قائمة العلامة التجارية النقانق الخالية من الغلوتين

ما هي النقانق آمنة (وأيها ليست كذلك) لتناول الفطور والعشاء

لا تشمل معظم ماركات النقانق مكونات الغلوتين (بمعنى آخر ، المكونات المصنوعة من حبوب القمح أو الشعير أو الشعير ) ، لكن القليل من الشركات المصنعة تقول أن منتجاتها تلبي معايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لـ "الغلوتين". حر."

تشمل العلامات التجارية للسجائر التي تتوافق مع معايير إدارة الأغذية والعقاقير "الخالية من الغلوتين":

• شركة سجق ايدل
• الفريسكو

• مزارع آبلغيت
• مزارع باس
• وBeeler
• جونز ديري فارم
• نيمان رانش
• مزارع ويلشاير

تختبر هذه الشركات منتجاتها للتلوث عبر الغلوتين ، وبعض المنتجات المعتمدة خالية من الغلوتين ، مما يعني أنها تختبر أقل بكثير من الحد الأدنى من معايير FDA الخالية من الغلوتين والتي تقل عن 20 جزءًا في المليون من الغلوتين. تقول معظم الشركات التي تصنع النقانق أنها لا تستخدم مكونات الغلوتين في النقانق. ومع ذلك ، يمكن إجراء تلك النقانق في نفس المنشأة مثل حبوب الغلوتين أو على المعدات المشتركة .

ما هي ماركات السجق الخالية من الغلوتين؟

فيما يلي قائمة شاملة من صانعي النقانق في الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى ما يقولونه عن منتجاتهم وبروتوكولاتهم الخالية من الغلوتين:

1) شركة سجق Aidells

تقوم Aidells ، وهي قسم من Hillshire Brands ، بتقديم النقانق الشهية للعشاء بمثل هذه النكهات مثل Artichoke & Garlic و Chicken & Apple و Pineapple & Bacon. الشركة أيضا يجعل السجق الإفطار والنقانق "الثياب" في العديد من النكهات المختلفة.

Aidells يجعل اثنين فقط من المنتجات التي تحتوي على الغلوتين: كرات اللحم الحلو والحامض ، وكرات ترياكي الأناناس اللحم (لا هي من النقانق ، من الواضح). جميع منتجات النقانق التابعة للشركة خالية من الغلوتين (إلى أقل من 20 جزءًا في المليون من الغلوتين) ، ولكن دائمًا ما تحقق من الملصق مرة أخرى ، نظرًا لأن Aidells ستضع علامة "خالية من الغلوتين" على جميع المنتجات الآمنة.

2) Al Fresco

تقوم هذه الشركة الطبيعية بطبع ثلاثة أنواع من نقانق الدجاج المطهو ​​بالكامل: Apple Maple ، Country Style ، و Wild Blueberry ، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من النقانق الكاملة المطبوخة وغير المطهية ، بما في ذلك النكهات مثل Buffalo Style ، Spicy Chipotle ، Spinach وفيتا ، وحلوة إيطالية. تعتبر جميع منتجات الفريسكو خالية من الغلوتين باستثناء كرات اللحم النيئة مع بقسماط خبز البانكو.

3) مزارع آبلغيت

تعتبر معظم منتجات Applegate - بما في ذلك جميع النقانق - خالية من الغلوتين. تقوم Applegate Farm بصنع النقانق على الإفطار والعشاء.

4) درع

تقوم أرمور ، وهي قسم من شركة سميثفيلد لحزم الطهي ، بإعداد كل من سجق الإفطار الخام والمطبوخ ، كما أنها تجعل النقانق الإيطالية الجافة تحت اسم العلامة التجارية Armor-Eckrich. وستقوم الشركة بالكشف عن القمح في أي من منتجاتها ولا تستخدم حاليا الجاودار والشعير والشوفان في أي شيء تقوم به ، وفقا لمتحدث باسم الشركة. يتم مشاركة مرافق المصنع ولكن مع اتباع إرشادات صارمة لمنع التلوث المتبادل.

5) وليمة براون وخدمة

هذه النقانق مصنوعة من قبل شركة تابعة لشركة ConAgra Foods. لدى ConAgra سياسة تحديد كل مكونات الجلوتين بوضوح في الأطعمة ، والعديد من منتجات Banquet السجق لا تحتوي على مكونات الجلوتين.

ومع ذلك ، لا يتم اختبارها على وجه التحديد للجلوتين ويمكن أن تكون عرضة للتلوث المتقاطع في المصنع. لاحظ أن غالبية منتجات الولائم تحتوي على الغلوتين ، مما يجعل التلوث المتبادل أكثر احتمالاً بالنسبة للمنتجات التي لا تحتوي على مكونات الغلوتين.

6) مزارع باس

مزارع باس ، التي تعد نفسها "سجق البلد الجنوبي" ، تصنع العديد من الأصناف الخفيفة والساخنة في كل من الروابط والفطائر. وفقا لمتحدث باسم الشركة ، كل ما تنتجه Bass Farms هو خال من الغلوتين.

