هل حقا الجرعة الزائدة على الفيتامينات؟

تعتبر الفيتامينات ضرورية لصحتك ، ولكنك تحتاج إليها بكميات قليلة فقط ، ويجب أن تتمكن من الحصول على الكثير من الأطعمة التي تتناولها. ولكن هل يمكنك الحصول على الكثير من فيتامين واحد؟

نعم بالتاكيد. في حين أنه من المستحيل تقريبًا الحصول على أي فيتامين من تناول الأطعمة ، يمكنك تناول جرعة زائدة من بعض الفيتامينات إذا كنت تتناول جرعات كبيرة من المكملات الغذائية لفترات طويلة من الزمن.

كيف يمكن أن يحدث هذا؟ أنا ملاحق الفكر كانت آمنة

يتم بيع معظم الفيتامينات التي تراها على أرفف المتاجر في جرعات لا تسبب مشاكل طالما أنك تتبع اتجاهات الملصق. ولكن في بعض الأحيان يأخذ الناس كميات أكبر بكثير ، تسمى "جرعات ضخمة" من الفيتامينات ، على أمل أن تساعد المكملات على منع أو علاج مشاكل صحية محددة.

هناك مشكلتان في تناول جرعات هائلة من الفيتامينات. أولا ، نادرا ما يكون هناك أي سبب علمي لاتخاذ كميات هائلة من أي فيتامين (ثم فقط تحت إشراف طبيبك) ، لذلك ربما كنت مجرد إضاعة المال. وثانيا ، يمكنك في الواقع تطوير مشاكل صحية إذا كنت جرعة كبيرة مع بعض الفيتامينات. عادة ، تكون المشاكل قابلة للانعكاس إذا توقفت عن تناول الجرعات الضخمة ، ولكن ليس دائما ، لذلك إذا كنت تدرك أنك تتناول فيتامين بجرعة كبيرة ، يرجى الاتصال بالطبيب على الفور.

ما هي الفيتامينات السيئة بالنسبة لي عند تناولها بجرعات كبيرة؟

قام مجلس الأغذية والتغذية التابع لقسم الصحة والطب في الأكاديميات الوطنية للعلوم والهندسة والطب بتأسيس مستويات سحب مرتفعة (UL) لكل أنواع الفيتامينات والمعادن.

UL هو أعلى مستوى من الاستهلاك اليومي للمغذيات التي لن تشكل أي مخاطر على الشخص السليم.

هنا نظرة على ULs لجميع الفيتامينات وما يمكن أن يحدث إذا كنت تأخذ الكثير:

فيتامين أ

فيتامين (أ ) ضروري للرؤية الطبيعية ، وتطوير الخلية ، وظيفة الجهاز المناعي. يحتاج البالغون ما بين 700 إلى 900 ميكروغرام في اليوم ، وهي موجودة في الكبد والأسماك واللحوم ومنتجات الألبان والفواكه والخضار الملونة.

UL لفيتامين (أ) حسب العمر:
0-3 سنوات: 600 ميكروغرام
4-8 سنوات: 900 ميكروغرام
9-13 سنة: 1،700 ميكروغرام
14-18 سنة: 2،800 ميكروغرام
الكبار: 3000 ميكروغرام

بما أن فيتامين (أ) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، فإنه من السهل على جسمك تخزينه كي يتراكم بمرور الوقت. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من فيتامين A على المدى الطويل إلى حدوث ضغط داخل الجمجمة ، أو دوخة ، أو غثيان ، أو تلف في الكبد ، أو صداع ، أو طفح جلدي ، أو ألم في المفاصل والعظام ، أو غيبوبة ، أو حتى الموت.

فيتامين سي

هناك حاجة لفيتامين (ج ) لنسيج ضام قوي ووظيفة الجهاز المناعي. كما أنه مضاد للأكسدة يمكنه المساعدة في منع الضرر من الجذور الحرة. يحتاج البالغ العادي إلى حوالي 75 إلى 90 ملليغرام (ملغ) في اليوم. تم العثور على فيتامين (ج) في العديد من الفواكه والخضروات ، ولكن الناس غالبا ما تأخذ مكملات فيتامين (ج) على أمل أنها ستساعد على درء نزلات البرد والانفلونزا.

