محاسن ومساوئ حمية سونوما

تحليل بنية وتغذية نظام سونوما الغذائي

إن تقرير ما إذا كان نظام سونوما الغذائي مناسب لك أم لا هو قرار صعب. في حين أن الكتب تقدم العديد من الادعاءات العظيمة ، فأنت ربما تتساءل عما إذا كانت مجرد حمية أخرى منخفضة الكربوهيدرات. هل يمكن أن يوفر لك التغذية التي تحتاجها بينما تخسر وزنك؟

هذه أسئلة جيدة يجب الإجابة عنها قبل الشروع في تغيير كبير في طريقة تناول الطعام.

لمساعدتك على اتخاذ قرار مستنير ، دعونا ننظر إلى الجوانب الإيجابية والسلبية للنظام الغذائي.

الايجابيات

لدى سونوما دايت بعض الأشياء الجيدة. إذا كنت تبحث عن خطة حمية توفر التوجيه والتعليم مع الحفاظ على الأشياء البسيطة ، فقد يكون ذلك خيارًا جيدًا بالنسبة لك.

انه سهل

إن أقوى حالة لـ Sonoma Diet هي أنها بسيطة للغاية. لا يتطلب منك حساب الجرعات أو السعرات الحرارية ويستخدم حجم الطبق الخاص بك للتحكم بالجزء.

إنه يؤكد على الإيجابيات

يضع سونوما دايت التأكيد على ما تأكله وليس ما لا تفعله ، على الرغم من ذلك فقط إلى حد معين. قائمة الأطعمة المحظورة هي واحدة مشتركة بين معظم الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، بما في ذلك حمية الشاطئ الجنوبي.

وهو يركز على التمتع بالغذاء

كما تعلم المزيد عن ذلك ، ستلاحظ أن هذا النظام الغذائي يركز على تناول الطعام ببطء وتذوق الطعام. يمكن أن يساعدك هذا على الشعور بالشبع والحصول على مزيد من المتعة من وجبات الطعام الخاصة بك ، بدلاً من الشعور بالحرمان.

أيضا ، يسمح لكأس من النبيذ لتناول العشاء بعد العشرة أيام الأولى ، لذلك فهو يشمل مكافآت صغيرة.

وهو يعلمك عن التغذية

تتحدث الكتب عن الحصول على مجموعة متنوعة من المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة ، جزئيا من خلال "الأطعمة القوة". يتم التأكيد على الأطعمة الكاملة ويوصى بتناول عدد قليل جدا من الأطعمة المجهزة ، والتي هي دائما علامة جيدة.

كل هذه المعلومات يمكن أن تفيدك على المدى الطويل حيث يصبح نظامك الغذائي أكثر نمط حياة تفهم فيه كيفية اتخاذ خيارات جيدة.

يوفر الهيكل

بعض الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات الشعبية تفتقر إلى الهيكل. بالنسبة لأولئك الذين يريدون المزيد من التوجيه ، فإن نظام سونوما دايت يسلم ، على الرغم من أنه قد يكون أكثر من اللازم بالنسبة لبعض الناس.

سلبيات

هناك عدد من جوانب النظام الغذائي سونوما التي يمكن أن تكون متعلقة. إذا قمت بالبحث في التوصيات ، فقد تجد بعض الأجزاء التي لن تسمح لها بالعمل من أجلك.

القليل جدا من المرونة

قوائم الموجة الواحدة هي 900 إلى 1100 سعرة حرارية للنساء و 1100 إلى 1300 للرجال ، مع إضافة 200 إلى 300 سعر حراري في Wave Two. استنادًا إلى الحجم ومستوى النشاط ، سيكون هذا منخفضًا جدًا لمعظم الأشخاص في المرحلة الأولى. حتى بعد ذلك ، قد يكون العديد من الناس يجدون صعوبة مع القيود. في غضون بضعة أيام ، من الممكن أن تصبح مفترسًا ، وهذا ليس مستدامًا.

المشكلة الأخرى هي أن هناك القليل جداً من الإرشادات حول ما يجب فعله عندما تكون جائعاً. لا تعمل نصيحة "وجبة خفيفة صغيرة [من الخضار النيئة العادية] لتدحرك" بشكل جيد عندما تكون مستعدًا لإغراق الأسنان في أقرب كرسي. يبدو سخيفة بعض الشيء ، لكن يمكن أن يكون لخفض الكربوهيدرات إلى هذه المستويات المنخفضة هذا التأثير.

