اختيارات صحية لا تقلل من النكهة
عندما يتعلق الأمر بوجبات الطعام ، يمكنك الاستمتاع ببعض وجبات الطعام المفضلة لديك دون التخلص من اللياقة البدنية أو فقدان الوزن. لا يعني تقطيع الدهون والكربوهيدرات أن تضطر إلى قطع النكهة. البدائل البسيطة والمكونات الصحية هي كل ما تحتاج إليه لإشباع ذوقك ورغباتك أيضاً.
إليك 10 أطباق ستحبها أنت وعائلتك (سواء كانوا يعلمون أنها صحية أم لا):
1 - بيتزا Cheater
بيتزا هي بالتأكيد واحدة من أفضل 10 وجبات للخداع الأكثر طلبا. يمكن تعديل هذه العائلة المفضلة بسهولة باستخدام قشرة القمح الكاملة ، وإضافة كميات من الخضروات ، والالتصاق بالصلصة الحمراء أو زيت الزيتون.
إذا كان يجب أن يكون لديك جبنة ، فاستمر في تناثر جبنة الموزاريلا قليلة الدسم أو بدلًا من ذلك مع انحلال خفيف فيتا أو حلاقة خفيفة من جبنة البارميزان. وتشمل خيارات اللحوم الجيدة البروتينات الخالية من الدهون مثل صدور الدجاج ولحم الخنزير المقدد الكندي الخالي من النتريت. تمزق أوراق الريحان الطازجة في الأعلى هذا الطبق اللذيذ.
2 - البرجر الغشاش
من لا يتمتع برغر جيد؟ في يوم الغش الخاص بك ، جرب استخدام لحم العجل البري المفروم أو الديك الرومي. تخطي المايونيز ، قم باختيار قمح كامل أو قمح كامل الحبوب ، وأضف الطماطم المعتادة ، والخس ، والبصل. هذه الوجبة الغش مليئة بروتين بناء العضلات والكثير من الكربوهيدرات لتغذية الجسم.
بدلا من ذلك ، تخطي كعكة واختيار نصف جيب بيتا القمح الكامل. أو ، أذهب خاليًا من الكعك مع قطعتين من الأفوكادو وبعض صلصة شيبوتل المشوية. كلاهما يضيف ثراء شبيه بالدهون يساعد على التغلب على الجفاف الذي يحتوي عليه بعض البرغر.
3 - Cheater's Sweet Potato Fries
حنين البطاطس المقلية؟ إذا كان الأمر كذلك ، فاختر جزءًا من بطاطا البطاطس الحلوة فوق أنواع الخُرَف التقليدية. هذا يحسن بشكل كبير من القيمة الغذائية لك وجبة الغش بإضافة الكثير من الألياف والمواد المضادة للاكسدة.
وننسى القلي. بدلا من ذلك ، قطع البطاطا الحلوة في أصابعهم ونشرها في طبقة واحدة على ورقة الخبز ذات الزيت الخفيف. تُوضَع البطاطس في فرن محمّى على حرارة 425 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة قبل تقليبها للخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4 - جرانزر الغشاش
استمتع بوعاء من الجرانولا لتناول وجبة الغش الخاصة بك في الصباح. اختر نوعًا صحيًا مليئًا بالمكسرات والفواكه المجففة ، واستمتع بنبهة من منتجات الألبان أو الصويا أو حليب اللوز قليلة الدسم.
تصنع جرانولا عادة بالشوفان ، الكربوهيدرات الجيدة ، في حين أن المكسرات توفر الكثير من الدهون الصحية للحصول على وجبة إفطار قوية. ومع ذلك ، تأكد من التحقق من الملصق عند اختيار ماركة جرانولا. على الرغم من سمعتها الجيدة ، فإن بعض الجرانولا عالية للغاية في الدهون المشبعة.
5 - الكعك الخشن الغشاشون
من يقول أنه يمكنك الحصول على كعكتك وتناولها أيضًا؟ فطائر النخالة المصنوعة من مكونات عالية الجودة مثل العسل والعنب البري والجوز تجعل من يومًا رائعًا آخر للخلط. نخالة غنية بالألياف ، بالإضافة إلى المكسرات والفاكهة ، توفر الكثير من مضادات الأكسدة والدهون الصحية لجعلها تستحق الخداع.
هناك بعض الفطائر نخالة منخفضة الدهون ممتازة في السوق. تقدمي مع لاتيه خالي من الدهون أو كوب بارد من الحليب غير المصنوع من الدهون ، وستكون صعبًا للعثور على وجبة خفيفة صحية أو أفضل في منتصف الصباح.
