قد يساعد القفزات المكونة للبيرة على تقليل الدهون في البطن

لا تزال السمنة وباء متزايد يؤثر على البالغين والأطفال. وفقا للمعاهد الوطنية للصحة ، هناك زيادة سريعة في عدد الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة على مدى السنوات العشرين الماضية. أصبحت متلازمة الأيض أكثر انتشارا مع أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. متلازمة الأيض هي مجموعة من عوامل الخطر التي تزيد من إمكانية الإصابة بأمراض القلب والمرض.

مساعدة للسمنة

السمنة هي قضية صحية في جميع أنحاء العالم تحفز البحوث المزمنة للكشف عن طرق للحد من الدهون في الجسم والأمراض ذات الصلة. يشار إلى السمنة وزيادة الوزن لتكون الأسباب الرئيسية لمتلازمة التمثيل الغذائي. وقد أظهرت الأبحاث المنشورة في المعاهد الوطنية للصحة مستخرج القفزة الأيزوميراتي (IHE) ، وهو المكون المر في البيرة لمنع السمنة الناجمة عن الحمية الغذائية. وقد أجريت دراسات حوامض القفزات الجارية على القوارض والبشر لتأكيد هذه النتائج.

القفزات وفقدان الدهون

القفزات هي العنصر الرئيسي في البيرة والجزء غير الناضج من النبات الإناث (humulus lupulus L.) . الأحماض Iso في القفزات يعطي البيرة نكهة مريرة. تخلق عملية التخمير والتخزين مركبا أقل مرارة يسمى أحماض مرارة قفز النضج (MHBA). يشار MHBA للمساعدة في تقليل الدهون في الجسم في كل من البشر والقوارض.

يقال أن أحماض القفاز المرارة (MHBA) تزيد توليد الحرارة (الحرارة) في الجسم. يظهر الحرارة الناتجة من thermogenesis لتعزيز حرق الدهون وفقدان الوزن. وقد اقترح أيضا MHBA لزيادة أكسدة الدهون (الدهون) في الكبد وتمنع امتصاص الدهون من الأمعاء. وبعبارة أخرى ، يبدو أن القفزات تحرق بعض الدهون التي يتم جمعها في الكبد ، كما تمنعها من دخول الأوعية الدموية.

القفزات وبراون فات

اختبرت البحوث المنشورة في المعاهد الوطنية للصحة نضج هوب المريرة (MHBA) على القوارض. كان الغرض من الدراسة هو إظهار MHBA يقلل من مخازن الدهون في الجسم التي يسببها النظام الغذائي في هذه الفئران والجرذان. ركز الباحثون على الدهون محددة تسمى الأنسجة الدهنية البنية (BAT) خلال المحاكمة.

الوظيفة الأساسية للأنسجة الدهنية البنية (BAT) هي توليد حرارة الجسم. BAT لديه المزيد من الشعيرات الدموية والدهون مقارنة بالخلايا الدهنية البيضاء. لأن BAT هو أكثر الأوعية الدموية فإنه يتطلب المزيد من الأوكسجين. الدهون البني لديه أيضا الأعصاب غير المبطنة التي تقدم التحفيز للخلايا الدهنية. واحدة من وظائف BAT تسبب لنا الارتعاش لزيادة درجة حرارة جسمنا عندما نكون باردين. ويقال أيضا أن الدهون البني هو جهاز نشط في عملية الأيض ، وهو قادر على تقليل دهون الجسم.

البحوث والقوارض

تم اختبار قشور النضج المرنة (MHBA) على القوارض الممنوحة لاتباع نظام غذائي عالي الدهون للحث على السمنة. وقد أظهرت MBHA أن تكون عنصرا مواتيا في البيرة للمساعدة في الحد من الدهون في الجسم المتراكمة من عادات الأكل السيئة.

تمت دراسة كل من الفئران والجرذان تحت بروتوكولات اختبار سريرية صارمة. تم تقسيم القوارض إلى مجموعتين على حد سواء تلقي نظام غذائي عالي الدهون (HFD). تلقت مجموعة واحدة السيطرة على أحماض القفاز الناضجة (MHBA أو MHB) بالإضافة إلى HFD. تمت زيادة MHB تدريجيا في المجموعة الضابطة خلال فترة تسعة أسابيع. تم قياس وزن الجسم مرتين في الأسبوع أثناء الاختبار. أخذت عينات الدم والأنسجة في نهاية المحاكمة.

أظهرت نتائج البحث عن الفئران التي تغذت على قشور النضج (MHBA أو MHB) بالإضافة إلى نظام غذائي عالي الدهون (HFD) زيادة في الوزن بشكل ملحوظ. يشار أيضا إلى انخفاض في الأنسجة الدهنية البيضاء (الدهون) وقمع الأحماض الدهنية الحرة في مجرى الدم. وشملت النتائج الأخرى زيادة مستويات حمض الريبونوكليكس المرسال (mRNA) الذي هو قالب لتخليق البروتين (النمو) . هذه النتائج تشير إلى MHB يحفز زيادة في مرنا محددة ل thermogenesis (حرق) من الدهون البني.

وأظهرت النتائج الخاصة بالفئران التي تستهلك قشور النضج (MHBA أو MHB) مع اتباع نظام غذائي غني بالدهون ارتفاعًا ملحوظًا في الأنسجة الدهنية البنية (BAT) والنشاط العصبي الودي (SNA). يشار إلى MHB يحفز النهايات العصبية تعزيز توليد الحرارة (حرق) من الدهون البني.

