أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 226
الدهون - 12 جم
الكربوهيدرات - 8g
البروتين - 21g
الوقت الإجمالي 40 دقيقة
تحضير 20 دقيقة ، كوك 20 دقيقة
حصص 8 حصص
هذه واحدة من الوجبات المفضلة للعائلة بعد العطلة. يمكنك أن تصنعه إما مع عصير الإسباجيتي أو معكرونة شيراتاكي ، أو أي معكرونة منخفضة الكربوهيدرات التي تحبها. بالطبع ، يمكنك استخدام بقايا الدجاج أو الديك الرومي.
مكونات
- 3 أكواب دجاج (أو ديك رومي ، مطبوخ ومفروم)
- 6 اكواب من الاسباجيتي (مطبوخ ، أو 3 عبوات شيراتاكي محضرة)
- 1/4 كوب بصل (مفروم)
- 8 أونصات الفطر (شرائح)
- 2 ملاعق طعام زيت
- 1 1/2 كوب حليب الصويا (غير محلى ، أو انظر الملاحظة أدناه)
- 1/2 كوب قشدة
- اختياري: طحين أو مثخن آخر (انظر الملاحظة أدناه)
- لتذوق: الملح (ابدأ بـ 1/2 ملعقة صغيرة ، أو 1 ملعقة طعام من حساء الدجاج أو الديك الرومي مثل Better Than Bouillion)
- لتذوق: الفلفل
- اختياري: 1/3 كوب شيري جاف
- 1/4 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
- ربع كوب من اللوز (أو فتات الخبز قليلة الكربوهيدرات)
تجهيز
- اقلي البصل في الزيت أو الزبدة. يضاف الفطر ويطهى حتى يتخلى عن معظم رطوبته. يضاف الملح والفلفل ويقلب.
- في حالة استخدام الطحين لمكثف ، قم بإضافته هنا واطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين. إضافة السائل والمكثفات الأخرى ، وتقديمهم إلى لينضج. أضف الشيري ، إذا رغبت في ذلك.
- أضف الديك الرومي وأعده إلى نار هادئة. امزج مع الشعرية أو الاسكواش في وعاء خزفي.
- رش طبقة اللوز والجبن في الأعلى. أخبز حوالي 10 دقائق ، أو حتى يبدأ يبدأ اللون البني.
للصلصة البيضاء: تحتاج إلى 2 كوب من الصلصة البيضاء لهذا الطبق. إن مثخن الحليب ومشتقاته هما من أجلك - أستخدم 1/2 كوب من حليب الصويا غير المحلى (قد يعمل حليب اللوز غير المحلى على الأرجح) ونصف كوب من الكريمة. ولكن يمكنك استخدام كل الحليب أو ما هو أفضل لخطة الأكل الخاصة بك. بالنسبة للمكثف ، أستخدم ملعقتين كبيرتين من الطحين وملعقة كبيرة من الكربوهيدرات منخفضة الكربوهيدرات (ThickenThin).
بالنسبة للاسكواش الإسباجيتي: قم بإعداد اسكواش الإسباجيتي واخرج منه خيوط كافية لملء قاع مقلاة 9 × 13. كنت أحسب على 6 أكواب معبأة بإحكام ، لكنني لا أقيس. وهذا يضيف 6 غرامات من الكربوهيدرات و 1 غرام من الألياف إلى الوصفة الأساسية.
لالشعار الشعرية Shirataki: لقد استخدمت ثلاث حزم من الشعرية shirataki نوع السباغيتي. شطف جيدا في مصفاة ، وقطع إلى قطع مع مقص. استنزاف جيد جدا. إضافة الشعيرية التوفو shirataki 3 غرامات من الكربوهيدرات و 2 غرام من الألياف لكل خدمة من الوصفة الأساسية.
يوضع في وعاء 9 × 13 أو طبق خزفي آخر.
لأنواع أخرى من المعكرونة: استعد وفقا لاتجاهات الطرود وأضف الكربوهيدرات إلى الوصفة الأساسية. يوضع في وعاء 9 × 13 أو طبق خزفي آخر. حرارة الفرن إلى 450 فهرنهايت