7) بويلر

يرفع Beeler خنازيره بدون مضادات حيوية أو هرمونات نمو ومع وصول وافر إلى أشعة الشمس والتنشئة الاجتماعية.

تقدم الشركة سجق إفطار واحد والعديد من النقانق ، بما في ذلك النقانق النقانق والسجق الإيطالي والنقانق الشهية. كل شيء يتم معالجته بشكل بسيط. ووفقاً للمتحدثة باسم الشركة جولي بيلير ، "نحن لا نجعل أي شيء ليس خاليًا من الغلوتين. لا يوجد شيء مع الغلوتين المنتج في أي مكان بالقرب من منتجاتنا." كما أن الشركة في طور التحويل إلى خلاصات غير معدلة وراثياً لخنازيرها.

8) بوب ايفانز

كما تقدم سلسلة مطاعم Bob Evans منتجات للبيع في محلات البقالة ، بما في ذلك خمسة أنواع مختلفة من النقانق. يتم سرد جميع الروابط باستثناء Big Farm Original Pork Sausage Links و Hot Sausage Patties في قائمة Bob Evans الخالية من الغلوتين ، مما يعني أن المنتجات تتوافق مع معايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية التي تقل عن 20 جزءًا في المليون من الغلوتين.

9) برودبنت هامس

تقدم برودبنت في كنتاكي العديد من النقانق المختلفة. الشركة لا تختبر الغلوتين ، ولا تقدم أي مطالبات خالية من الغلوتين ، وفقا لمتحدث رسمي.

10) أغذية الأراضي الزراعية

تقدم Farmland مجموعة كبيرة من المنتجات التي تحتوي على لحم الخنزير ، بما في ذلك العديد من النقانق المختلفة للعشاء والعشاء. كما أنه يجعل شطائر الإفطار وغيرها من المنتجات التي تحتوي على الغلوتين. ووفقًا لممثل خدمة العملاء بالشركة ، فإن Farmland تقوم بتسمية بعض المنتجات الخالية من الغلوتين. يظهر التعيين على ملصق المنتج على يمين شعار الشركة. "إذا كان هذا الادعاء غير موجود على العبوة ، فإننا لا نقدم مثل هذا الادعاء" ، كما تقول ، جزئياً لأن المكونات من موردين خارجيين قد تحتوي على الغلوتين. وتضيف أن القمح (أحد أهم المواد الثمانية المسببة للحساسية) سيُدرج دائما في بيان المكونات ، مضيفًا أن "النشا الغذائي المعدل في منتجاتنا هو الذرة أو البطاطا. كما أن دكستروز في منتجاتنا يعتمد على الذرة".

11) هاتفيلد

تقوم هاتفيلد ، التي تتخذ من بنسلفانيا مقراً لها ، بإعداد النقانق على النقانق وسجق العشاء في العديد من النكهات المختلفة. تحتفظ الشركة بقائمة من المنتجات الخالية من الغلوتين ، ومنتجات النقانق عليها. ومع ذلك ، لا يتم اختبار المنتجات للتلوث المتبادل ، ويتم إنتاج بعضها على أجهزة مشتركة يتم تنظيفها بين تشغيل المنتج ، يقول لي ممثل خدمة العملاء. معظم منتجات هاتفيلد التي تحتوي على الغلوتين هي لحم الخنزير وشرائح لحم الخنزير.

12) العبرية الوطنية

تشتهر اللغة العبرية الوطنية بالكلاب الساخنة (انظر قائمة الهوت دوغ الخالية من الغلوتين للحصول على التفاصيل) ، ولكنها تجعل السجق من لحم البقر. بما أن العبري الوطنية مملوكة لشركة كوناجرا فودز ، فإنها ستصنف بوضوح أي مكونات محتوية على الغلوتين ، ولكنها لا تختبر الغلوتين في منتجاتها ، كما أنها لا تصفها بأنها خالية من الغلوتين.

13) مزرعة التلال

كما قد تظن ، فإن شركة Hillshire Farm مملوكة لشركة Hillshire Brands ، التي تملكها Tyson Foods بدورها. تنتج الشركة ما يقرب من 100 منتج مختلف ، نصفها تقريبًا عبارة عن أصناف من النقانق. لا تختبر Hillshire Farm للجلوتين ولا تقدم أي مطالبات خالية من الغلوتين.

14) جيمي دين

وقالت متحدثة باسم شركة أخرى هي شركة هيلير براندز ، وهي سجق جيمي دين ، لا يتم اختبارها حاليًا للجلوتين ولا تعتبر خالية من الغلوتين.

