من المفترض أن يكون مشروب الروم على ما يرام ، لكن قد لا يكون بخاخات النكهة على ما يرام.
والرمال السادة خالية من الغلوتين ، فهي مصنوعة من قصب السكر ، وليس من حبوب القمح أو الشعير أو الشعير . في الواقع ، رم عادي هو آمن بغض النظر عما إذا كان الظلام الروم أو الظلام. ومع ذلك ، لا تكون رمات الروم المخلوط ونكهات النكهة آمنة دائمًا على النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ، لذلك عليك أن تعرف ما تشتريه.
يمكن أن تكون الخفافيش المتبلحة والنكهة صعبة لأن مصنعي المشروبات الكحولية غير مطالبين بالإفصاح عن مكوناتهم.
في الواقع ، يستخدم الكثيرون وصفات وصيغ خاصة ليسوا متلهفين للكشف عنها.
إليك ما تحتاج إلى معرفته إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين غير الهضمية وتريد شرب شراب الروم.
ماركات الرام الخالية من الغلوتين؟
إليك حالة خالية من الغلوتين لأكثر العلامات التجارية شهرة في العالم:
- باكاردي. قد يكون هذا هو أفضل شراب روم معروف في الولايات المتحدة وفي جميع أنحاء العالم - سيكون لكل بار تقريبًا زجاجة Bacardi على الرف. ووفقاً للشركة ، فإن Bacardi 8 (Ocho) ، و Superior ، و Gold ، و Select ، و Bacardi 151 (شراب روم عالي التحمل) و rag النكهة من Bacardi خالية من الغلوتين. احذر من باكاردي سيلفر ، حيث أن هذا يحتوي على الشعير وهو ليس خاليًا من الغلوتين (على الرغم من أنه تم إيقافه منذ عدة سنوات ، قد لا تزال ترى بعض الفضة الباقرية هناك).
- الكابتن مورغان. الكابتن مورغان يجعل من الكابتن مورغان الأصلي متبل الروم ومجموعة متنوعة من الرومات النكهة المختلفة ، بدءا من جوز الهند إلى الجريب فروت. لا تحتوي مكونات روم الأصلية على مكونات الغلوتين ، وفقًا للشركة ، ولكن لم يتم اختباره من أجل تتبع الغلوتين . قد تحتوي أو لا تحتوي روث النكهة من الكابتن مورغان على الغلوتين ، لذلك الابتعاد عن تلك.
- كروزان. يرصد هذا الروم في منطقة البحر الكاريبي في جزيرة سانت كروا. تشتمل مجموعة كروزان على عدة أنواع مختلفة من الرام الداكنة والخفيفة ، بالإضافة إلى مشروب الروم بنكهة النكهة. كما هو الحال مع ماركات أخرى ، ينبغي أن يكون الروم العادي خالٍ من الغلوتين ، ولكن قد لا تكون شراب الرقائق ذو النكهة آمنًا. Cruzan لا يجعل أي مطالبات خالية من الغلوتين.
- ماليبو روم. ماليبو يجعل رم النكهة فقط. منتجها الأكثر مبيعاً هو "نكهة الروم الكاريبي مع مشروب جوز الهند" ، والعلامة التجارية تبيع أيضاً ماليبو بلاك (70 شراب رومي مع مشروب جوز الهند) ، بالإضافة إلى مشروب رومان بنكهة الأناناس والمانجو ، يحتوي كل منهما على مسكرات. لا تكشف ماليبو عن مكوناتها ، لكن المشروبات الكحولية عادة ما تستخدم الكحول المقطر من حبوب الغلوتين. لذلك ، إذا كنت من أولئك الذين يتفاعلون مع الكحول المقطر من القمح أو الشعير أو الشعير ، يجب عليك الابتعاد عن منتجات ماليبو.
