تعلم أفضل وأسوأ جوانب جنوب شاطئ الدايت
حمية الشاطئ الجنوبي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. الأشخاص الذين تتناسب أجسامهم مع الطعام المنخفض الكربوهيدرات يميلون إلى الشعور بأنهم أفضل ، ويكونون أقل جوعًا ، ولديهم استجابات صحية إيجابية (انخفاض الدهون الثلاثية وغلوكوز الدم ، وانخفاض ضغط الدم ، وارتفاع HDL ، من بين آخرين ). ولكن ليس كل شخص يأخذ جيدا إلى ساوث بيتش دايت. نحن هنا شرح إيجابيات وسلبيات النظام الغذائي وما يميزه عن غيرها من النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات .
ايجابيات من الشاطئ الجنوبيه النظام الغذائي
- بسيط جدا - لا يوجد عد وليس قياس كبير. بالنسبة للجزء الأكبر ، عليك فقط اختيار الأطعمة من قوائم معينة وتناول الطعام في ذلك. لا يوجد عمل تخمين أو عد السعرات الحرارية لكل طعام.
- انخفاض في الدهون المشبعة - مؤلفي حمية منخفضة الكربوهيدرات لها آراء مختلفة حول ما إذا كان من المهم للحد من الدهون المشبعة على حمية منخفضة الكربوهيدرات. ومع ذلك ، لا يوصي أي كاتب بالاعتماد عليها. على الأقل ، من المحتمل أن يكون بعض الناس أفضل مع وجود بعض الدهون المشبعة.
- يشجع على التجريب الفردي - بالنسبة لي ، فإن أحد أقوى جوانب النظام الغذائي هو التركيز على أن يكون كل شخص على دراية بتأثيرات الأطعمة على أجسامه ، خاصةً عند إضافته للكربوهيدرات. أعتقد أن استخدام علامة الرغبة الشديدة في الكربوهيدرات يمكن أن يكون مفيدًا ، لأنه أمر حيوي بالنسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية من الكربوهيدرات أن يكونوا على دراية بالأطعمة وما هي الكميات التي تثير هذه الرغبة الشديدة.
السلبيات من جنوب شاطئ الدايت
استخدام مؤشر نسبة السكر في الدم - يعتمد Agatston كثيرا على مؤشر نسبة السكر في الدم عند تقييم الأطعمة. هذا أمر مدهش بالنسبة لي بالنظر إلى أن الكتاب قد كتب بعد إدخال مفهوم الحمل نسبة السكر في الدم ، وهو مؤشر أكثر عملية ومفيدة لكيفية تأثير الطعام على الجلوكوز في الدم.
Very Restrictive First phase ، والتي يمكن أن تحول بعض الناس إلى النظام الغذائي. من ناحية أخرى ، على المدى القصير ، ولا يوصي المؤلف أي شخص يبقى معه لمدة تزيد عن 3 أو 4 أسابيع على الأكثر (للأشخاص الذين لديهم وزن ضئيل جدًا). نظرًا لعدم وجود إرشادات حول كمية الكربوهيدرات التي يمكن تناولها ، يمكن أن يحدث "تحطم الكربوهيدرات" أيضًا ، بناءً على اختيارات الأطعمة التي يستخدمها الفرد.
ربما غير كافية هيكل - بالنسبة لبعض الناس عندما يتعلق الأمر بإضافة الكربوهيدرات مرة أخرى. هذا النظام الغذائي يترك الكثير حتى الفرد ، وهو أمر جيد على المدى الطويل ولكن ربما يكون أكثر صعوبة على المدى القصير. أيضا ، بعض الناس ليسوا جميعهم مضبوطين في إشارات أجسامهم وقد لا يكونوا متحمسين ليصبحوا كذلك.
تناقضات في جنوب شاطئ الدايت
بعض جوانب النظام الغذائي التي لا تتناسب مع بعضها بشكل جيد. لماذا يتم السماح بزيادة الدهون المشبعة في المرحلة الثالثة ؟ لماذا يقول أن حجم جزء من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات يجب أن يترك للفرد ، ولكن بعد ذلك نوصي عد المكسرات الفردية (وهو رقم مختلف يعتمد على الجوز). وما هي الصفقة مع الكسكس؟ هذا هو شكل عالي الجودة ، وارتفاع نسبة السكر في الدم من القمح ، ولكن أجاتستون توصي به ولها العديد من الوصفات التي تشمله.
غيرها من الأطعمة عالية نسبة السكر في الدم هي في قوائم الطعام والوصفات ، والتي قد ترسل ، على الأقل ، رسالة مختلطة.
لاحظ أيضًا أن الرسوم البيانية لمؤشر نسبة السكر في الدم في الكتاب الأول تستند إلى أن الخبز الأبيض هو قيمة "100" ، حيث تعتمد معظم الأرقام التي تقرأها هذه الأيام على مستوى الجلوكوز "100" ، لذلك قد ترى الأطعمة ذات الأعداد المختلفة. هل يعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم مفيدا؟ و القديم مقابل مؤشر جديد نسبة السكر في الدم.