واحدة من أسهل الطرق لفقدان الوزن هي طهي وجبات الطعام في المنزل. في المطبخ الخاص بك ، يمكنك التحكم في السعرات الحرارية واختيار مكونات صحية ومراقبة أحجام جزء أكثر دقة مما تفعل في المطعم. ولكن في كثير من الأحيان ، لا تريد التعامل مع الفوضى من الخبز ، والشوي ، والغليان ، وتحميص وجبة كاملة. فلماذا لا نستخدم فقط وصفة صحية صحية للحليب ، بدلا من ذلك؟
استخدم خلاط المطبخ الخاص بك لانقاص وزنه
عندما تستخدم خلاط مطبخك لفقدان الوزن ، ستستمتع بالعديد من الفوائد. أولاً ، يؤدي استخدام جهاز واحد إلى توفير الوقت اللازم للإعداد والتنظيف. بالإضافة إلى ذلك ، تسمح لك معظم الخلاطات باستعمال فواكه وخضراوات كاملة ، لذلك من السهل تناول المزيد من الأطعمة الصحية ذات السعرات الحرارية المنخفضة. وأخيرًا ، بما أن الخلاط يجلس على المنضدة ، يكون جاهزًا دائمًا للاستخدام. لا توجد حاجة إلى التسخين المسبق ولا تحتاج إلى أي صواني أو صواني خاصة. نظرًا لأن معظم جرار الخلاط قد قيّمت علامات سابقة على الجوانب ، فقد لا تحتاج حتى إلى استخدام ملاعق قياس أو أكواب.
أفضل خلاط للعصائر
قبل أن تشتري الخلاط ، عليك أن تقرر كيف ستستخدم الجهاز في برنامج فقدان الوزن. صدق أو لا تصدق ، يمكنك استخدامه لجعل أكثر من العصائر. في الواقع ، يمكنك استخدام خلاط لصنع الحساء منخفض السعرات الحرارية ، الإنخفاضات ، حانات الوجبات الخفيفة وحتى الآيس كريم. ولكنك تحتاج إلى شراء أفضل خلاط للحصول على كل شيء.
هناك العشرات من الخلاطات في السوق. أنا معجب كبير من Blendtec 725 لأنه يمتلك قوة كافية لمزج أي شيء. كما أن لديها شاشة رائعة تعمل باللمس تخرج التخمين من إعداد الوجبات الصحية. ومع ذلك ، فإن هذا الخلاط أغلى من العديد من المنتجات التي تجدها في متجرك المحلي.
على الرغم من أنني أوصي بشراء أفضل الخلاط الذي يمكنك تحمله ، فهناك علامات تجارية أقل تكلفة تعمل بشكل جيد أيضًا. حاولي شراء خلاط بسعة 500 واط على الأقل وابحث عن عارضة بسرعات لا تقل عن ثلاث سرعات. تحتوي بعض الخلاطات أيضًا على برامج محددة مسبقًا لأنواع مختلفة من الطعام. هذه الميزة تأخذ التخمين من مزج الوصفات المختلفة. لكنها ليست ضرورية. تخلص من هذه الميزة إذا كنت قلقًا بشأن الميزانية.
العصائر
العصير الصحي هو حجر الزاوية في العديد من خطط فقدان الوزن. ولكن من المهم اتباع إرشادات معينة للتأكد من أن العصير الخاص بك صحي وصحي. العديد من وصفات العصير تبدو صحية ولكنها عالية جدا في السكر والسعرات الحرارية.
لإبقاء السعرات الحرارية في السيطرة ، يمكنك البدء بوصفات أساسية وإجراء التعديلات حسب الحاجة. ستشمل وصفة عصير خضراء أساسية فاكهة حلوة وخضراوات خضراء وتستخدم الماء كقاعدة لذلك فهي منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الدهون بشكل طبيعي. مثالي لأخصائيي الحميات. تجربة مع مجموعات الفواكه والخضروات الخضراء المختلفة للعثور على عدد قليل من تحب.
ربما ستحتاج إلى محاولة عصير فطيرة القرع أو عصير الفراولة خالية من الألبان .
حساء
هل تعلم أنه يمكنك استخدام خلاطك لصنع شوربة منخفضة السعرات الحرارية ؟ معظم الشوربات التي تشتريها المتاجر تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم وغالباً ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السعرات الحرارية. عندما تصنع حساءًا بنفسك في المنزل ، يمكنك التحكم في كمية الدهون والملح التي يتم إضافتها حتى تظل وصفة الطعام صحية. كما أنها واحدة من أفضل الطرق لاستخدام الخضروات قبل أن تصبح سيئة.
لصنع الحساء الصحي الأساسي ، قم ببساطة ببضع كوب من الخضروات المفضلة لديك وأضفها إلى جرة الخلاط مع كمية قليلة من مخلوقات الدجاج أو الخضار. قد يحتوي الخلاط الخاص بك على إعداد محدد للشوربات ، ولكن الخلاط الأكثر أساسية قد يتطلب القليل من دورات الخلط للحصول على الوصفة بسلاسة كافية. يمكنك حتى إضافة الفاصوليا البيضاء المطبوخة للحصول على حساء دسم بدون دهون مضافة. يضاف شورتك بعد مزجها.
يمكنك أيضًا تجربة وصفة شوربة التورتيلا الصحية (60 سعرة حرارية لكل وجبة).
