ربما سمعت أن الإفطار هو أهم وجبة في اليوم. لكن العديد من أخصائيي الحميات الذكية يتخليون عن وجبة الإفطار لفقدان الوزن بشكل أسرع. انها حقيقة. بالنسبة لبعض الناس ، فإن عدم تناول وجبة الإفطار هو في الواقع طريقة أفضل للتخفيف. لكن هذه الخدعة لا تعمل للجميع. تعتمد أفضل خطة لوجبة الإفطار بالنسبة لك على اختياراتك الغذائية ، والجدول الزمني الخاص بك ، وخطة الوجبات الشاملة الخاصة بك طوال اليوم.
الجانب السلبي لتخطي الإفطار
قد يعني تخطي الوجبة الصباحية أنك تفوت بعض الفوائد الهامة لفقدان الوزن. وقد وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يفقدون الوزن ويحافظون عليه عادة هم أولئك الأشخاص الذين يتناولون وجبة فطور صحية . إن تناول وجبة الإفطار قد يساعدك على إنقاص الوزن بعدة طرق مختلفة.
- يمكن أن يساعد تناول وجبة الإفطار التي يتم التحكم فيها بالسعرات الحرارية على الحد من الرغبة الشديدة في الصباح الباكر. هذه الرغبة الشديدة قد تؤدي إلى غضبات غير صحية عندما يكون الطعام الوحيد المتاح هو الوجبات السريعة ذات السعرات الحرارية العالية من آلات البيع أو مطاعم الوجبات السريعة .
- يمكن أن يساعد تناول وجبة إفطار متواضعة ووجبات صغيرة طوال اليوم على تعزيز التحكم في جزء منها . إذا كنت تشعر بالرضا طوال اليوم ، فإنك تقلل من فرص تناول وجبة خفيفة بعد الغداء أو العشاء لتعويض نقص السعرات الحرارية.
- سيساعدك تناول وجبة فطور صحية مع البروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة الصديقة للحمية على الشعور بالراحة التامة طوال اليوم.
- تناول وجبة الإفطار قد يحسن الأداء أثناء الصباح أو في وقت مبكر بعد الظهر.
لهذه الأسباب ، توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية بتقسيم إجمالي كمية الطعام اليومية إلى أربع أو خمس وجبات أو وجبات خفيفة يومياً بما في ذلك وجبة الإفطار. ومع ذلك ، فإنهم لا يتخذون موقفًا مفاده أن وجبة الإفطار هي بالضرورة أكثر أهمية من أي وجبة أخرى في اليوم.
لماذا يمكن تخطي وجبة الإفطار زيادة الوزن
تناول وجبة الإفطار يمكن أن يكون جيدا لنظامك الغذائي. لكن وجبة الصباح لا تسبب فقدان الوزن. لذلك بالنسبة لبعض الناس ، يعمل تخطي وجبة الإفطار بشكل أفضل. يسمح لك تخطي الفطور بحفظ السعرات الحرارية في وقت لاحق من اليوم. بالنسبة لبعض أخصائيو الحميات ، هذا يعني أنهم يستهلكون سعرات حرارية أقل على مدار اليوم ويفقدون الوزن بشكل أسرع.
هل يؤثر تخطي الفطور على عملية الأيض لديك؟ على الاغلب لا. اعتاد بعض خبراء انقاص الوزن أن يقولوا أن تخطي وجبة الإفطار قد يؤدي إلى تباطؤ عملية الأيض. لكن هذه الأسطورة قد تم ضبطها. أظهرت العديد من الدراسات أن تخطي وجبة الإفطار ليس له أي تأثير على إجمالي عدد السعرات الحرارية التي تحرقها طوال اليوم.
هل من الأفضل التخطي أو تناول وجبة الإفطار؟
لذلك يجب أن تستيقظ لتناول وجبة الصباح أو يجب عليك تخطي وجبة الإفطار لتقليص؟ تعتمد الإجابة على نمط حياتك وتفضيلاتك.
إذا قمت بتخطي وجبة الإفطار وتجد نفسك في آلة بيع الوجبات السريعة في وقت لاحق من الصباح ، قد يكون تناول وجبة الإفطار أفضل بالنسبة لك. ولكن إذا كنت تحاول خفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن ووجبة الفطور ليست مهمة بالنسبة لك ، فقد ينجح تخطي وجبة الإفطار. قد تكون قادرة على تناول وجبة خفيفة غنية بالبروتين صحية والبقاء راض حتى الغداء.
أيًا كانت الطريقة التي تختارها ، من المهم الحفاظ على توقعاتك. إذا كنت تأكل وجبة الإفطار لإنقاص وزنك ، فأنت بحاجة إلى مراقبة أحجام الأجزاء والاحتفاظ بفرز السعرات الحرارية . وإذا تخطيت وجبة الإفطار لإنقاص وزنك ، فلا يمكنك تناول وجبة الغداء أو وقت العشاء لتعويضها. في النهاية ، يكون العدد الإجمالي للسعرات الحرارية التي تستهلكها مهمًا ، وليس الوجبة التي يتم استهلاكها.
مصادر:
David J. Clayton، David J. Stensel، Lewis J. James "Effect of breakfast omission on personal apetite، metabolism، acylated ghrelin and GLP-17-36 during rest and exercise Journal of Nutrition July 11، 2015.
ماكري ماي ، كامبل دبليو دبليو. "آثار تكرار تناول الطعام ، تناول وجبة خفيفة ، ووجبة الإفطار تخطي تنظيم الطاقة: نظرة عامة على الندوة". مجلة التغذية ، 14 يناير 2011.
جمعية الحمية الأمريكية. "موقف جمعية الحمية الأمريكية: إدارة الوزن." فبراير 2009.
Paul M La Bounty، Bill I Campbell، et al. "الموقف الدولي للجمعية من التغذية الرياضية: تردد الوجبات." مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية 16 مارس 2011.
محاضرة: التغذية والتمرين. Nancy Clark، MS، RD November 3، 2012. Woodwinds Medical Center، Woodbury، MN