جوز البقان براون زبدة الشوفان المثلثات وصفة

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 141

الدهون - 9g

الكربوهيدرات - 16 جرام

البروتين - 1 غرام

الوقت الإجمالي 40 دقيقة
تحضير 25 دقيقة ، كوك 15 دقيقة
حصص 16 (2 مثلثات لكل منهما)

هل هذه الحانات صغيرة الجرانولا أو ملفات تعريف الارتباط مطاطية؟ عليك أن تقرر ، ولكن كل ما تسمونه هذه الحلوى تذوق ، فإنها تجعل وجبة خفيفة كبيرة أو التقاط مع الشاي أو القهوة.

زبدة البني والمكسرات المحمص إضافة نكهة رائعة. يعد شراب الذرة أحد مكونات التحميص اللاصقة القديمة التي تم استخدامها منذ القرن التاسع عشر. وهو تقريبا جلوكوز نقي ، لذلك يعتبر مناسبًا لأنظمة FODMAP الغذائية منخفضة الاعتدال.

مكونات

• نصف كوب من جوز البقان
• ½ كوب من الزبدة
• ¼ كوب شراب الذرة الخفيفة
• ½ كوب سكر بني خفيف
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 2 ونصف كوب من الشوفان

تجهيز

1. سخن الفرن إلى 350F. خط 8 - بواسطة صحن الخبز 8 بوصة مع الرق (لا حاجة للتشحيم) ، أو خط مع احباط مدهون بسخاء ووضع جانبا.
2. ضع البقان على ورقة الخبز والخبز المحمص في منتصف الفرن حتى يصبح لونًا واحدًا أو ظلالين داكنين ، من 7 إلى 9 دقائق مع التقليب مرة واحدة بعد 4 دقائق. تراقب بعناية لمنع حرق. يُخرج من الفرن ، ويُسكب في وعاء صغير ويوضع المكسرات في الفريزر ليبرد حتى يتم التعامل معه بأمان. بمجرد أن تكون باردة ، وقطع فرم البقان بشكل خشن.

1. يُذوّب الزبدة في مقلاة مقدارها 2-كوارتر على نار متوسطة عالية ، بينما يحوم المقلاة دوريا. اضبط الحرارة للحفاظ على فقاعات رقيقة حتى يتحول لون الرغوة إلى لون ذهبي فاتح جدًا وتبدأ الزبدة السائلة في الأسفل بلون بني ، من 3 إلى 4 دقائق. استمر في طهي الوعاء والدوامة حتى يتحول الزبد السائل تحت الرغوة إلى لون نحاسي أكثر من 2 إلى 3 دقائق. أخرج القالب من النار وحركه في شراب الذرة حتى تذاب. ضجة في السكر البني والملح والعودة إلى الحرارة. يغلي لمدة 1 دقيقة. يُرفع القدر عن النار مرةً أخرى ويقلب الفانيلا.
2. أضيفي الشوفان والبيكان إلى القدر مع التحريك. صب الخليط في صحن الخبز وإعدادها بالتساوي. ضع قطعة صغيرة من الورق الرقيق أو طبقة من الزيت على الجزء العلوي من الشوفان واضغط لأسفل بإحكام على يدك لتسطح ، مع إيلاء الاهتمام إلى الجوانب والأركان. استخدام الرعاية: لا يزال الخليط ساخنا جدا. تُخبز في منتصف الفرن حتى تتحول الحواف إلى لون بني ذهبي ، من 13 إلى 15 دقيقة.

1. يُرفع عن الفرن ويوضع على رف التبريد لمدة 15 دقيقة. إزالة شريط كامل من المقلاة عن طريق رفع حواف ورقة الرق ووضعها على لوح التقطيع. في حين لا يزال دافئًا ، استخدم سكين كبير للطاهي لقطع الشريط إلى 16 مربعًا. قطع كل مربع قطريا إلى 2 مثلثات (1 3/4 × 1 3/4 × 2 1/2 بوصة) لجعل 32 قطعة. تبرد تماما ، ثم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

الاختلافات والتبديلات

استخدام شراب الأرز البني بدلا من شراب الذرة الخفيفة.

لجعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين ، وشراء الشوفان توالت خالية من الغلوتين .

نصائح الطبخ والخدمة

شراب الذرة دعا في هذه الوصفة هو "النور" في مقابل الظلام ، وليس "لايت" كما هو الحال في انخفاض السعرات الحرارية. اقرأ الملصق بعناية لمعرفة المنتج الذي يحتوي فقط على شراب الذرة والملح والفانيليا الخفيفة.

وتضيف المكسرات المحمصة النكهة والحبوب والدهون الصحية إلى السلطات أو الزبادي أو الحبوب الساخنة أو المخبوزات وتقدم وجبة خفيفة رائعة. لماذا لا نخبز الحقيبة كلها في وقت واحد؟ قم بتخزين المكسرات الإضافية في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة أو في الثلاجة.