6 - Cheater's Chips and Guacamole
تبحث عن وجبة خفيفة مقرمشة لطيفة للاستمتاع أثناء مشاهدة التلفزيون؟ حاول رقائق التورتيا المخبوزة و guacamole على رقائق المعتادة وتراجع. إن الأفوكادو الطازج رائع كالغطس لأنه يحتوي على الكثير من الدهون الصحية وهو مصدر غني لمضادات الأكسدة. توابل مع صلصة الثوم المحمص لجنوب حقيقي من علاج الحدود.
أو ، اذهب إلى أفضل من خلال استبدال رقائق التورتيا مع بعض الهجين البلجيكي الهش. يحتوي Endive على نفس رقائق رقائق البطاطس ولكنه يضيف لمسة عشبية طازجة بشكل مدهش تفيد بشكل جيد مع guacamole.
7 - الفطائر الغشاش
يعتبر الإفطار الصباحي وقتًا رائعًا لتذوق الطعام وتحميله على الكثير من الكربوهيدرات اللذيذة والصحية. لا يمكن للفطائر الطازجة الطازجة أو فطائر القمح الكاملة أن تغلب ، خاصة عندما تكون مغطاة برذاذ صحي من شراب القيقب العضوي. يُطهى جانب من لحم الخنزير المقدد الخالي من النترات للحصول على نكهة إضافية وبروتين ويصاحب بعض التوت واللبن الطازج.
8 - شيتزر شوكولاتة
الشوكولاته تتصدر قائمة معظم الناس كعلاج مفضل بعد العشاء. اجعلها صحية عن طريق اختيار شوكولاتة داكنة بنسبة 70 في المائة على أصناف الحليب. الشوكولاتة الداكنة مليئة بمضادات الأكسدة وهي معروفة بتحسين صحة القلب والدماغ. مع ذلك ، حاول أن تبقى جيدًا في خدمة 1.5 أونصة الموصى بها. (لحسن الحظ ، مع الشيكولاتة الداكنة ، القليل يقطع شوطا طويلا).
إذا لم تكن الكمية كافية ، فحاول خلط كوب من زبدة الفانيليا غير المملحة مع ملعقة صغيرة من الكاكاو وضغط صغير من العسل. ليس فقط سيكون لديك حلوى شوكولاتة فورية فاتنة ، وسوف تكون قادرًا على حمل نفسك على الظهر للحفاظ عليها خالية تماما من الدهون. إذا كنت تحب ، يمكنك إرم بعض التوت البري المجفف والجوز المفروم للحصول على بعض مضادات الأكسدة الإضافية والقوام القليل.
9 - المعكرونة الغشاش
من الذي لا يستمتع بصحن ساخن من السباغيتي وكرات اللحم؟ اجعلها أكثر صحة باستخدام معكرونة القمح الكامل أو الكينوا مع صلصة حمراء غير مضافة. يمكنك استخدام كرات اللحم الدسم قليلة الدسم بدلاً من اللحم البقري أو ببساطة إضافة لحم الديك الرومي المطبوخ المطحون إلى الصلصة للحصول على سباغوني بولونييز صحي.
إذا كنت جائعًا في المعكرونة ولكنك تريد أن تبقيها خفيفة ، فخلط فنجانين من الطماطم الطازجة (النصف) مع بعض الثوم المفروم وزيت الزيتون والملح والزعتر المفروم الطازج. اتركيها لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة واضغط قليلاً باستخدام شوكة لاستخراج بعض العصير. الآن طهي بعض السباغيتي ، استنزفت ، وإرم مع خليط الطماطم إلى معطف بخفة. صر بعض جبن البارميزان الطازج في الأعلى ، ولن تصدق كم هو لذيذ هذا الطبق.
10 - خميرة النبيذ الاحمر
نتطلع إلى كوب من النبيذ خلال عطلة نهاية الأسبوع؟ إذا كان الأمر كذلك ، اختر النبيذ الأحمر أكثر من الأبيض الذي لا يساعد فقط على تقليل نسبة الكوليسترول ، ولكنه مصدر غني لمضادات الأكسدة. ومن المعروف أيضا أن النبيذ الاحمر لمحاربة الجذور الحرة مع مادة تسمى ريسفيراترول وربما تباطؤ حركة الجلوكوز من خلال الأمعاء ومنع ارتفاع السكر في الدم.
جيدة مثل كل هذه الأصوات ، حاول عدم الانغماس في أكثر من واحد إلى اثنين من أكواب ثمانية أوقية في يوم الغش الخاص بك.