خدمة حجم تعريف ونصائح

ما هو خدمة NLEA ولماذا يهم؟

حجم خدمة NLEA هو كمية الطعام التي يستهلكها عادة شخص واحد خلال مناسبة واحدة لتناول الطعام. توفر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إرشادات لمصنعي الأغذية لحساب حجم العرض الصحيح. ولكن يجب على الأكل الصحي أن يستخدم إرشادات مختلفة لحجم الوجبات لتحديد كمية الطعام الذي يجب أن يأكله للوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه.

NLEA حجم الخدمة تعريف

يفترض العديد من الذين يتناولون الطعام الصحي أن حجم الحصة الوارد في قائمة حقائق التغذية هو كمية الطعام التي يفترض أن يتناولوها. لكن هذا الافتراض خاطئ. حجم العرض المدرج في حزم الطعام ليس هو الخدمة الموصى بها. وهذا هو القانون.

وفقاً لحكم قانون التغذية والتعليب (NLEA) يجب أن يستند حجم الخدمة على كمية الطعام الذي نأكله عادةً ، وليس على كمية الطعام الذي يجب أن نأكله. إذن ، كيف يعرف مصنعو الأغذية كمية منتجاتهم التي نأكلها عادة؟ وهي مطالبة باستخدام دليل قياسي يسمى "الرقم المرجعي" الذي يُستهلك عادة (RACC) لحساب حجم العرض.

تم تطوير كميات مرجعية (RACCs) من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) بعد سنوات من دراسة سلوك تناول الطعام. ولكن كما قد تتخيل ، فإن كمية الطعام الذي نأكله عادة قد تغيرت مع مرور الوقت . في كثير من الحالات ، نحن نأكل أجزاء كبيرة من الأطعمة الشعبية ، مثل الكعك والمشروبات الغازية .

وبالتالي فإن الطريقة التي تحدد بها هيئة التنمية الحرجية حجم الحصة يمكن أن تتغير أيضًا.

مزيد من تعريفات حجم الخدمة

إذا كنت تحاول تناول نظام غذائي صحي أو إذا كنت تحاول تقليل الوزن ، فمن المفيد أن تفهم الفرق بين تعريفات حجم الخدمة المختلفة هذه:

• حجم الخدمة أو حجم خدمة NLEA . كمية الطعام المستهلكة عادة خلال مناسبة واحدة لتناول الطعام ، استنادا إلى RACC FDA. يتم سرد حجم العرض على ملصق حقائق التغذية.

• حجم العرض الموصى به . مقدار كل طعام يجب أن تأكله كما تحدده منظمات صحية مختلفة.
• حجم جزء . كمية كل طعام تأكله.

ما هو التعريف الذي يجب أن تستخدمه لتحديد مقدار الطعام الذي تتناوله؟ يمكنك استخدام حجم العرض الموصى به لتوجيه قراراتك. ولكن من الأفضل بصفة عامة الحصول على توصيات مخصصة للحصول على كمية الطعام التي تتناولها كل يوم.

لمعرفة كمية الطعام الذي تتناوله ، يمكنك زيارة اختصاصي تغذية مسجّل لمناقشة خطة غذائية صحية. يمكنك أيضًا استخدام حاسبة السعرات الحرارية عبر الإنترنت لتحديد عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها. إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، يمكنك استخدام آلة حاسبة تستهدف فقدان الوزن .

بمجرد الحصول على هدف السعرات الحرارية ، قم بتقسيم السعرات الحرارية بين الوجبات اليومية والوجبات الخفيفة. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى تناول حمية غذائية قياسية تحتوي على 2000 سعر حراري يوميًا ، فقد تتناول 500 سعر حراري في كل من الوجبات الثلاث وتستهلك وجبتين خفيفتين تحتويان على 250 سعر حراري لكل منهما. ثم اختر أحجام الأجزاء الصحيحة عندما تستهلك وجباتك للوصول إلى تلك الأهداف المستهدفة من السعرات الحرارية.

إذا تعلمت كيفية تناول الأجزاء الصحيحة لفقدان الوزن أو صيانة الوزن ، فمن المرجح أن تصل إلى وزن صحي وتبقى هناك مدى الحياة.

خدمة تعريفات الأحجام حسب مجموعة الغذاء

إذن ما هي أحجام الخدمة الأكثر شيوعًا من الأطعمة المختلفة؟

المبادئ التوجيهية تختلف ، ولكن بشكل عام ،

• حجم الحصة من الفاكهة عادة ما يكون 1 فاكهة متوسطة كاملة أو ½ كوب فاكهة مطبوخة أو معلبة أو مجففة
• وعادة ما يكون حجم الخضار الذي يتم تقديمه هو كوب واحد من الخضار المورقة الخام أو المطبوخة أو ½ كوب من الخضروات ذات السعرات الحرارية العالية مثل الجزر.
• حجم الحصة من البطاطا أو المعكرونة أو الحبوب هو ½ كوب أو شريحة واحدة من الخبز
• حصة من منتجات الألبان هي كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم أو الزبادي أو 1.5 أوقية من الجبن
• حجم الحصة من اللحوم والأسماك والدواجن هو حوالي 3 أوقية
• حجم الحصة من الزيت أو صلصة السلطة هي 2 ملعقة شاي
• يعتمد حجم خدمة الكحول على الشراب الذي تختاره. وجبة من النبيذ هي 4 أونصات ، وجبة من البيرة هي 12 أوقية وخبز الخمور هو 1.5 أوقية

لمعرفة عدد الوجبات من كل طعام يجب عليك تناوله كل يوم ، يمكنك استخدام USDA Supertracker. تستند اقتراحات حجم العرض إلى حجمك وجنسك ومستوى نشاطك. يمكنك زيارة موقعه على الانترنت لتخصيص خطة لتناول الطعام الصحي أو فقدان الوزن.

_مصادر:

_{مدونة اللوائح الفيدرالية - ملصقات الطعام. الادارة الامريكية للطعام والمخدرات. http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm؟fr=101.12}

_{أحجام تقديم الطعام الحصول على التحقق من الواقع. الادارة الامريكية للطعام والمخدرات. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm386203.htm}

_{أكل صحي. تصحيح أحجام جزء: كيفية الحفاظ على جزء من تشويه في الاختيار. مجلس الألبان في كاليفورنيا. http://www.healthyeating.org/Healthy-Eating/Healthy-Living/Weight-Management/Article-Viewer/Article/348/correct-portion-sizes-how-to-keep-portion-distortion-in-check. ASPX}

_{ميدلاين بلس. حجم الجزء. المكتبة الوطنية الأمريكية للطب. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/patientinstructions/000337.htm}

_{التغييرات المقترحة على علامة حقائق التغذية. الادارة الامريكية للطعام والمخدرات. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm}