هي المشروبات الرياضية العضوية أفضل لاستعادة التمارين الرياضية؟

الحقيقة وراء المشروبات الرياضية العضوية

يمكن للمشروبات الرياضية أن تكون جزءًا أساسيًا من إدارة الترطيب للبالغين والرياضيين النشطين. وقد أظهرت الأبحاث أنه يمكن أن تكون مرافقة التغذية الرياضية للمياه ، اعتمادا على كثافة ومدة النشاط البدني. الشركات التجارية مثل شركة PepsiCo ، صانع Gatorade ، تطلق نسخة عضوية من المشروبات الرياضية.

إنهم يهدفون إلى تلبية الاحتياجات المختلفة للرياضيين بشكل أفضل من خلال تقديم منتج أكثر صحة ، ولكن يبقى السؤال ما إذا كانت المشروبات الرياضية ضرورية بالفعل ، العضوية أم لا.

المشروبات العضوية مقابل المشروبات الرياضية التقليدية

تحسين الصحة هو السبب الرئيسي الذي يدفع المستهلكين إلى العضوية. ويقال إن الأغذية العضوية يتم إنتاجها دون استخدام الأسمدة الكيماوية أو المنشطات أو المضادات الحيوية أو المبيدات التي غالبا ما ينظر إليها على أنها ضارة. بدأ صناع Gatorade بتحسين منتجاتهم عن طريق إزالة الزيوت النباتية المبرومة ، والتي أظهرت الدراسات المضافة أنها تسبب آثارًا صحية ضارة. سيتم تعديل النسخة العضوية بشكل أكبر وتحتوي على سبعة مكونات فقط: الماء ، سكر القصب العضوي ، حمض الستريك ، النكهة الطبيعية العضوية ، ملح البحر ، سترات الصوديوم ، وكلوريد البوتاسيوم.

تعتبر المشروبات الرياضية التقليدية المشروبات المحلاة بالسكر وتندرج تحت نفس فئة الطعام مثل المشروبات الغازية أو المشروبات الغازية .

تشتمل قائمة المكونات النموذجية على الماء والكهارل (الصوديوم والبوتاسيوم) والسكر والألوان الصناعية والمنكهات.

قد تكون المشروبات الرياضية العضوية مع الحد الأدنى من المكونات خيارًا أفضل ، ولكن الشركات المصنعة لا تزال لا تتناول كميات كبيرة من السكر والصوديوم غير الضروريين في المنتج. وهذا يعيدنا إلى ما إذا كانت المشروبات الرياضية صحية ، سواء كانت عضوية أو غير عضوية ، ومتى يجب استهلاكها.

تاريخ gatorade

تم اختراع المشروبات الرياضية في عام 1965 من قبل الباحثين في جامعة فلوريدا ، لفريق كرة القدم المعروف باسم غتورس. كرّمت روح فريق ، الشراب الرياضي الجديد كان يحمل اسم جاتوراد.

كان الغرض من Gatorade هو ترطيب واستعادة توازن الكهارل في الرياضيين خلال أنشطة رياضية مكثفة تستغرق عدة ساعات. في العام التالي ، حققت فلوريدا غتورس أول فوز تاريخي من أي وقت مضى خلال أورانج باول. إن ما يميز فريق Gators عن فرق كرة القدم الأخرى هو الشراب الرياضي الجديد ، المصمم خصيصًا لهم ويبدو أنه يحسّن من أدائهم الرياضي. بدأ الهيجان Gatorade وأسس مالكو المنتج في ذلك الوقت معهد Gatorade Sports Science Institute. تسيطر شركة Gatorade على أكبر نسبة من مبيعات المشروبات الرياضية والتسويق حتى الآن.

تتطور شركة Gatorade العضوية حول طلب المستهلكين للحصول على خيارات صحية ، ومن المؤكد أن المنتجين الآخرين لشرب المشروبات الرياضية سيتبعون هذا الاتجاه. صناعة المنتجات العضوية هي سوق بمليارات الدولارات وتحفز لمنتجي الأغذية. يسعى الرياضيون والكبار النشطون إلى أن يكونوا أكثر صحة وهذا يعني تحسين التغذية الرياضية .

البحوث المتضاربة

يظل معهد جاتوراد للعلوم الرياضية مساهمًا ماليًا كبيرًا في الدراسات البحثية عن المشروبات الرياضية.

وقد أظهر هذا أن هناك تضارب محتمل في المصالح حيث يعتمد الباحثون بشكل كبير على تمويل الصناعة. وفقا لمقال بحثي نشر في PLOS Medicine ، فإنه من الممكن أن يشير التمويل الصناعي إلى استنتاجات مقالات التغذية العلمية لدعم منتج الكفيل دون النظر إلى الآثار المحتملة على الصحة العامة.