الانخفاضات والصلصات
إذا كنت ترفي في المنزل أو عندما تريد تناول وجبة خفيفة صحية ، يمكنك أيضًا استخدام الخلاط الخاص بك لإعداد وصفات صحية للتغميس. استمتع بالسباحة منخفضة السعرات الحرارية وقدميها مع الخضار المقرمشة للحصول على وجبة خفيفة بينما تشاهد التلفاز أو تحضره إلى حفلتك القادمة حتى تتمتع بوجبة خفيفة حميمية للتمتع بها.
واحدة من المفضلة ، وصفات تراجع سريعة وسهلة هي الحمص الهزيل. عادة ما يتم إجراء التغطيس الشعبي مع الطحينة - وهو طحينة تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية. أصنع وصفة الحمص بدون الطحينة وما زالت طعمها رائعًا. ببساطة إضافة علبة من الحمص ، وعدد قليل من ملاعق كبيرة من مخزون الدجاج وعصير الليمون وزيت الزيتون إلى جرة الخلاط الخاص بي والمزيج حتى دسم.
يمكنك أيضًا تجربة وصفات اللانخفاض في السعرات الحرارية المنخفضة وخصائص سبانخ مع تراجع 5 دقائق .
ايس كريم والحلويات الأخرى
صدق أو لا تصدق ، يمكنك حتى إنشاء حلويات منخفضة السعرات الحرارية في خلاطك. في الواقع ، يمكنك جعل وصفات الآيس كريم منخفضة في السعرات الحرارية وارتفاع في التغذية. هذه هي واحدة من أفضل الطرق لاستخدام الخلاط الخاص بك لأنه يسمح لك بتخطي الحلويات الحلوة والسكرية المجهزة والتي غالباً ما تجدها في محل البقالة.
إذن ، كيف تصنع الآيس كريم في الخلاط؟ واحدة من الوصفات المفضلة لدي هي Spinach Ice Cream. هذا لا يبدو جيدا ، أليس كذلك؟ إنه لذيذ ، ثق بي. مزيج المكونات معا لخلق الطازجة ، حلوة ودسم علاج. ويستغرق الأمر دقائق معدودة للإعداد.
يمكنك أيضًا تجربة ليمون فروزن يوجرت للحصول على مذاق لاذع ولكن مع وجبة لذيذة.
المكونات لخلطات التغذية المغذية
بمجرد استخدام الخلاط الخاص بك في كثير من الأحيان ، ستجد أنه يمكنك تجربة ذلك لإنشاء الأطعمة الصحية ، وتناول الطعام النحيل وفقدان الوزن. عندما تحصل على تعليق ، جرب وصفات جديدة ، مكونات جديدة ، وتقنيات جديدة.
هولي مايكلز ، RD ، هو اختصاصي التغذية في المنزل في Blendtec. وتوصي بأن "تركز على استخدام أطعمة كاملة دون إضافة الكثير من العصير أو غيرها من المحليات." وتقول إن الفواكه والخضروات تعد من الأطعمة الرائعة التي يمكن تناولها ، ولكنها لا تزال تحتوي على سعرات حرارية يمكن أن تضيف بسرعة إلى العصائر. "فكر في استخدام نصف الفاكهة ، وأكثر من الخضار والمصدر الجيد للبروتين لجعل المنتج صحيًا ومرضًا مما يساعد على الحد من الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة".
عندما سألتها عن أفكار إبداعية لإنقاص الوزن مع الخلاط كانت لديها بعض التوصيات الرائعة للمكونات لتجربتها.
- يمزج الجبن الممزوج بشكل جيد ، ويخلق تناسقًا دسمًا عند إضافة عصير ، أو غمس ، أو حتى حساء. وهو مصدر رائع للبروتين.
- الفاصوليا غنية بالبروتينات والألياف وهي رائعة لمساعدة الناس على الحفاظ على أهدافهم الغذائية. الفاصوليا متعددة الاستعمالات يمكن أن تضاف إلى الحساء كنسيج ، أو ممزوجة بدلاً من الكريمة للحساء ، تكون قاعدة لتغطيس (الحمص) ، أو حتى يمكن إضافتها إلى حلوى أو براونيز للحصول على علاج صحي.
- يمكن إضافة الدهون الصحية لزيادة الشبع وتمكين الفيتامينات التي تذوب في الدهون (الفيتامينات A ، D ، E ، K) ليتم امتصاصها واستخدامها من قبل الجسم ، مما يساعد على الحفاظ على صحة الجلد والعينين. حاول استخدام الأفوكادو أو المكسرات أو شيا أو بذور الكتان ، ولكن تذكر أن القليل يقطع شوطا طويلا. هناك حاجة إلى 1-2 ملعقة طعام فقط لتوفير كل الفائدة.
ومع ذلك يمكنك استخدام الخلاط الخاص بك ، تذكر أن عنصر التحكم في الجزء الأساسي هو المفتاح عند محاولة تقليل الوزن. إذا كنت تقوم بصنع وصفة خلط صحية ، فقم بتجهيز بضع حاويات تخدمها ، وقم بتقسيم الدُفعة إلى أجزاء يمكنك انتزاعها والذهاب إليها عند الحاجة. سوف يساعدك الإبداع مع الخلاط وأدوات المطبخ الأخرى على البقاء على المسار الصحيح للوصول إلى أهدافك في فقدان الوزن.