السعرات الحرارية في المكاداميا والمزايا الصحية
إذا كنت تحب المكاديميا المكاديميا قد تختار هذا التنوع على اللوز أو الجوز. ولكن هل المكاديميا المكسرات صحية؟ قد الدهون لك والسعرات الحرارية في المكاديميا المكسرات لك لتجنبها. لكن هذا الجوز المملح والمرن يوفر بعض الفوائد الصحية.
المكاديميا الجوز السعرات الحرارية والتغذية
| Macadamia Nut حقائق غذائية | |
|---|---|
| حجم الحصة: 1 أونصة (10-12 حبة) (28 غ) | |
| لكل وجبة | ٪ قيمة يومية* |
| السعرات الحرارية 203 | |
| السعرات الحرارية من الدهون 193 | |
| مجموع الدهون 21.4g | 33٪ |
| الدهون المشبعة 3.4g | 17٪ |
| الدهون المتعددة غير المشبعة 0.4g | |
| Monounsaturated Fat 16.7g | |
| الكولسترول 0 ملغ | 0٪ |
| الصوديوم 1mg | 0٪ |
| البوتاسيوم 104.14mg | 3٪ |
| الكربوهيدرات 3.9g | 1٪ |
| الألياف الغذائية 2.4g | 10٪ |
| السكريات 1.3g | |
| البروتين 2.2g | |
| فيتامين أ 0 ٪ · فيتامين ج 1 ٪ | |
| الكالسيوم 2٪ · الحديد 6٪ | |
| * على أساس 2000 سعر حراري | |
المكاديميا المكسرات هي حبات تنتجها شجرة المكاديميا المكسرات ، وهي في الأصل من أستراليا ولكنها موجودة الآن في أجزاء كثيرة من العالم ، بما في ذلك هاواي. تحتوي المكسرات على غلاف خارجي صلب يتم إزالته قبل معالجة المكسرات. في كثير من الأحيان ، يتم تحميص المكسرات أو المقلية في الزيت. تباع المكسرات المكاديميا كوجبة خفيفة ، وتستخدم على نطاق واسع في الخبيز وتستخدم لمنتجات نكهة مثل الآيس كريم.
البيانات الغذائية المقدمة على الملصق هي للمكسرات الخام المكاديميا. إذا تمت معالجة المكسرات أو طهيها بالزيت أو إذا تمت إضافة مكونات أخرى ، فستتغير بيانات التغذية.
- وجبة واحدة من الأوقية الواحدة من المكاديميا المملحة والمملحة توفر 235 سعرة حرارية ، 25 غراما من الدهون ، 3.5 غرام من الدهون المشبعة ، 100 مليغرام من الصوديوم ، 4 غرامات من الكربوهيدرات ، 3 غرامات من الألياف الغذائية ، 1 غرام من السكر ، و 2 غرام من البروتين.
- يقدم واحد من الاونصة الواحدة من المكسرات المغطاة بالشيكولاتة 320 سعرة حرارية و 26 غراما من الدهون و 6 غرامات من الدهون المشبعة و 0 مليغرام من الصوديوم و 26 غراما من الكربوهيدرات و 3 غرامات من الالياف الغذائية و 21 غراما من السكر و 3 غرامات من بروتين.
- أوقية واحدة واحدة من مزيج وجبة خفيفة يحتوي على المكساديم المكسرات يوفر 167 سعرة حرارية ، 11 غراما من الدهون ، 1 غرام من الدهون المشبعة ، 202 مليغرام من الصوديوم ، 13 غراما من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف الغذائية ، 3 غرامات من السكر و 6 غرام من البروتين.
- أونصة واحدة من طحين المكاديميا التي تستخدم في بعض الأحيان كبديل للنشويات الخالية من الغلوتين توفر 205 سعرات حرارية و 21 غرام من الدهون و 3 غرامات من الدهون المشبعة و 7 مليغرام من الصوديوم و 4 غرامات من الكربوهيدرات و 3 غرامات من الألياف الغذائية و 1 غرام من السكر و 2 غرام من البروتين.
الفوائد الصحية للمكسرات المكاديميا
المكسرات المكاديميا تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، ولكنها توفر أيضًا دفعة من الدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تعتبر دهون "جيدة". الدهون الأحادية غير المشبعة أو MUFAs تأتي من مصادر نباتية ويمكن أن تكون مفيدة في خفض الكوليسترول LDL أو "سيئة". لهذا السبب ، توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية باختيار الأطعمة ذات الدهون الأحادية غير المشبعة بدلاً من الدهون المشبعة.
المكسرات المكاديميا توفر أيضا الألياف . يمكن أن يساعد تناول الأطعمة بالألياف على الشعور بالشبع والرضا. يوصي خبراء تخفيف الوزن بشكل عام بأن يتعامل الحميات مع الأطعمة بالألياف لمساعدتهم على تناول كميات أقل وخلق نقص في السعرات الحرارية اللازمة لفقدان الوزن.
المكسرات المكاديميا أيضا مصدر جيد للثيامين ومصدر جيد جدا من المنغنيز.
أسئلة شائعة حول المكاديميا المكسرات
ما هي أفضل طريقة لتجنب الإفراط في تناول المكسرات؟
على الرغم من أن المكسرات توفر فوائد صحية ، إلا أنها واحدة من أكثر الأطعمة شيوعًا التي نفرط في تناولها . وجبة واحدة من المكاديميا المكسرات ليست سوى 10-12 حبات. لكننا عادة لا نحسب المكسرات قبل أن نأكلها. لتجنب المبالغة في ذلك ، استخدم يدك للتحكم في الأجزاء . حفنة صغيرة من المكسرات هي خدمة واحدة.
هل المكسرات أو المكسرات ذات النكهة صحية مثل المكسرات العادية؟
تم العثور على المكسرات المكاديميا في بعض ، ولكن ليس كل خليط الجوز.
عند شراء خليط الجوز أو خليط الجوز ، يمكن تحميص المكسرات في الزيت أو محنك بمنتجات الصوديوم العالية. والنتيجة هي أنك قد تستهلك الكثير من الدهون أو الصوديوم مما تتوقع.
يمكن أن تكون المكسرات جزء من النظام الغذائي وفقدان الوزن؟
يمكن أن تجعل المكسرات وجبة خفيفة ذكية إذا كنت تحاول إنقاص الوزن. قد يساعدك البروتين والألياف في المكسرات على الشعور بالشبع والرضا حتى لا تأكل مرة أخرى بعد الوجبة مباشرة.
كيفية تخزين المكسرات المكاداميا
أفضل طريقة لتخزين المكسرات هي الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة. يجب أن تبقى جديدة لمدة ثلاثة أشهر. إذا احتفظت بها في الثلاجة ، يجب أن تبقى طازجة لمدة تصل إلى ستة أشهر ، وإذا قمت بتجميدها ، يمكنك استخدامها لمدة عام تقريبًا.
مكادياميا وصفات البندق
يمكن استخدام المكسرات المكاديميا في الأطعمة اللذيذة أو الحلوة. إذا كنت تحب أن تطبخ أو تُخبز ، فجرّب إحدى هذه الوصفات للاستفادة من تغذية جوز المكاديميا.
- الموز المكاديميا البندق
- لايت ماكاداميا نوت - بيستو فيتوتشيني
- مكادياميا البندق الخشخاش