يبدو أن النتائج المستندة إلى أدلة دقيقة للمشروبات الرياضية ، بشكل عام ، تفتقر إلى حد كبير. يبدو أن العديد من الدراسات السريرية تعتمد على الافتراضات ويتم الإبلاغ عن نتائج متضاربة. تظهر الأبحاث المزمنة قراراً مقسّماً بشأن المشروبات الرياضية يعزز الأداء الرياضي أو لا يحدث أي فرق على الإطلاق.

قد تكون الأدلة غير الحاسمة مشكلة بالنسبة للرياضيين والمدربين وخبراء التغذية الذين يعتمدون على الأبحاث في اتخاذ خيارات صحية أفضل.

دور المشروبات الرياضية

تم تصميم المشروبات الرياضية للرياضيين والبالغين العاملين لتجديد السوائل والإلكتروليتات (الصوديوم والبوتاسيوم) المفقودة خلال النشاط البدني المكثف. ووفقًا للكلية الأمريكية للطب الرياضي ، فإن المشروبات الرياضية مفيدة للرياضيين الذين يمارسون تمارين مكثفة تدوم أكثر من 60 دقيقة. وفقا لمقال نشر في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية ، يمكن للرياضيين الذين يمارسون تمرينات طويلة لمدة تزيد عن ساعتين أن يحسنوا من استهلاك الكربوهيدرات والسوائل الموجودة في المشروبات الرياضية.

الرياضيون والبالغين النشطون الذين يشاركون في نشاط بدني مستمر يفقدون ماء الجسم وإلكتروليت من خلال العرق. أشارت الأبحاث إلى أن إدارة التروية ، بما في ذلك المشروبات المائية والرياضية ، قد تساعد في الحفاظ على الترطيب المناسب للأفراد. الهدف هو منع الجفاف والتغييرات المفرطة في توازن المنحلات بالكهرباء والتي قد تؤثر سلبًا على الأداء الرياضي. تختلف معدلات العرق في كل رياضي ، وبالتالي ينصح بتنفيذ برامج استبدال السوائل المخصصة.

مشكلة السكر

المشروبات الرياضية ، سواء كانت عضوية أم لا ، مليئة بالسكر. وفقا لأبحاث صحية للأكل ، يمكن أن تحتوي بعض المشروبات الرياضية على ما يصل إلى 19 غراما من السكر و 200 ملليغرام من الصوديوم و 80 سعرة حرارية لكل 8 أونصات. محتوى السكر من مشروب رياضي يحتوي على 19 غراما من السكر يساوي حوالي 5 ملاعق صغيرة.

توصي الدلائل الإرشادية لمنظمة الصحة العالمية البالغين بعدم تناول أكثر من 6 ملاعق صغيرة من السكر في اليوم ، وقد نصحت 3 ملاعق صغيرة للأطفال فقط. يكاد أحد المشروبات الرياضية يفي بمتطلبات السكر اليومية للشخص البالغ ويتجاوزها بالنسبة للطفل!

المشكلة هي أن البالغين غير الرياضيين والمراهقين والأطفال يستهلكونها بمعدلات مخيفة. تشير الأبحاث إلى أن المشروبات المحلاة بالسكر مثل المشروبات الرياضية هي "المصدر الرئيسي للسكر المضاف في النظام الغذائي الأمريكي". ويظهر أن تناول كميات كبيرة من السكر يساهم في زيادة الوزن والسمنة وانخفاض صحة الأسنان.

ووفقًا لائتلاف العمل الخاص بالبدانة (OAC) ، عندما يتم استهلاك المشروبات الرياضية خارج سياق التمارين الرياضية ، فإنها توفر كميات كبيرة من السكر ، والصوديوم ، والسعرات الحرارية غير الضرورية. يعتبر تناول السكر المفرط من المشروبات المحلاة بالسكر (SSBs) "سبباً رئيسياً في تجاويف الأسنان والسمنة والنوع الثاني من داء السكري".

نشرت مجلة الجمعية الأمريكية لطب الأسنان مقالاً يشير إلى المشروبات المحلاة بالسكر (مثل الـ SSBs) مثل المشروبات الرياضية ، وهي ليست السبب الرئيسي للتجاويف فحسب ، بل إنها تشرد خيارات تناول السوائل الصحية. يبدو أن سلالم SSB هي التي تسبب الوباء في انخفاض مشكلة صحة الفم ، خاصة في المراهقين والأطفال. أظهرت الأبحاث أن السبب الرئيسي في تجاويف الأسنان ومصدرها يأتي من المشروبات السكرية.

