراب غير مشخص الناشئة وفقا لمركز الأمراض العصبية والنفسية والعلاج. وقد وصفت بأنها هاجس التغذية السليمة التي تتميز بنظام غذائي مقيد ، وأنماط تناول الطقوس ، وتجنب جميع الأطعمة التي يعتقد أنها نجسة.
ما الذي يسبب Orthorexia؟
إن العيش بأسلوب حياة صحي يتضمن مجموعة واسعة من المغذيات الكبيرة أمر ضروري وتشجيع. ومع ذلك ، هناك فرق بين تناول الطعام الصحي والفكر العقلي المناسب وراء الطعام.
يبدأ مرض أورثوركسيا بصدق باعتباره رغبة في تبني أسلوب حياة صحي من خلال خيارات غذائية أفضل. تصبح النوايا الحسنة هاجسًا بجودة الطعام ونقاوته.
وفقا للمنظمة الوطنية لاضطرابات الأكل ، فإن أولئك الذين يتناولون الطعام الصحي ولكنهم يعانون من هوس غير صحي به قد يعانون من ترقق العظام العصبي. يُعرَّف أورثوركسيا نيرفوسا على أنه مثبت على الأكل الصالح.
يبدأ مرض أورثوركسيا كمحاولة بريئة لتناول الطعام بشكل أكثر صحة ، لكن المصابين يعانون من تثبيت على جودة الغذاء ونقاوته. تصبح مستهلكة مع ما وكم من الطعام ، وكيفية التعامل مع الانزلاق. وهناك حاجة إلى مكسو بالحديد للحفاظ على هذا النمط الأكل جامدة.
إن الحفاظ على احترام الذات أمر مهم للغاية بالنسبة لمن يعانون من شدة الإصابة الذين يشعرون بأنهم يتمتعون بالقدرة على التحكم في نقاء كمية الطعام التي يتناولونها. يرون كل يوم فرصة لتناول الطعام بشكل صحيح ، وجعل الخيارات نقية ، والارتقاء فوق الآخرين في براعة الغذائية. إذا فازت الإغراءات ، فإن الحاجة إلى المعاقبة على الذات من خلال الأكل والصيام والتمرين الأكثر صرامة قد بدأت.
Orthorexia هو اضطراب تقدمي
لا تزال الدراسات الأولية للتشخيص والتأثير السكاني مستمرة. يبدو أن أعراض أورثوركسيا تداخل مع اضطرابات مثل فقدان الشهية العصبي ، اضطراب الوسواس القهري (OCD) ، والقلق.
تشابه حالة فقدان الشهية والقمل من حيث أنها مقيدة للأغذية ، لكن المخاوف المحيطة بالأطعمة تختلف. مرضى أورثوركسيا لا يخشون الحصول على الدهون ولكنهم يعتبرون رهابيًا على الأطعمة التي لا يعتقد أنها نقية بما يكفي للاستهلاك.
يقتصر تناول الطعام على الأغذية العضوية الكاملة المعتمدة . عادةً ما تتم إزالة الأطعمة التي لا ترقى إلى معايير "النظيفة" من النظام الغذائي. الاضطراب ليس فقط مهووس بل تقدمي بطبيعته.
يتم التخلص من المجموعات الغذائية الكاملة مثل الألبان أو الحبوب واحدة تلو الأخرى بحثًا عن نظام غذائي صحي ونظيف "مثالي". القضاء على العناصر الغذائية الأساسية من النظام الغذائي يمكن أن تتحول إلى سوء التغذية ونقص المواد الغذائية شديدة في الحالات المرعبة الشديدة.
غالباً ما يفشل المصابون بالتهاب المفصل الرثياني في فهم أن التحكم في الطعام أصبح أكثر أهمية من تناول الطعام الصحي.