أظهرت النتائج الإجمالية نضج القفزات الحامضة (MHBA أو MHB) كمساعد فعال لحرق الدهون البنية في القوارض. وقد أشير أيضا MHB لمساعدة تراكم الدهون في الجسم الناجمة عن النظام الغذائي. على الرغم من أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات ، إلا أنه يبدو أن MHB يمكن أن يكون إضافة مفيدة في الأطعمة والمشروبات "للحد من تراكم الدهون في الجسم الناجم عن النظام الغذائي والاضطرابات الأيضية ذات الصلة".

الدراسات الانسانية

نُشرت دراسة في مجلة التغذية (Nutrition Journal) تفحص كيف تقلل مستخلصات النضوج من الدهون في الجسم لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. شمل البحث مائتين من الذكور والإناث المشاركين. كان الأفراد بين 20 و 64 سنة من العمر مع مؤشر كتلة الجسم (BMI) من 25 إلى 30 كجم / متر مربع وتعيينها بشكل عشوائي إلى مجموعتين. خضع كل شخص لفحص التصوير المقطعي البطني لقياس الدهون في البطن واختبارات الدم والبول كجزء من بروتوكول الدراسة.

خلال فترة اختبار لمدة اثني عشر أسبوعًا ، تناولت المواد مشروبًا سعة 350 ملًا يحتوي على مستخلصات ناضجة (MHE) مع أحماض قاتلة ناضجة (MHBA) أو دواء وهمي. المشروبات النشطة وغير النشطة بدا وتذوق نفسه. تم الاحتفاظ بسجلات دقيقة من تناول الطعام ، وممارسة ، وابتلاع MHE طوال فترة الدراسة. كما لوحظت أي آثار صحية ضارة.

أظهرت النتائج الأولية لمجموعة مشروبات مقتطفات ناضجة (MHE) انخفاضاً ملحوظاً في دهون البطن في الأسابيع الثمانية والثانية عشر مقارنة بالمشاركين الغفل. كانت النتائج الثانوية لمجموعة تستهلك MHE أكبر فقدان الوزن وتحسين مؤشر كتلة الجسم (BMI). انخفاض نسبة نسبة الدهون في الجسم كان أيضا أفضل لأولئك الشرب MHE. بعد أربعة أسابيع ، أدركت المجموعة مكملة مع MHE قياس الخصر والورك أدنى مقارنة مع المشاركين الغفل. لم يواجه الأفراد أي آثار سلبية تتعلق بمشروبات الاختبار خلال فترة البحث.

لا تحتوي مستخلصات القفزات الناضجة (MHE) المستندة إلى النتائج ، على ما يكفي من الأيسوأكسيس لإحداث تأثير على السمنة. وقد توصل الباحثون إلى أن الأحماض الناضجة المريرة (MHBA) في مشروب الاختبار هي المركب الذي يعزز فقدان الدهون . وأشار البحث إلى أن MHE مجتمعة مع 35 ملغ من MHBA كانت فعالة في تقليل الدهون في الجسم. هناك حاجة لدراسات مستمرة ولكن يبدو أن MHE يمكن أن يكون "أداة مفيدة وآمنة للوقاية من السمنة والاضطرابات الأيضية ذات الصلة."

هل يقدم مشروب البيرة نفس الفوائد؟

على الرغم من أن البيرة تحتوي على القفزات الناضجة ومركبات حمض الأيزو ، فإنها لا تحتوي على تركيزات فعالة لتقليل الدهون في البطن . لذلك ، الجواب على هذا السؤال هو ، لا. ويرتبط الاستهلاك المفرط لهذا المشروب الكبار ذات السعرات الحرارية العالية بزيادة الوزن والمشاكل الصحية الأخرى. أيضا ، درست الدراسات التي تمت مراجعتها في هذا المقال مجمع القفزات معزولة الواردة في البيرة.

هل هو متوفر في شكل ملحق؟

وقد استخدمت الأحماض الناضجة (MHA) دوائيا لسنوات. تشير الأبحاث إلى أن MHA مفيدة كمسكن وتستخدم كمضاد للبكتيريا. ووفقًا لدراسة نُشرت في قسم التغذية الجزيئية والأغذية ، فإن أحماض القفص الناضجة تمنع بشكل فعال الالتهاب المحلي الحاد. يمكن شراء MHA كمكمل غير منتظم للأغراض الطبية. لا تزال الدراسات السريرية مستمرة لاستخدام أحماض القفاز الناضجة كموقد للدهون أو كابتة. نتائج البحث إيجابية ويبدو أن المركبات النشطة في القفزات ستعتبر قريبا "علاج التغذية الطبية" مساعدة الأمراض المزمنة المتعلقة متلازمة الأيض.

_مصادر:

_{Biomed Central، Nutrition Journal، مستخلص نبات النضج يقلل من الدهون في الجسم لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن صحية: دراسة جماعية متوازية عشوائية مزدوجة التعمية بالغفل ، Yumie Morimoto-Kobayashi et al.، 2016}

_{المعاهد الوطنية للصحة ، خلاصة ، مكونات النضج النضج الناضج الحث ثيرموغينيسيس في الأنسجة الدهنية براون عبر نشاط عصب متعاطفة ، Morimoto-Kobayashi Y et al.، 2015}

_{المجلة الدولية للسمنة ، والوقاية من السمنة الناجمة عن النظام الغذائي عن طريق مستخلص القفزات الغذائية التي تحتوي على isohumulones ، في القوارض ، Yajima H et al. ، 2005}

_{المعاهد الوطنية للصحة ، وزارة الصحة والخدمات الإنسانية ، المواضيع الصحية ، ما هي متلازمة الأيض؟ 16/06}

_{التغذية الجزيئية والبحوث الغذائية ، الأحماض المرارة للحبوب تمنع الإلتهاب بشكل مستقل عن GRalpha ، PPARalpha ، أو PPARgamma ، Van Cleemput M et al.، 9/09}