مقارنات المشروبات الرياضية

المشروبات الرياضية تأتي في مجموعة متنوعة من الأحجام والنكهات والمكونات. حقيقة المشروبات الرياضية العضوية مثل Gatorade لا تزال تتطلب دراسة متأنية للمحتويات.

وفقا لبعض خبراء التغذية الخبراء ، والمشروبات الرياضية مليئة بالسكر وبشكل أساسي مثل شرب الحلوى السائلة. يحتوي خط Gatorade العضوي الجديد على سبع ملاعق صغيرة من السكر المضاف مقابل 16.9 أونصة. وفقا لجمعية القلب الأمريكية (AMA) ، وهذا يتجاوز البدل اليومي الموصى به للبالغين من 6 ملاعق صغيرة من السكر. مشكلة إضافية مع المشروبات الرياضية يتم تسويقها كبديل يستهدف الرياضيين وعامة الجمهور. قدم تحالف العمل في مجال البدانة (OAC) خريطة مفيدة تساعد على تحطيم مكونات المشروبات الرياضية الشائعة:

اسم حجم الخدمة سعرات حراريه الكربوهيدرات السكريات صوديوم بروتين
ادفع صفر 8OZ 0 0 0 80mg 0
Gatorade G Series 8OZ 50 14G 14G 110mg 0
Gatorade G2 Series 8OZ 20 5G 5G 110mg 0
Gatorade Fit O2 Perform 8OZ 10 2G 2G 110mg 0
Gatorade Fit O3 Recover 11OZ 100 12G 9G 310mg 0
Powerade Powerade 8OZ 50 14G 14G من 100mg 0
Powerade صفر 8OZ 0 0 0 110mg 0
سوب لايف ووتر 8OZ 0 الجيل الثالث 3G 0 من 25mg 0
كل الجسم الرياضي Quencher 20oz 150 40G 40G 140mg 0
جلايسو فيتامين الماء 8OZ 50 13G 13G 0 0
جلاكو فيتامين المياه صفر 8OZ 0 0 0 من 100mg 0

حقائق المشروبات الرياضية وتوصياتها

من المتوقع أن تنمو مبيعات مشروبات الرياضات العضوية والمبيعات بشكل كبير. يتم الإعلان عن هذه المشروبات لتحسين صحتنا ولياقتنا ولكن لا ننصح باستخدام الأبحاث لغير الرياضيين. تم تجميع الحقائق والتوصيات التالية من الأبحاث المزمنة حول المشروبات الرياضية:

الوجبات الجاهزة

المشروبات الرياضية مع غيرها من المشروبات المحلاة بالسكر (SSBs) تمثل ما يقرب من 50 في المئة من السكر المضاف في النظام الغذائي الأمريكي. وقد أظهرت زيادة تناول السكر أن تكون مشكلة الوباء مما تسبب في آثار صحية ضارة. يشار إلى أن المشروبات الرياضية تضيف إلى حد كبير هذا الاستهلاك المتزايد للسكر وكمية السعرات الحرارية. أظهرت الأبحاث أن المشروبات الرياضية المستهلكة خارج سياق التمارين البدنية المستمرة ترتبط بالبدانة وضعف صحة الأسنان.

تبذل الشركات محاولات لخلق ما يبدو وكأنه مشروب رياضي أكثر صحة ، ولكن هل يتم إزالة المواد الكيميائية بما فيه الكفاية؟ يبدو أن صانعي المشروبات الرياضية يجب أن يعالجوا أيضاً تأثير زيادة السكر والصوديوم على الصحة العامة لأن العديد من الأوقات تستهلك المشروبات الرياضية من قبل غير الرياضيين والأطفال. من المحتمل أن يكون التسويق الأفضل لاستهداف الرياضيين بدلاً من عموم السكان ، كما هو موصى به في العديد من الدراسات ، مفيدًا. على الرغم من أن الظهور العضوي قد يبدو خيارًا إيجابيًا للصحة ، إلا أن النظرة الأعمق إلى محتوى المنتج لا تزال ضرورية ، خاصةً من قِبل المستهلك غير الرياضي.

> المصادر:
الكلية الأمريكية للطب الرياضي ، ممارسة واستبدال السوائل ، الطب والعلوم في الرياضة والتمرين ، موقف الموقف ، 2007.

> جوستين د روبرتس وآخرون ، تقييم المشروبات الرياضية المتوفرة تجاريا على أكسدة الكربوهيدرات الخارجية ، توصيل السوائل وأداء التمارين المستديمة ، مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية ، 2014.

> قصة ماري ، دكتوراه ، RD وآخرون ، استهلاك المشروبات الرياضية من قبل الأطفال والمراهقين ، الأكل الصحي
Research، A Research Review، June 2012.

> روب H. Beaglehole، BDS، Dentists and Sugary Drinks، A Call to Action، American Dental Association 2015.