Orthorexia هو عزل
سيبدأ الشخص المصاب بالتهاب الشرايين في عزل أنفسهم عن الوظائف الاجتماعية والوجبات العائلية. يصبح القلق المحيط بعدم القدرة على تناول الأطعمة غير الضارة أقوى من قضاء الوقت مع الناس.
يفضلون أن يكونوا لوحدهم من مواجهة الأسئلة والأحكام من أولئك الذين لا يفهمون مشاعرهم عن الطعام. وفقا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية ، لا يعاني المصابون بالتهاب الأذن من الطعام بالطريقة نفسها التي يتمتع بها شخص لديه علاقة صحية مع الطعام.
الفرد الذي يأكل يتمتع بصحة جيدة ويرى الطعام كوقود ومغذي لجسمه. لا توجد عملية تفكير إضافية أو قلق بشأن تناول الطعام. عادةً ما يشعر الشخص المصاب بالتهاب العرق الفخذي عندما ياكل الأطعمة التي تعتبر جيدة أو آمنة. إذا تحيدوا عن قيود النظام الغذائي المفرطة المفروضة ذاتيا ، فإنه يسبب القلق والبغض الذاتي.
كثير من الناس يعانون من أعراض أورثوركسيا
Orthorexia Nervosa هو مصطلح لم يتم تشخيصه سريرياً على أنه اضطراب. ومع ذلك ، فإن العديد من الناس يعانون من أعراض المنهكة وتحت علامة من اورثوركسيا. لأن اتجاهات اتباع نظام غذائي نظيفة أصبحت أكثر شعبية ، هناك اهتمام أكثر في هذا الموضوع من قبل الأطباء والباحثين.
وقد قبل المجتمع الهوس الأكل الصحي والتوخي كما شائع. سلوكيات مرضى الذين يعانون من شدة الورك قد تم وضعها في غير محلها ، بل كان ينظر إليها بشكل إيجابي من قبل أولئك الذين يريدون تحقيق نفس الأهداف.
يشعر المصابون بالتهاب المفصل الروحي بتمكينهم من الثناء بينما يختبئون خلف فكرة أنهم يأكلون بشكل صحيح وصحي. وبسبب هذه المعضلة ، فإن الكثيرين لا يدركون فقط كيف يمكن أن تصبح عرقلة الرأس والأعراض مشكلة.
النظافه الاكل الوصمات و orthorexia
أصبح الأكل النظيف نمط حمية شعبية تركز على التغذية السليمة. لقد قام العديد من الأفراد بتحسين صحتهم ولياقتهم باستخدام هذا النوع من الأكل الذي يكون عادة مقيّدًا بطبيعته. إنه ينطوي على جهد واعي لتجنب الأطعمة التي تعتبر غير صحية أو غير نقية. يمكن أن يؤخذ هذا إلى مستوى متطرف أو هوس حيث يمكن أن تصبح متلازمة عرقلة مشكلة محتملة. كما تبين أن تناول الطعام النظيف يأتي مع الوصمات الاجتماعية.
وفقا للبحوث ، هناك أدلة كبيرة تبين أن الناس يحكمون على أساس سلوكهم في تناول الطعام. على سبيل المثال ، يعتبر الأفراد الذين يتناولون غذاء قليل الدسم أكثر جاذبية وإيجابية ووعيًا مقارنةً بالذين يستهلكون نظامًا غذائيًا عالي الدهون. آراء أخرى من الناس تناول الوجبات الغذائية قليلة الدهون نظرت لهم عالية موتر ، غير سعيدة ، ومكافحة الاجتماعية ، والتركيز على الذات.
تشير الدراسات إلى مواقف متباينة تجاه أولئك الذين يتناولون الطعام الصحي ، لكنها تشير إلى تداعيات اجتماعية محتملة لسلوكياتهم الغذائية النظيفة. أيضا ، يبدو أن هناك رأي سلبي من الأفراد الذين يعانون من اضطرابات الأكل. الوصمة السلبية التي وضعت على الأكل النظيف وأعراض عرق القط قد تسببت في التزام الكثير من الناس حول مشكلة محتملة.