- رقم 1 لشركة ماكدويل في الهند ، وهي العلامة التجارية الأكثر مبيعاً في العالم. لم يكن متبل الروم الاحتفال رقم 1 في McDowell ولا يشمل أي مكونات الغلوتين. لذلك ، يجب أن تكون آمنة. ومع ذلك ، فإن الشركة لا تقدم أي مطالبات خالية من الغلوتين ، ولا تقول ما إذا كانت تجعل من رمها في منشأة تعمل أيضًا على معالجة حبوب الغلوتين . تقوم الشركة بأرواح متعددة أخرى.
- جبل مثلي الجنس الروم. صُنع في جبل بربادوس ، جبل غاي يأتي بخمسة نكهات: فضة ، إكليبس (شراب ذهبي) ، أسود برميل (رمادية داكنة ، مخلوطة روم) ، اكسترا أولد (تتراوح أعمارهم بين ثمانية إلى 15 سنة) ، وماجستير سيليكت (روم ممزوج من أقدم جبل ، والأكثر اختيار الأسهم). كلها رم نقية ، وكلها خالية من الغلوتين.
- مايرز روم. يرصد رم مايرز في جامايكا من دبس نقي مصنوع من قصب السكر الجامايكي. إنه في الواقع مزيج من تسعة أنواع من الكام. كبروم بسيط ، يعتبر خاليًا من الغلوتين.
- Rondiaz. تزرعها مجموعة Prestige Beverage ، تنتج Rondiaz rum في منطقة الكاريبي ، وتأتي في مجموعة واسعة من النكهات. أما الرام العادي للشركة - والذي يشمل الروم الغامق ، والروم الذهبي ، و 151 برومًا من الذهب - فهو خالي من الغلوتين. لا تكشف Prestige Beverage Group عن معلومات عن المكونات الخاصة بها.
من الواضح أن هناك العديد من العلامات التجارية من الروم. مرة أخرى ، بصفة عامة ، يجب أن يكون مشروب الروم العادي (داكن أو فاتح) آمنًا ، خاصة إذا كان من معمل تقطير صغير لا يصنع سوى الروم ، لأن ذلك يقضي على فرص التلوث عبر الغلوتين .
خالية من الجلوتين Piña Coladas ومشروبات أخرى مختلطة
في كثير من الحالات ، تكون المشروبات المختلطة المصنوعة من الروم خالية من الغلوتين. فالشراب والكوك ، على سبيل المثال ، خالي من الغلوتين ، لأن كل من الروم العادي وفحم الكوك آمنان. و mojito المصنوع من الروم والماء الصودا وعصير الليمون والسكر والنعناع هو أيضا خالي من الغلوتين (قد لا يكون موجيتوس ذو نكهة ، رغم ذلك).
ومع ذلك ، يجب عليك الحذر من مشروبات الروم بمكونات متعددة ، مثل شاي لونج آيلاند المثلج - لن يكون الكثير منها آمنًا. أيضا ، يمكن أن تحتوي على خليط مشروبات مسبقة الصنع ، مثل تلك التي تهدف إلى piña coladas ، مكونات الغلوتين كما المنكهة. كما ذكر أعلاه ، يجب عليك أيضًا توخي الحذر من مشروب الروم أو بنكهة الأناناس ، نظرًا لأنها قد تحتوي على مكونات ليست خالية من الغلوتين.
لا يوجد مزيج piña colada خالية من الغلوتين في السوق. لحسن الحظ ، من السهل أن تصنعي كعك البينا الخاص بك من نقطة الصفر باستخدام كريم جوز الهند وعصير الأناناس: الجمع بين واحد من زبدة الروم ، ونصف هزال من كريم جوز الهند ، ونصف جيغرز من عصير الأناناس. مقبلات مع شرائح الأناناس الطازج.
كلمة من
إذا كان شرابك هو الشراب المفضل لديك ، التزم بأصناف داكنة أو خفيفة أو مع إحدى العلامات التجارية ذات النكهة الموصى بها أعلاه. أيضا ، توخي الحذر مع الخلاطات - سيكون الكثير منها خاليًا من الغلوتين ، ولكن بعض الخلاطات الشائعة ليست آمنة على النظام الغذائي الخالي من الغلوتين.
> المصدر:
> داء الاضطرابات الهضمية. ماذا يجب أن آكل؟ بيان حقائق.