لقد سمعته من قبل: "عليك أن تجعل طريقتك الجديدة لتناول جزء من حياتك." "إنه ليس نظامًا غذائيًا ، إنه تغيير في نمط الحياة". "الوجبات الغذائية تؤدي إلى اليويو ، وتكسب الوزن مرة أخرى على أي حال."
صحيح بالكامل. قد يعمل تنظيفات العصير ، والصيام ، والوجبات الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية ، والحد الأقصى من الكربوهيدرات ، وأنماط أخرى لحرمان جسمك من الطعام ، في البداية ، لمساعدتك على إنقاص الوزن ، ولكنها لا يمكن تحملها على المدى الطويل.
أنت لا ترسل جسمك فقط إلى وضع التجويع ، بل تضع نفسك أيضا لتناول الطعام ونقص التغذية. ولكن إذا لم ينجح أي شيء بالنسبة لك في الماضي إلى جانب الحرمان ، فكيف يمكنك وضع نفسك لفقدان الوزن المستدام أو الصحي ، أو الحفاظ على وزنك ثابتًا بمجرد وصولك إلى وزن هدفك؟
يكمن مفتاح النجاح في اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على المدى الطويل في الانتقال من "الحمية الغذائية" إلى طريقة صحية جديدة للأكل تلبي احتياجاتك وأهدافك الفريدة. فيما يلي أربع نصائح لمساعدتك في هذا الطريق.
العثور على الكربوهيدرات الخاص بك الحلو نقطة
فكرة تقليل الكربوهيدرات هي أنه في النهاية ، سوف تعرف مستوى الكربوهيدرات الذي يبقيك في أفضل حالاتك - طاقة عالية ، جوع منخفض ، وزن مستقر ، ومستقر جلوكوز الدم. من الناحية المثالية ، فإن كمية الكربوهيدرات التي تتناولها ستحافظ على نسبة السكر في الدم ثابتة ، لذلك لن يكون عالي الكربوهيدرات ، والذي يرسل سكر دمك على الأفعوانية ، ويحصل على الرغبة في تناول السكر والوجبات السريعة ، ويزيد من الدهون في البطن .
بمجرد أن تجد التسامح الكربوهيدرات الفريد الخاص بك - المبلغ الذي يبقيك مشبعًا ولكنك لا يجعلك تتوق إلى المزيد من الكربوهيدرات - وتجربة مدى روعتك عند تناول الكمية الصحيحة من الكربوهيدرات لجسمك ، فستكون في طريقك نحو صنع منخفض الكربوهيدرات الأكل جزء من نمط حياتك على المدى الطويل.
اجعلها عن الصحة
إذا كان لديك حساسية من القمح ، أو الغلوتين ، وهو البروتين الموجود في القمح ، فستتعلم أن تتعلم من دونه. في المطاعم ، سوف تعتاد على تجاهل سلة الخبز ، وتطلب عدم وجود قطع خبز محمص ، وليس طلب المعكرونة ، الخ. بالتأكيد ، سيكون من الصعب في البداية أن تتكيف ، ولكن في النهاية ، سيكون مجرد "طريقة تناول الطعام." ستعرف أن هذا هو مجرد جسمك. هناك العديد من الحالات الطبية التي تجبر الناس على ضبط طريقتهم في الأكل - بشكل دائم.
على سبيل المثال ، بعض الناس أكثر عرضة للإصابة بداء السكري أو على الطريق لتطويره. إذا كان لديك مقاومة للإنسولين ، وهو السليفة لمرض السكري ، فقد يكون لديك جلوكوز في الدم غير مستقر ويقفز حولك ، مما يجعلك تشعر بأقل من أفضل ما لديك. هذا يعني أنه من الأفضل تجنب الأطعمة عالية الكربوهيدرات ، والتي تزيد من نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين.
ليس هناك شك في أنه من المشكل أن تزيل الأطعمة من نظامك الغذائي بشكل دائم. ليس من الممتع أن تعرف أن جسمك يحتاج إلى اهتمام إضافي ليكون في أفضل حالاته. لكن انظر حولك. هذا صحيح للعديد إن لم يكن معظم الناس ، ومع تقدمنا في العمر ، فإنه يصبح بالتأكيد "الأكثر".
الجانب الإيجابي هو أنه بمجرد قبول أن جسمك لديه "احتياجات خاصة" ، يمكنك القيام بشيء حيال ذلك - وهو أمر يكلف القليل من المال لا يتضمن الجراحة أو الدواء وليس له إجراءات مؤلمة.