طلبت إحدى الدراسات التي درست المفاهيم الاجتماعية من المشاركين قراءة وصف موجز لـ 149 امرأة يحددن نمط حياتهن وعاداتهن الغذائية. لتقييم النساء بشكلٍ عادل ، تم إنشاء مجموعة مراقبة تشرح أسلوب حياتهن ولكن دون ذكر أنماط تناول الطعام. طُلب من المتطوعين تقييم شعورهم بكل امرأة.
أشارت نتائج البحث إلى مواقف أقل إيجابية تجاه أولئك الذين لديهم أنماط نظام غذائي نظيفة مقارنة بمجموعة السيطرة. كما صنف المشاركون على أنهم غير مهتمين بكونهم اجتماعيين مع النساء الموصوفين كأكل نظيف. تم تصنيف أولئك الذين يعانون من اضطرابات الأكل أقل سلبية من أولئك الذين يأكلون نظيفة مقارنة بمجموعة السيطرة.
يبدو أنه قد يكون هناك تداعيات اجتماعية سلبية على سلوكيات الأكل النظيف ، وخاصة عندما يصبح شديدًا (orthorexia nervosa). وفقا للبحث ، من المهم تطوير فهم أفضل لوصمة العار المحيطة بالأشكال المختلفة للأكل المضطرب. وستكون خطوة إيجابية إلى الأمام لتخفيض أو إزالة الأعباء الاجتماعية لأولئك الذين يعانون من هذه الظروف.
الانتعاش ممكن
Orthorexia Nervosa هو حالة خطيرة يمكن أن يكون لها آثار جانبية عقلية ومادية مدمرة. من الصعب أن نعترف بوجود مشكلة مع رهاب الطعام. لا يزال العديد من الذين يعانون من أورورسيكسيا في إنكار عن سلوكهم.
الغوص في الجانب العقلي والعاطفي من السلوكيات الغذائية سيكون ضروريا للتغلب على قمل الرأس. من الأفضل القيام بذلك من خلال مهني محترف في علاج اضطرابات الأكل.
الانتعاش هو ممكن لمن يعانون من ursorexia على استعداد لاتخاذ الخطوات اللازمة للتغيير. وهذا يشمل اعتماد وجهات نظر واقعية وصحية من تناول الطعام. وفقا للرابطة الوطنية لاضطرابات الأكل ، سيظل الأفراد يأكلون بشكل صحي ، لكنهم يحصلون على فهم مختلف لماهية الأكل الصحي .
تتضمن بعض خطوات الاسترداد والمشاهدات الجديدة حول الطعام ما يلي:
- تناول الطعام لا يجعلك شخصًا أفضل.
- لا يعتمد تقدير الذات على جودة نظامك الغذائي.
- هويتك تنتقل بعيدا عن الطعام الذي تأكله.
- تتضمن حياتك أشياء مهمة أخرى - العمل والمرح والعلاقات.
- يمكنك الحصول على تعريف أوسع من أنت بدلا من التركيز على الطعام.
- الغذاء مهم ، ولكن جانب واحد صغير من الحياة.
> المصادر:
> Donini LM، US، Orthorexia nervosa: دراسة أولية مع اقتراح للتشخيص ومحاولة قياس أبعاد الظاهرة ، Journal of Eating and Weight Disorders ، 2004
> Karin Kratina، PhD، RD، LD / N، Orthorexia Nervosa، National Nating Disorders Association
> Koven، Nancy et al.، the clinical basis of orthorexia nervosa: emergence perspectives، Neuropsychiatric Disease and Treatment ، 2015
> Nevin SM et al، The sigma of diet Dieting and ursorexia nervosa، Journal of Eating Disorders ، 2017
> ويندي مارساسون ، RDN ، LDN ، Orthorexia: An Obsession with Eating Pure ، أكاديمية التغذية وعلم التغذية ، 2015