أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 373
الدهون - 27 جم
الكربوهيدرات - 31g
البروتين - 7g
الوقت الإجمالي 10 دقيقة
تحضير 10 دقائق ، كوك 0 دقيقة
حصص 2
قد يبدو أن السلطة هي أفضل خيار عند محاولة تناول الطعام الصحي ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يكون فخًا لأهداف النظام الغذائي الخاص بك . بين الجبنة والخبز المحمص وشرائح الدجاج المقلي وصينية كريمة من صوص الكريمة ، يمكن أن تصبح سلطة "صحية" على ما يبدو أعلى في الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم مما تريده حقا أن تأكله في المقام الأول.
لصنع سلطة مغذية وذات مذاق رائع يمكن أن تساعدك على الوصول إلى أهدافك الصحية ، فإن هذه السلطة تتبع هذه القواعد العامة.
أولاً ، ابدأ بقاعدة من الخضروات المورقة المظلمة. الخس الأخضر الفاتح في الغالب هو ماء ولا يساهم كثيرا في التغذية. الخضار الداكنة ، مثل السبانخ واللفت والخس الربيعي ، تحتوي على فيتامينات أكثر ، مثل فيتامين ك والحديد ، من الخس الخفيف الملون.
المقبل ، إضافة مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات. إضافة مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات التي تستمتع بها ستضيف مجموعة متنوعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى القوام الممتع والنكهات. كما أنها تملأ مع الألياف الخاصة بهم ومحتوى منخفض السعرات الحرارية. أنا أحب إضافة الفواكه إلى السلطة ، مثل العنب والكمثرى في هذا واحد.
اذهب بسهولة مع الطبقة الأعلى من السعرات الحرارية ، مثل الجبن والخبز المحمص والمكسرات والفاكهة المجففة. لقد اخترت جبن الفيتا و البقان لهذه السلطة. في حين أنها مغذية ، فإنها تضيف أيضا السعرات الحرارية (والصوديوم في حالة الجبن) ، لذلك قم بتحديد الكمية التي تستخدمها.
أخيرا ، لا تستخدم الضمادات المعبأة في زجاجات أو دسم. فهي مليئة الصوديوم والدهون. وبدلاً من ذلك ، إما أن تصنعي ملابسك البسيطة مثل صلصة الخل البلسمي على هذه السلطة ، أو استخدمي زيت الزيتون البسيط والخل للحفاظ على السعرات الحرارية والصوديوم والدهون المشبعة.
مكونات
- 6 أكواب من مزيج الخس الربيعي
- 1 الكمثرى الصغيرة وشرائح رقيقة
- 1/2 كوب عنب أحمر ، نصف
- 1/4 كوب بصل أحمر ، مقطع رقيق جدًا
- 1/4 كوب نصفين من جوز البقان
- 1/4 كوب جبن فيتا ينهار
- ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة من العسل
- قرصة الفلفل الأسود متشققة حديثا
تجهيز
- أضف الخس إلى وعاء كبير. قمة مع شرائح الكمثرى والعنب والبصل والبقان والجبن الفيتا.
في وعاء صغير ، خفقت مكونات الملابس. صب فوق السلطة وأرم على معطف.
يقسم بين 2 لوحات للخدمة.
تنويعات المكونات و البدائل
استخدم أي نوع من أنواع الخس التي لديك ، مثل السبانخ أو الرمان. كلما كان اللون أكثر قتامة ، كلما زادت كمية الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
جرب هذه السلطة مع اللوز أو الجوز إذا لم يكن لديك البقان.
يمكنك استبدال خل التفاح أو الخل بالنبيذ الأحمر في الملابس إذا كنت لا تهتم بالخل البلسمي.
نصائح الطبخ والخدمة
هذه السلطة لذيذة لتناول وجبة خفيفة ، ولكن إذا كنت ترغب في وجبة ثقيلة ، حاول تناولها مع السمك المشوي أو الدجاج.
إذا كنت ستجعل السلطة في وقت مبكر ، انتظر لإضافة الصوص حتى قبل التقديم مباشرة حتى لا يفسد.