كيف لطهي السباغيتي الاسكواش

بديل منخفض الكربوهيدرات إلى المعكرونة

اسكواش الاسباغيتي رائع كبديل عن المعكرونة . من السهل طهي الطعام وخال من الغلوتين ، وانخفاض في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، ومليئة بالمغذيات الصحية لنظامك الغذائي. وبمجرد طهيها ، من السهل أن تتدفق إلى خيوط على شكل سباغيتي لها نفس المذاق والنكهة ولون المعكرونة.

بديل صحي

اسباجيتي الاسكواش هي مجموعة متنوعة شعبية من الاسكواش الشتاء.

إنه كبير وأصفر ومتاح بسهولة في محلات البقالة. حدد القرع الذي يكون حازما ، لديه قشرة صلبة ، ويشعر بثقل أكثر مما يبدو. يجب تجنب الاسكواش الناعم أو القالب المرئي.

هذا هو نوع من الاسكواش المغذي جدا وأليافه الفريدة تجعل منه بديلا منخفض الكربوهيدرات ، قليل الدسم ، خال من الغلوتين ، ونباتي بديلا لشعرية الاسباجيتي. كوب واحد من المعكرونة المطبوخة السباغيتي لديه حوالي 200 سعرة حرارية و 40 غراما من الكربوهيدرات. وبالمقارنة ، فإن كوب واحد من الكوسا المطبوخة بالسباغيتي يحتوي على 40 سعرة حرارية و 10 غرامات من الكربوهيدرات.

كما يحتوي سمك الإسباجيتي على 2 غرام من الألياف لكل كوب واحد وهو مصدر جيد للكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنياسين. وعموما ، إنه حقا إضافة رائعة لنظام غذائي صحي وطريقة خالية من الشعور بالذنب للاستمتاع بوجبات المعكرونة المفضلة لديك.

كيفية اعداد الاسكواش الاسكواش

من السهل جداً تحضير الإسباجيتي سكواش ، وهناك عدة طرق للقيام بذلك. يمكنك اختيار قطعه إلى شريحتين أو طهي القرع كله كما هو.

أكبر ميزة لتقطيع القرع قبل الطهي هي أنه يطبخ بشكل أسرع. ومع ذلك ، فإنه يأخذ العضلات وسكين حاد أو الساطور لخفضه ، وهذا يمكن أن يكون خطيرا. بل هو أيضا المزيد من العمل لكشط البذور واللب عندما يكون القرع الخام.

إذا كنت ترغب في قطعها أولاً ، قم بتسجيل الكوسة في أماكن قليلة وضعها في الميكروويف لمدة 5 دقائق.

سوف يخرج فقط لينة بما فيه الكفاية ليكون أسهل من خلال شريحة القشرة.

طهي القرع كله سهل للغاية ، ومن السهل إزالة اللب والبذور بعد طهيه. هذه الطريقة تستغرق وقتا أطول لطهي الطعام ، وسوف يكون عليك أيضا أن تكون حذرا من البخار الساخن عند إزالة اللب والبذور.

هناك أربع طرق لاستخدامها في طهي اسكواش السباغيتي. تختلف أوقات الطهي اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على ما إذا كنت تقطعها أو تطهوها بالكامل.

طريقة طهو	قص أو كله	إجراء
خبز	يقطع	ضع جانب القشرة للأعلى (قطع الجانب لأسفل) على مقلاة الخبز وأضف نصف بوصة من الماء. أخبز في 375 ف لمدة حوالي 30 إلى 40 دقيقة.
	كامل	ضع القرع في وعاء للخبز في الفرن لمدة ساعة واحدة.
الميكروويف	يقطع	ضع القرع في وعاء آمن في المايكرويف أو على صحن وميكروويف لمدة 6-8 دقائق.
	كامل	يسجل الاسكواش في أماكن قليلة. ضعه على طبق وميكروويف على درجة عالية لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
دمل	يقطع	ضع قطع القرع في وعاء من الماء المغلي لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ناعمة.
	كامل	ضع القرع في وعاء من الماء المغلي لمدة نصف ساعة.
بطيئة طباخ	كامل	أضف القرع و 1 كوب من الماء إلى الطباخ البطيء. طهي الطعام لمدة 8 إلى 10 ساعات أو على ارتفاع لمدة 2 1/2 ساعة.

بمجرد طهي القرع ، اتركه يبرد لبضع دقائق ، ثم استخدم شوكة لفصل الألياف الداخلية إلى خيوط.

هذه ستبدو الكثير مثل السباغيتي ويمكن استخدامها في وصفات المعكرونة المفضلة لديك. يمكنك أيضا أن تخدم القرع مع المعكرونة في طبق لتخفيض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية بينما تستمتع بتناول القليل من المعكرونة.

اسكواش الإسباجيتي ممتاز عند تناوله مع صلصة الطماطم. يمكنك أيضًا إضافة بعض الخضار الإضافية لتحل محل اللحم أيضًا. ضع في اعتبارك أن alfredo وغيرها من صلصات المعكرونة الشعبية ستضيف على الأرجح سعراتك الحرارية.

تحميص البذور

عندما تنظف القرع ، لا تربي البذور. تماما مثل مثل بذور اليقطين (أيضا القرع) ، يمكن تفحم بذور الاسكواشتي الاسكواشتي. أنها تجعل وجبة خفيفة لذيذة ومغذية منخفضة الكربوهيدرات ويمكن أن تزين جميع أنواع الأطباق ، بما في ذلك سلطة.

نصائح التخزين

مثل القرع والاسكواش الشتوي الآخر ، يتم تخزين اسكواش الإسباجيتي غير المطبوخ بالكامل بين 50 إلى 60 درجة فهرنهايت ويستمر لمدة تصل إلى ستة أشهر. سوف يبقى اسكواش الإسباجيتي عدة أسابيع في درجة حرارة الغرفة.

كلمة من

اسباجيتى الاسكواش هو واحد من البدائل الممتعة التى يمكنك صنعها للمكرونة ، سواء كنت تحاول القضاء على الغلوتين أو تريد تقليل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. يعد تعلم كيفية الطهي طريقة رائعة لتوسيع حيل مطبخك.