1 - كيف تؤثر بكتيريا الأمعاء الغليظة على أجسامنا
تعيش بكتيريا الأمعاء أو الميكروبات في الجهاز الهضمي لمساعدتنا على هضم الطعام ، ومنع العدوى ، وتظهر للعب دور في لياقتنا البدنية. إن النباتات الأمعاء ، والجراثيم الأمعاء ، والجراثيم المعدية المعوية هي أسماء شائعة أخرى تستخدم لبكتريا الأمعاء. يحتوي أمعاءنا على أكبر كمية من البكتيريا مقارنة بأجزاء أخرى من الجسم ومع ما يقدر بـ 500 إلى 1000 نوع من الأنواع. يتم تقسيم هذه الأنواع إلى تريليونات من الميكروبات التي تسكن الأمعاء.
نبدأ في تشكيل بكتيريا الأمعاء منذ الولادة ويتم إنشاء التوازن الميكروبي من طعامنا وبيئتنا. هناك تحولات مستمرة من البكتيريا الجيدة والسيئة في استجابة لما نتناوله من عمل لموازنة الجهاز الهضمي. عندما نستهلك الطعام غير الصحي ، فإننا نطعم البكتيريا السيئة مسببة خللاً سلبياً.
وفقا للبحوث ، يمكن للبكتيريا الأمعاء تؤثر على مخازن الدهون من خلال استخراج الطاقة من النظام الغذائي. وهذا يعني أن ما نأكله يؤثر مباشرة على الميكروبات الموجودة في أمعائنا. تعمل الميكروبات إما لزيادة الدهون أو مساعدتنا في الحفاظ على وزن صحي. انها وفرة من البكتيريا السيئة التي تحفز تشكيل الدهون. وجود المزيد من البكتيريا السيئة في أمعاءنا سيعني أيضا وجود المزيد من المخازن الدهنية على أجسادنا.
تشير الدراسات إلى أن بكتيريا الأمعاء تتغير بمرور الوقت استجابة للتغيرات في نظامنا الغذائي وظروفنا الصحية. يظهر كيف نأكل لتغيير إما بكتيريا الأمعاء الجيدة أو السيئة. ويقال إن وجود المزيد من بكتيريا الأمعاء يزيد من مخازن الدهون لدينا ويضعف كيفية حرق الدهون في الجسم.
ينظر الباحثون إلى بكتيريا الأمعاء كعامل يسهم في انتشار وباء السمنة. يبدو أن الأدلة تشير إلى أن نبتة الأمعاء غير الصحية تعوق قدرتنا على فقد الدهون.
2 - المزيد من البكتريا السيئة تعني المزيد من الدهون
وتبين أن ميكروبات الأمعاء تختلف بين البشر العجافين والبدناء وكذلك الفئران. من الواضح أن الاختلالات في بكتيريا الأمعاء لدينا ترتبط بالبدانة والأمراض المرتبطة بها. تشير الدراسات إلى أن بكتيريا الأمعاء السيئة تعني المزيد من مخازن الدهون في الجسم.
فحصت إحدى الدراسات كيف أثر الميكروبات المعوية على الفئران السليمة. تضمن البحث أخذ الميكروبات المعوية من أربع مجموعات من التوائم البشرية وإدخالها في فئران خالية من الجراثيم. مجموعة واحدة من التوائم كانت هزيلة والبدناء الأخرى. أنتجت الميكروبات (البكتيريا المعوية) المأخوذة من التوائم الهزيلة الفئران الخالية من الدهون ، وأدت البكتيريا من التوائم البدينة إلى الفئران السمينة.
ووفقًا لنتائج الأبحاث ، كان للميكروبات المولودة من التوأم التوائم تأثير إيجابي على عملية الأيض وتحسن الأكسدة الدهنية (الحرق).
حدثت نتيجة مثيرة للاهتمام عندما وضعت جميع الفئران في نفس القفص. نقلت البكتريا الأمعاء الغليظة إلى الفئران السمينة مما تسبب في إنقاص الوزن وتطوير ملامح بكتيرية مماثلة للفئران الخالية من الدهون.
نتائج البحث تظهر بكتيريا الأمعاء السيئة كأحد الأسباب المحتملة للسمنة. والهدف من كل هذا هو تجنب الوجبات الغذائية التي تحفز نمو البكتيريا السيئة. وهذا يعني تجنب الأطعمة المصنعة عالية من الدهون المشبعة والسكر.
من أجل تحسين بكتيريا الأمعاء الجيدة وخلق النباتات المعوية مثل الفئران الخالية من الدهون ، من الضروري اتباع نظام غذائي صحي . وهذا يشمل تناول مجموعة واسعة من الخضراوات والحبوب الكاملة والفواكه.
3 - بكتيريا الأمعاء و الرغبة الشديدة في الطعام
بالإضافة إلى تغيير قدرتنا على فقدان الدهون ، يبدو أن البكتيريا المعوية السيئة تزيد من الرغبة الشديدة في الغذاء غير الصحي. يمكن أن يحدث هذا بسبب الميكروبات غير المتوازنة (البكتيريا المعوية) وفقًا للبحث.
درست دراسة كيف تم التلاعب سلوك الأكل من قبل microbiota المعدي المعوي (بكتيريا الأمعاء). يتكون جسمنا من مجموعة متنوعة من الكائنات الحية المتنافسة على الموارد الغذائية. يبدو أن الصراع المستمر بين جسدنا والجراثيم قد يؤدي إلى الرغبة الشديدة والخيارات الغذائية غير الصحية .
قد تكون الرغبة الشديدة غير الصحية بسبب الميكروبات السيئة التي تستفيد من هذه الأطعمة. يقول العلم ببساطة أن بكتيريا الأمعاء السيئة تريد أن تبقى على قيد الحياة من قبل المضيف (أنت) تغذيها ما تريد الحفاظ عليه.
