الخردل الخالي من الغلوتين قائمة

من الخردل الأصفر إلى الأنواع الأكثر غرابة ، العديد منها آمن

لن يفيدك استخدام الكلاب الساخنة الخالية من الغلوتين إذا لم يكن الخردل الذي تضعه على كلبك آمنًا. لحسن الحظ ، فإن خيارات الخردل الخالية من الغلوتين تكثر بالنسبة لمن يتبعون النظام الغذائي الخالي من الغلوتين. وهي تتراوح من الخردل الأصفر الأساسي إلى أنواع أكثر غرابة مثل الخردل بالعسل وخردل ديجون.

تجدر الإشارة إلى أن العديد منا يتفاعل مع الخل الذي تم استخلاصه من حبوب الغلوتين (في هذه الحالة ، عادةً القمح).

ضع في اعتبارك أن الشركات غير مطالبة بالكشف عن مصدر الخل في التوابل ، حتى لو كان هذا المصدر هو القمح (واحد من أفضل ثمانية مسببات للحساسية). إذا كانت هناك معلومات متوفرة عن مصدر الخل في هذه الخردل ، فسيتم سردها أدناه.

الخردل الخالي من الغلوتين

فيما يلي قائمة بعلامات الخردل والعلامات التجارية الخردل الكبرى التي تباع في الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى مصادر خلوه من الغلوتين وخلوه ، حيثما كان ذلك متاحًا:

• آني الطبيعية . خردل آني العضوي آني ، الخردل الأصفر العضوي ، الخردل العضوي ديجون ، الخردل العضوي الفجل والخضار لايت تعتبر الخردل (صلصة السلطة والملاذ) كلها خالية من الغلوتين إلى أقل من 20 جزء في المليون من الغلوتين (GF-20). تستخدم آني الخل الأبيض المقطر المستمد من الذرة أو البنجر ، وليس القمح ، وفقا لممثل خدمة العملاء.
• الفرنسية . تقول الفرنسية ، وهي واحدة من أكثر العلامات التجارية شعبية من الخردل في الولايات المتحدة ، أن جميع الخردل الجاهز له خالي من الغلوتين إلى أقل من 20 جزء في المليون (GF-20) باستثناء خنزيلة الشواء الحلوة والصلابة من Tangy ، التي تحتوي على الغلوتين. . وتقول الشركة في بيانها الخالي من الغلوتين: "نظرًا لأنه قد يتم تعديل تركيبات المنتج من وقت لآخر ، فإننا نوصي الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة دائمًا بقراءة بيانات المكونات بعناية حتى على المنتجات التي كانت مقبولة مسبقًا". ويذكر الفرنسيون أن الخل في الخردل والتوابل الأخرى هو الكحول الإيثيلي ، وهو مصطلح آخر للكحول المشتق من الحبوب أو الإيثانول حتى يمكن استخلاص الكحول من القمح.

• غراي بؤونة . يتم إنتاج هذا الخردل الراقي من قبل شركة تابعة لشركة كرافت فودز ، التي ستكشف عن جميع المكونات المحتوية على الغلوتين على ملصقات الطعام. لا يحتوي غراي بوعون على أي مكونات الغلوتين . ومع ذلك ، فإن Grey Poupon لا يحمل علامة خالية من الغلوتين ، لذا قد يكون في الواقع عرضة للتلوث عبر الغلوتين أثناء التصنيع.

• غولدن . تقوم شركة Gulden's ، وهي شركة تابعة لـ ConAgra Foods ، بإنتاج Spicy Brown Mustard و Yellow Squeeze Mustard و Zesty Honey Mustard. مثل كرافت ، تحتفظ ConAgra بسياسة لإفشاء مكونات الغلوتين على ملصقات منتجاتها. لا يحتوي خردل غولدن على مكونات الغلوتين ، ولكنه لا يحمل علامة خالية من الغلوتين ، لذا فقد يكون عرضة للتلوث عبر الغلوتين. يمكن الخل في منتجات غولدن أن تستمد من الذرة أو القمح ، وفقا للشركة.
• هاينز في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة ، تعتبر جميع أصناف هاينز خردل خالية من الغلوتين إلى 20 جزء في المليون (GF-20) ، وفقا لقائمة منتجات الشركة الخالية من الغلوتين. في كندا ، يعتبر فقط Heinz Yellow Maidard خالي من الغلوتين. وتقول هاينز إنها تستخدم الذرة ، وليس القمح ، كمصدر لخلها.
• Koops 'الخردل . يجعل Koops ثمانية أنواع مختلفة من الخردل ، بما في ذلك الفجل ، Honey Mustard ونكهة تسمى أريزونا هيت (التي تشمل الفلفل الأحمر والأخضر). تقوم الشركة بتسمية منتجاتها الخالية من الغلوتين.
• عضوي يجعل عضويّ عضويّة [ستون غردنت] خردل ، صفراء خردل ، و [ديجون] خردل. والشركة خالية من الغلوتين معتمدة من منظمة اعتماد الخالي من الغلوتين ، والتي تتطلب اختبار أقل من 20 جزء في المليون (GF-10). أفادت مؤسس الشركة راشيل كروس أن شركة أورجانيلفيل تستخدم الخل الذي يعتبر أيضًا عضويًا لصناعة الخردل ، ويستمد الخل من الذرة أو القصب ، وليس القمح.

الخط السفلي

كما ترون ، لديك الكثير من الخيارات حتى لو كنت حساسًا بشكل خاص لتتبع الغلوتين ، فهناك عائلة واحدة على الأقل من الخردل في السوق خالية من الغلوتين ، مما يعني أن الشركة المصنعة لديها بروتوكولات أكثر صرامة لمنع نقل الجلوتين -تلوث اشعاعى.

بمجرد العثور على الخردل (أو ربما العديد) الذي تريده ، فأنت جاهز تمامًا لجعل فرانكفورتر مثاليًا - لا تنسى كعك الهوت دوغ الخالي من الغلوتين .