Th ULs لفيتامين C حسب العمر:

0-12 شهرًا: غير معروف
1-3 سنوات: 400 ملغ
4-8 سنوات: 650 ملغم
9-13 سنة: 1،200 ملغ
14-18 سنة: 1800 ملغ
البالغين: 2000 مجم

تناول كميات كبيرة من فيتامين ج لا يهدد الحياة ، ولكنه قد يسبب الإسهال والغثيان والتشنجات البطنية وقد تم ربطه بحصى الكلى.

فيتامين د

يساعد فيتامين د جسمك على امتصاص واستخدام الكالسيوم ، لذلك إذا لم تحصل على ما يكفي من فيتامين د ، فأنت تعرض لخطر ضعف العظام وهشاشة العظام ، من بين أمور أخرى.

يحتاج معظم البالغين إلى 600 وحدة دولية (IU) كل يوم. أنت لا تحصل على الكثير من فيتامين د من الطعام ، لكن جسمك يجعله بعد تعرض بشرتك لأشعة الشمس. فيتامين (د) هو مكمل شعبي ، ولكن يمكنك الحصول على الكثير إذا كنت جرعة كبيرة كل يوم.

ULs لفيتامين (د) حسب العمر:

0-6 أشهر: 1000 وحدة دولية
7-12 شهرًا: 1500 وحدة دولية
1-3 سنوات: 2500 وحدة دولية
4-8 سنوات: 3000 وحدة دولية
9 سنوات فما فوق: 4000 وحدة دولية

تناول كميات كبيرة من فيتامين د على شكل مكملات يمكن أن يرفع مستويات الكالسيوم في الدم ، والتي قد تكون سيئة للقلب والكليتين. لن تحصل على كمية كبيرة من فيتامين د من التعرض المفرط للشمس ، ومن الصعب للغاية الحصول على كمية كبيرة من فيتامين د من نظامك الغذائي.

يحتاج البالغ إلى حوالي 15 ملغ في اليوم.

فيتامين هـ

يحتاج جسمك إلى فيتامين E لوظائف الجهاز المناعي العادية ، كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد على منع تكون جلطات الدم في الأوعية الدموية. تم العثور عليها في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، ولكن في الغالب في المكسرات والبذور والخضروات الخضراء. يحتاج البالغ العادي إلى حوالي 15 ملغ في اليوم.

ULs لفيتامين (هـ) حسب العمر:

0-6 أشهر: غير معروف
7-12 شهرًا: غير معروف
1-3 سنوات: 200 ملغ
4-8 سنوات: 300 ملغ
9-13 سنة: 600 ملغ
14-18 سنة: 800 ملغ
البالغين: 1000 ملغم

يمكن أن يؤدي تناول كمية كبيرة من فيتامين E إلى زيادة خطر النزيف ، وهو أمر مهم على وجه الخصوص إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بالجلطة الدماغية أو تناول أدوية ترقق الدم.

النياسين

يساعد النياسين على تحويل الأطعمة التي تتناولها إلى الطاقة التي يحتاجها جسمك للقيام بكل شيء تقوم به. النقص نادر لأنه يوجد في مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة ، ولكنه يباع أيضًا كمكمل يستخدم غالباً لإدارة مستويات الكوليسترول.

ULs لنياسين حسب العمر:

0-6 أشهر: غير معروف
7-12 شهرًا: غير معروف
1-3 سنوات: 10 ملغ
4-8 سنوات: 15 مجم
9-13 سنة: 20 ملغ
14-18 سنة: 30 مجم
الكبار: 35 ملغ

يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من النياسين إلى تلف الكبد والتأثير على مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري. على المدى القصير ، فإن تناول جرعة كبيرة من النياسين يؤدي إلى شطف النياسين ، وهو أمر غير مريح على الرغم من أنه غير ضار ، ويمكن أن يكون مخيفًا.

فيتامين ب 6

يحتاج جسمك إلى فيتامين ب 6 للمساعدة في تحويل البروتين والسكر إلى طاقة ، وهو ضروري لإنتاج وظيفة الهيموجلوبين والنظام العصبي. يحتاج البالغ العادي إلى حوالي 1.3 ملغ في اليوم. من الصعب أن تعاني من نقص B-6 ، لذلك لا توجد حاجة للتكميل ، ولكن ، تم استخدامه لتقليل مستويات الهوموسيستئين وللمساعدة في علاج الاكتئاب ومتلازمة النفق الرسغي.