De-Carb Your Comfort Foods
إذا كان تناول كميات منخفضة من الكربوهيدرات يبدو أكثر صرامة أو صعوبة بالنسبة لك ، فقد حان الوقت للبحث عن بدائل منخفضة الكربوهيدرات ، صحية لبعض الأطعمة المفضلة لديك على الأقل. ضع في اعتبارك استخدام الكوسا في عمل معكرونة الكوسة بدلاً من شعرية القمح في أطباق المعكرونة المفضلة لديك. جعل الأرز القرنبيط بدلا من الأرز الأبيض. بدلا من البطاطا المقلية ، حاول تحضير البطاطا المقلية. هناك طرق لا حصر لها لاستخدام الخضار ، ولديها فوائد صحية لا نهاية لها - وهذا هو الفوز.
تعلم تقنيات الطبخ البسيطة
والحقيقة هي ، دون معرفة كيفية طهي الطعام ، هناك حتى الآن أي نظام غذائي يمكن أن يأخذك.
إذا كنت تتناول الطعام باستمرار ، فلا يمكنك التحكم في المكونات المستخدمة ، أو محتوى الدهون أو الكربوهيدرات أو السعرات الحرارية أو الصوديوم في طعامك. هذا يجعل من الصعب معرفة ما تأكله ، ناهيك عن تناول الكربوهيدرات. إذا كانت فكرتك عن الطهي هي "استعباد أمام موقد" ، فلنغير ذلك الآن. يمكن عمل العديد من الوجبات الصحية اللذيذة في دقائق إذا كان لديك بعض مهارات الطبخ سهلة التعلم. سوف يخبرك أي رئيس الطهاة أن البساطة هي الأفضل في كثير من الأحيان. تعلم كيف تصنع طعامًا واحدًا تحبه حقًا ، واحصل عليه جيدًا. ثم ، إضافة آخر ، وآخر. تدهش أصدقائك! يمكن أن يكون الطهي في الواقع نشاطًا مبتكرًا ومريحًا إذا كنت تشعر بالمزاج. بفضل YouTube ، لا يوجد نقص في مقاطع الفيديو التعليمية التي تعرض كيفية طبخ كل شيء بدءًا من البيض إلى البروكلي إلى أطباق أكثر تعقيدًا.
إبطال شروط "الغش" و "السقوط من العربة"
هذا قد يكون الأهم من ذلك كله. عندما تصبح الكربوهيدرات منخفضة "فقط بالطريقة التي تأكلها" ، فإن أي طعام عالي الكربوهيدرات التي قد تختار تناولها من وقت لآخر لا يزال في سياق طريقة تناول الطعام منخفضة الكربوهيدرات. على سبيل المثال ، في معظم الأحيان ، يمكنك تناول الأطعمة اللذيذة منخفضة الكربوهيدرات. يمكنك استخدام الخضار بدلا من المعكرونة. يمكنك خبز مع دقيق الجوز وبذور بذور الكتان . يمكنك التركيز على البروتين والخضار في كل وجبة ، سواء في المنزل أو في الخارج. ولكن إذا خرجت لتناول السوشي مع مجموعة من الأصدقاء ، فلن تضطر إلى انتقاء كل الأرز من القوائم (إنه أمر سهل بما فيه الكفاية لرفع السمك عن الأرز مع نيجيري). إذا خرجت لتناول وجبة خاصة وهناك creme brulee في القائمة ، يمكنك أن تنغمس. هل هذا يعني أنك "خارج العربة" أو "الغش"؟ لا! يجب أن يكون هناك مجال للمرونة في أي نظام غذائي. تأخذنا الحياة في اتجاهات عديدة ، والطعام جزء مهم من الحياة.
بالطبع ، من الممكن أن تكون مرنة للغاية - إذن ، سوف نجد أنفسنا مع الرغبة الشديدة في الكربوهيدرات ، زيادة الوزن ، أو "مخلفات الكربوهيدرات". عندما يحدث هذا ، لن تكون هناك حاجة للتهكم أو اللوم أو النقد. لقد تجولنا للتو لاستكشاف مسار جانبي ، ونحن بحاجة للتجول ظهيرًا. لكن هذا لا يجب أن يكون صراعاً - بعد كل شيء ، نحن نعرف الآن ما هي طريقة تناول الطعام الأفضل بالنسبة لنا. عليك فقط العودة إلى المسار الصحيح بعد هذه المطبات الحتمية في الطريق.