حتى بعض المشروبات الصحية المحشوة بالسكر المخفي
معبأة المشروبات الغازية والمشروبات الغازية العادية مليئة بالسعرات الحرارية وتحميلها مع المحليات السكرية. ولا يهم إذا كانت مصنوعة من السكروز (السكر الأبيض) أو شراب الذرة عالي الفركتوز . في النهاية ، كل ذلك سكر ، ونحن نستهلك أكثر من اللازم.
ولكن كم هو أكثر من اللازم؟ هل نشدد على لا شيء ، أم هل توجد مخاوف صحية خطيرة مرتبطة بالمشروبات والمشروبات الغازية المفضلة لدينا؟
حساب عدد الملاعق لكل حصة
ووفقًا لقاعدة البيانات الغذائية الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، فإن علبة الكولا سعة 12 أونصة تحتوي على 33 جرامًا من السكر وحوالي 136 سعر حراري. سواء اخترت كوكاكولا أو بيبسي أو أي مشروب غازي آخر ، فإن الأمر مختلف تمامًا. في النهاية ، فإن شرب صودا لذيذة يعادل تناول ثمان ملاعق صغيرة من السكر الأبيض المحبب.
فكر في الأمر: ثمانية ملاعق صغيرة من السكر في حصة واحدة. إذا قررت بعد ذلك شراء 16 أوقية من الصودا ، فأنت لا تواجه ما لا يقل عن 44 غراما من السكر أو ما يقرب من 11 ملعقة شاي. هذا فقط خجول من ربع كوب من السكر الأبيض ، وهو الشيء الذي لم تحلم به في النزول دفعة واحدة.
وعلى النقيض من ذلك ، تحتوي صودا 12 أونصة (صودا) على سكر أقل بكثير من 12 أونصة ، وذلك ببساطة بفضل الجليد المضاف. هنا أكثر أو أقل ما سوف تنظر إليه في المرة التالية التي تشتري فيها "غول غلب" (Big Gulp) في نافورة الصودا المحلية الخاصة بك:
- كوب 12 أونصة (حجم الطفل): 23 غراما من السكر و 95 سعرة حرارية
- كوب 16 أونصة (صغير): 31 غراما من السكر و 128 سعرة حرارية
- كوب 21 أونصة (وسط): 44 غراما من السكر و 180 سعرة حرارية
- كوب سعة 32 أونصة (كبير): 65 جرام سكر و 267 سعرة حرارية
سكر مخفي في الماركات الشعبية
بغض النظر عما قد يخبرك به الناس ، فإن السعرات الحرارية وعدد السكر ستكون متشابهة بغض النظر عن نوع الشراب المحلى الذي تختاره (باستثناء المشروبات الغازية ، وهذه قضية مختلفة تمامًا).
ألق نظرة على الأمثلة التالية:
- جاتوراد (16 أوقية): 28 غراما من السكر و 100 سعرة حرارية
- أريزونا الشاي المثلج (16 أوقية): 56 غراما من السكر و 180 سعرة حرارية
- فيتامين وات (20 أونصة): 32 غرام سكر و 120 سعرة حرارية
- كوكتيل كرانبيري Oceanspray (12 أونصة): 90 جرام سكر و 180 سعرة حرارية
- Starbuck's Vanilla Frappuccino (13.7 أوقية): 46 غرام من السكر و 290 سعرة حرارية
أحد أفضل الخيارات هو ماء جوز الهند Vita Coco الذي يأتي في 14 غرامًا فقط من السكريات و 68 سعرة حرارية مقابل 16 أونصة (إذا كنت تستطيع التفكير في 3.5 ملعقة صغيرة من السكر "أفضل").
وبخلاف المادة البسيطة للسكر والسعرات الحرارية ، قد تكون المشكلة الأكبر هي أن هذه المشروبات لها قيمة اسمية لا قيمة غذائية لها. في حين أن البعض قد يوحي بأن عصير التوت البري Oceanspray ، على سبيل المثال ، جيد لصحة المسالك البولية ، إلا أن هذه الفوائد تقلل إلى حد كبير من محتوى السكر المفرط.
كلمة من
خلاصة القول هي أن الإفراط في تناول السكر يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة ، بما في ذلك السمنة وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني والسرطان. قد لا يؤذي شرب الصودا من حين لآخر ما دمت تحتفظ بقبولك اليومي.
من ناحية أخرى ، لماذا لا تستكشف بدائل المشروبات الصحية التي لا تكون أفضل لك فحسب بل قد تؤدي إلى توفير الكثير من المال ؟
> المصدر:
وزارة الزراعة الأمريكية. "قاعدة بيانات المغذيات الوطنية لخدمة الأبحاث الزراعية للإصدار المرجعي المعياري رقم 28: التقرير الأساسي: 14148: المشروبات ، الغازية ، الكولا ، العادية". واشنطن العاصمة؛ تم التحديث في أيار 2016.