ULs لفيتامين B-6 حسب العمر:

0-6 أشهر: غير معروف
7-12 شهرًا: غير معروف
1-3 سنوات: 30 ملغ
4-8 سنوات: 40 ملغ
9-13 سنة: 60 ملغ
14-18 سنة: 80 ملغ
البالغين: 100 ملغ

الاستخدام طويل الأمد للمكملات فيتامين B-6 يمكن أن يسبب تلف الأعصاب ، الآفات الجلدية ، والغثيان ، وحساسية الضوء.

حمض الفوليك

حمض الفوليك هو شكل صناعي من حمض الفوليك ، وهو فيتامين ب المركب ، وهو ضروري لصنع الدنا ، والانقسام الخلوي والنمو. تم العثور على حمض الفوليك في الفواكه والخضروات الخضراء ، في حين يستخدم حمض الفوليك في كثير من الأحيان لتحصين الحبوب والخبز. يحتاج البالغ العادي إلى حوالي 400 ميكروغرام يومياً ، ولكنه يباع أيضاً كمكمل غذائي.

تي ULs لحمض الفوليك حسب العمر:

0-6 أشهر: غير معروف
7-12 شهرًا: غير معروف
1-3 سنوات: 300 ميكروغرام
4-8 سنوات: 400 ميكروغرام
9-13 سنة: 600 ميكروغرام
14-18 سنة: 800 ميكروغرام
البالغين: 1000 ميكروغرام

قد يؤدي تناول كميات كبيرة من حمض الفوليك إلى إخفاء نقص فيتامين ب 12 الذي يمكن أن يؤدي إلى تلف الأعصاب. ومن الممكن أيضًا أن تزيد كميات كبيرة من حمض الفوليك من خطر الإصابة بسرطان القولون.

الكولين

الكولين هو فيتامين ب المركب الذي يحتاجه جسمك للعديد من العمليات البيولوجية وتحتاج إليه لإنتاج مادة كيميائية في الدماغ تسمى أسيتيل كولين. يحتاج البالغ العادي إلى حوالي 500 ملغ في اليوم.

ULs للكولين حسب العمر

0-6 أشهر: غير معروف
7-12 شهرًا: غير معروف
1-8 سنوات: 1000 ملغ
9-13 سنة: 2000 ملغم
14-18 سنة: 3000 ملغ
البالغون: 3،500 ملغ

تناول الكثير من الكولين على أساس يومي يمكن أن يؤدي إلى رائحة الجسم السمكية ، والتعرق الشديد ، وانخفاض ضغط الدم ومشاكل الكبد.

ماذا عن جميع الفيتامينات الأخرى؟

لم يقم مجلس الأغذية والتغذية بوضع ULs للفيتامين K ، أو الثيامين ، أو الريبوفلافين ، أو فيتامين ب 12 ، أو الأحماض البانتوثينية ، أو بيتا كاروتين (منتج سابق لفيتامين أ). هذا لا يعني أنه من الممكن أن تأخذ جرعات ضخمة ضخمة ، لم يتم تحديد مستويات التسامح بعد.

الفيتامينات الملحق السلامة

إليك بعض النصائح المهمة التي يجب وضعها في الاعتبار إذا كنت تريد تناول أي فيتامينات كمكملات:

> المصادر:

> المعاهد الوطنية للصحة مكتب المكملات الغذائية. "صحيفة حقائق الملحق بحمية الفولات." تم التحديث في 20 من نيسان 2016.

> المعاهد الوطنية للصحة مكتب المكملات الغذائية. "ورقة حقائق فيتامين أ للمهنيين الصحيين." تاريخ التحديث 31 آب 2016.

> المعاهد الوطنية للصحة مكتب المكملات الغذائية. "ورقة حقائق فيتامين ج للمهنيين الصحيين." تم تحديثه في 11 فبراير 2016.

> المعاهد الوطنية للصحة مكتب المكملات الغذائية. "صحيفة حقائق فيتامين د للمهنيين الصحيين." تم تحديثه في 11 فبراير 2016.

> المعاهد الوطنية للصحة مكتب المكملات الغذائية. "صحيفة حقائق فيتامين هـ للمهنيين الصحيين." تاريخ التحديث 31 آب 2016.