15) مزرعة جونز دايري

كانت هذه هي ماركة النقانق المفضلة لدى عائلتي عندما كنت أشب عن الطوق ، ويسرني حقًا أن أرى أنه خالٍ من الغلوتين معتمد من قبل منظمة اعتماد الخالي من الغلوتين (GFCO). وهذا يعني أنها خالية من الغلوتين إلى أقل من 10 أجزاء في المليون ، أو مستويات GF-10. تقوم شركة جونز بإنتاج أنواع مختلفة من النقانق ، كما تقول الشركة ، "خمسة مكونات فقط: لحم الخنزير والماء والملح والبهارات والسكر". كما قدمت الشركة الدعم لمؤسسة أمراض الاضطرابات الهضمية وجمعية Celiac Sprue. يجب أن تدرك أن جونز يقوم بعمل عدد قليل من المنتجات التي لا تكون خالية من الغلوتين ، لذلك عليك دائمًا التحقق من الملصق الخاص بهذا الرمز "GF".

16) النقانق الريفية لنييس

ووفقاً لمتحدث باسم نيسي ، فإن جميع منتجات النقانق التي تنتجها الشركة خالية من مكونات الغلوتين ، ولا تحتوي على أي مادة MSG أو نيترات أو نيترات أو مواد حافظة. يقول المتحدث باسم الشركة: "يتم تصنيع منتجات النقانق لدينا في نفس المصنع مثل بعض المنتجات الأخرى التي تحتوي على جلوتين القمح ، ولكن يتم فصلها عن طريق ستائر وغرف متعددة".

17) نيمان رانش

يتخصص منتج اللحوم الذواقة نيمان رانش في لحم الخنزير المستدام والمزروع بطريقة إنسانية وغيرها من المنتجات. وتقول الشركة إن كل ما تقدمه يعتبر خاليًا من الغلوتين ، بما في ذلك النقانق النقانق وغيرها من النقانق.

18) سميثفيلد

تشتهر سميثفيلد بسماعات لحم الخنزير الخاصة بها ، كما تقدم عددًا قليلاً من منتجات النقانق المختلفة لوجبة الإفطار والعشاء. وفقا للشركة ، "لا تحتوي على وصلة حلقة السجق MSG وخالية من الغلوتين." يضيف متحدث باسم الشركة أن سميثفيلد قد قضت على استخدام مكونات الغلوتين وغيرها من المواد المثيرة للحساسية في معظم مصانعها ، وتستخدم برنامجًا صارمًا للتحكم في المواد المسببة للحساسية لمنع انتقال التلوث في الحالات القليلة التي تستخدم فيها مكونات مسببة للحساسية. وتقول الشركة إنها ستستدعي أي مكونات من الغلوتين على ملصقات منتجاتها.

19) تينيسي برايد

هذه العلامة التجارية ، قسم آخر من ConAgra Foods ، لا تحتفظ بقائمة من المنتجات الخالية من الغلوتين. وفقا لصفحة أسئلة وأجوبة ، فإن معظم منتجات النقانق لا تحتوي على مكونات الغلوتين. مرة أخرى ، ستكشف ماركات كوناجرا عن مكونات الغلوتين بوضوح على الملصق ، ولكنها لن تضمن أن المنتجات تتوافق مع التعريف القانوني "الخالي من الغلوتين".

20) مزارع ويلشاير

تعلن مزارع Wellshire عن نفسها بأنها "جميع اللحوم الطبيعية والأطعمة الخالية من الحساسية" ، ومعظم منتجاتها ، بما في ذلك النقانق ، تعتبر خالية من الغلوتين. يحتوي موقع الشركة على قاعدة بيانات قابلة للبحث تسمح لك بمشاهدة قوائم الأطعمة التي تعتبر خالية من الغلوتين ، وكذلك استبعاد مسببات الحساسية الأخرى (مثل الكازين والذرة والمكسرات والصويا ).

21) رايت

يقوم رايت ، وهو فرع من شركة تايسون فودز ، بتجهيز سجق وجبة الإفطار الريفية ومنتجات النقانق المتخصصة. وفقا لممثل خدمة العملاء ، ستكشف تايسون بوضوح عن أي مكونات تحتوي على القمح والجاودار والشعير والشوفان ، ولكن لا تسمية أي شيء خال من الغلوتين. بدلاً من ذلك ، يتم حث العملاء على الاتصال بالشركة للاستفسار عن منتج معين. عندما استلمت رسالة بريد إلكتروني ، أجاب أحد مندوبي خدمة العملاء قائلاً: "لدى تايسون إرشادات حساسية صارمة للغاية في جميع مرافق المعالجة. عند بدء الإنتاج على منتج جديد ، يتم تقسيم الخط وتطهيره للتأكد من إزالة كل المادة المتبقية."

كلمة من

إذا كنت حساسًا بشكل خاص لتتبع الغلوتين ، قد ترغب في التمسك بسجق جونز ديري فارم ، وهو خالي من الغلوتين ، أو مع إحدى الشركات الأخرى التي تضمن بشكل خاص المنتجات الخالية من الغلوتين. الشركات التي لا تصنع أي شيء بمكونات الغلوتين قد تكون رهانات جيدة أيضًا.

> المصدر:

> داء الاضطرابات الهضمية. ماذا يجب أن آكل؟ بيان حقائق.