قد يساعد ضبط النفس على خيارات تناول الطعام على كبت الإشارات الميكروبية التي تنشأ في القناة الهضمية. وفقا للبحوث ، يمكن للأكل الصحي أن يقلل من شهيتنا الغذائية عن طريق التدخل في جراثيمنا. الحد من بكتيريا الأمعاء السيئة من شأنه أن يساعد على تقليل الرغبة الشديدة في الطعام ، وإجراء تغيير إيجابي في الفلورا المعوية ، وتمكيننا من فقدان الوزن.
4 - كيفية تحسين بكتيريا الأمعاء الجيدة
ما نأكله يلعب دورا هاما في الحفاظ على بكتيريا الأمعاء صحية. وسيتطلب تعزيز الجهاز الهضمي السليم المليء بالميكروبات الجيدة التخلص من الأطعمة التي تروّج لبكتيريا الأمعاء. تتغذى بكتريا الأمعاء السيئة على الوجبات الغنية بالدهن المشبع وقليلة الخضراوات والفواكه. تنفيذ تغييرات لزيادة البكتيريا الأمعاء جيدة أمر ضروري لفقدان الدهون والصحة العامة. سوف تجد النصائح التالية مفيدة لتحسين النباتات المعوية:
- التغذية الصحية - تناول الأطعمة الغنية بالألياف والأطعمة الكاملة. دمج الأطعمة مثل الفول والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات ، والتي تغذي بكتيريا الأمعاء الجيدة.
- القضاء على الأطعمة المصنعة - الحفاظ على تناول السكر ، والدهون الحيوانية ، والأطعمة المصنعة إلى الحد الأدنى المطلق أو القضاء تماما لتشجيع نمو البكتيريا الجيدة.
- ما قبل والبروبيوتيك - يرتبط البحث ببكتيريا الأمعاء الجيدة من خلال مكملات يومية من قبل و / أو البروبيوتيك. البروبيوتيك يمكن أن يحسن فلورا الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي مما يخلق بيئة سعيدة لبكتيريا الأمعاء الجيدة. التشاور مع طبيبك قبل اتخاذ أي مكملات بما في ذلك ما قبل والبروبيوتيك.
- أشياء يجب تجنبها - يشار إلى المضادات الحيوية وحامض الأحماض ومضادات الالتهاب لتدمير البكتيريا الجيدة والسيئة ولا تخلق بيئة أمعاء مواتية. يجب استخدام المضادات الحيوية فقط عند الضرورة ويصفها الطبيب.
5 - مكافأة - أفضل الأطعمة لتحسين بكتيريا الأمعاء
خل التفاح - يحفز حمض الهيدروكلوريك (HCL) للمساعدة في الحفاظ على الحموضة المناسبة ومستويات الحموضة الطبيعية في الجسم. يعزز البكتيريا الأمعاء الجيدة وفقدان الدهون
اللبن الزبادي العادي - مصدر غني للبروبيوتيك الطبيعية. يحتوي على ثقافات نشطة حية مثل S.thermophilus و L. bulgaricus و L.acidophilus و Bifidobacteria (بكتيريا الأمعاء الجيدة)
الأطعمة المخمرة - مخلل الملفوف عبارة عن طعام متخمّر بشكل طبيعي يحتوي على بكتريا الملبنة (بكتيريا الأمعاء الجيدة)
مانغوس - يظهر المظهر الغذائي المغذيات لتحسين صحة الأمعاء ، والحد من الدهون في الجسم والحفاظ على مستويات السكر الطبيعية
الكفير - الزبادي الشائع الكامل من سلالات حية ونشطة من بكتيريا الأمعاء الجيدة
زيت جوز الهند - حمض دهني متوسط السلسلة. يحتوي على أحماض lauric و caprylic موضحة للحد من بكتيريا الأمعاء السيئة والحفاظ على مستويات حموضة المعدة الصحية
الثوم - البريبايوتك الطبيعي يساعد على الوقود والحفاظ على الفلورا المعوية الصحية الموجودة
كلمة من
تلعب البكتيريا المعوية دورًا مهمًا في كيفية تخزين الدهون في الجسم. يمكننا إجراء تحسينات إيجابية في الحد من الدهون في الجسم عن طريق تغيير النباتات المعوية لدينا. يتم ذلك عن طريق تطبيق عادات غذائية صحية تزيد من جراثيم الأمعاء الجيدة لدينا مع تقليل الميكروبات السيئة. قد تعمل وظائف الجسم لدينا باستمرار لتحقيق التوازن بين بكتيريا الأمعاء ، ولكن سيتم تنفيذ نظام غذائي صحي يمكننا من الحفاظ على أمعاء صحية.
> المصادر:
Emmanouil Angelakis et al.، The relationship between gut microbiota and weight gain in humans، Future Medicine، Microbiology ، 2015
> هاريسون وين ، دكتوراه ، ميكروبات الأمعاء اختلاف بين البدناء والناس العجافين ، المعاهد الوطنية للصحة ، 2008
> جو ألكوك وآخرون ، هل سلوك الأكل هو التلاعب بالجراثيم المعدية المعوية؟ الضغوط التطورية والآليات المحتملة ، Journal of Cell and Molecular Biology ، 2014
> كاثرين فيندلسدورف ، دكتوراه ، الجراثيم الميكروية والنظام الغذائي تؤثر على السمنة ، المعاهد الوطنية للصحة ، 2013
روزا كراجمالنيك-براون ، دكتوراه وآخرين ، آثار ميكروبات الأمعاء على امتصاص المغذيات وتنظيم الطاقة ، التغذية في الممارسة السريرية ، 2012