الخضار هي محدودة جدا

بما أن نظام سونوما الغذائي يحدّ من الحجم ، فإنه يحد من الخضروات ذات الألياف المنخفضة والنشويات أكثر من أي نظام غذائي آخر. قد يكون هذا نتيجة غير مقصودة ، ولكن عندما تحاول اتباع إرشادات Wave One في وجبات الطعام الخاصة بك ، فسوف تستمر في مواجهة هذا الحد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أحجام خدمة الخضار تنكمش بمقدار النصف بعد أول 10 أيام ، وهذا ببساطة غير مقبول.

تأتي هذه المشكلة لأن النظام الغذائي يركز على الحجم الفعلي للوحة. على سبيل المثال ، يملأ فنجان واحد من السبانخ المطبوخة نصف لوحة بحجم 9 بوصة. وبالمثل ، فإن وجبة الإفطار الصحية ذات السعرات الحرارية المنخفضة والفائقة لبيضين على كومة من الخضار لن تتناسب أبداً مع لوحة قياس 7 بوصة.

هناك العديد من الأغذية المحظورة

يؤكد سونوما ديت على الأطعمة الكاملة ، والتي هي جديرة بالثناء والأمثل. ومع ذلك ، فإن هذا سيكون تغييرا كبيرا بالنسبة لمعظم الناس. معظم الوجبات الغذائية تعطيك بعض "المكاسب" من حيث بدائل السكر ، أو المزيد من الدهون ، أو الأطعمة الإضافية ، على سبيل المثال. كثير من هذه لا يسمح على سونوما الدايت.

في خطر تحطم الكربوهيدرات في موجة واحدة

من الشائع حدوث تحطم الكربوهيدرات في وقت مبكر على العديد من الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. هذا يمكن أن يسبب لك الشعور بالاهتزاز وسرعة الانفعال والتعب. ومع ذلك ، وبما أن نظام سونوما دايت لا يدعي أنه منخفض الكربوهيدرات ، فإنه لا يوجد لديه طريقة للتعامل معه.

التناقضات وعدم الدقة

لكي نكون منصفين ، فكل نظام غذائي شعبي تقريبا لديه تناقضات وعدم دقة. لدى Sonoma Diet بعض المشكلات التي ستحتاج إلى البقاء على علم بها.

هل هو منخفض الكربوهيدرات أم لا؟

يزعم سونوما دايت مرارا وتكرارا أنه لا ينبغي أن يكون منخفضا في الكربوهيدرات وينتقد بشكل متكرر الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات . ومع ذلك ، فإن مستويات الكربوهيدرات التي ينصح بها تتسق مع غيرها من خطط الكربوهيدرات المخفضة.

كانت قوائم Wave One التي تم تحليلها حوالي 40 جرام من الكربوهيدرات القابلة للاستخدام في اليوم. وبالمثل ، لم يكن أي من قوائم Wave Two أكثر من 100 جرام (بعضها كان منخفضًا إلى 69). هذا منخفض الكربوهيدرات بأي معيار. في الواقع ، هذا النظام الغذائي يثبت أن الحمية منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تكون عالية في الألياف ولديها مجموعة متنوعة من الأطعمة ، التي تدعو جميع محامي الحمية منخفضة الكربوهيدرات تقريبا.

مستويات السكر في الدم من الخبز

يدعي الكتاب أن خبز القمح الكامل أقل من نسبة السكر في الدم من الخبز الأبيض. في حين أن الخبز الثقيل المصنوع جزئياً من القمح المشقوق يكون أقل من نسبة السكر في الدم من الخبز الأبيض ، فإن هذا ليس هو الحال بالنسبة لمعظم خبز الحبوب الكاملة 100٪ الذي يستخدم فيه الدقيق الدقيق.

حصة الحبوب اليومية

يدعي المؤلف أن الحبوب هي "قلب وروح النظام الغذائي". ومع ذلك ، فإن نظام سونوما الغذائي يحتوي على كميات أقل من الحبوب مقارنةً بالمبادئ التوجيهية الغذائية التي يوصي بها الأمريكيون.

> المصدر:

> Gutterson C. The Sonoma Diet: Trimmer Waist، Better Health in Just 10 Days! كتب ميريديث. 2005.

> مكتب الولايات المتحدة للوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة. المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين 2015-2020. الطبعة الثامنة 2015.