إن الجداول الزمنية المشحونة ، وقلة الإلهام ، والشباب الذين يستعرضون استقلالهم ، هم مجرد عدد قليل من الأشياء التي يمكن أن ترمي إلى مأدبة عشاء سلمي. إذا كان لديك أهداف العشاء ، فإليك بعض النصائح وبعض الوصفات اللذيذة لمساعدتك على تحقيقها.
1) ضع خطة
قم بعمل قالب بسيط ورسم خطة للأسبوع. بناء حول مواضيع مثل اللحوم يوم الاثنين ، تاكو الثلاثاء ، وبيتزا الجمعة.
عادةً ما تكون المعكرونة عملية بيع سهلة للأطفال ويمكن أن تكون مكونًا أساسيًا لمدة يوم واحد في الأسبوع. تجربة معكرونة مصنوعة من الحبوب المختلفة مثل الأرز البني والكينوا لفضح عائلتك لمجموعة واسعة من المواد الغذائية بإضافة الخضار لجعل سلطة المعكرونة الملونة .
2) لا تقلل أبدًا من قوة "Brinner"
ونادرا ما يخجل الأطفال من تناول الفطائر والخبز المحمص الفرنسي وغيره من وجبات الإفطار الشعبية في وقت الفراغ. لجعل وجبة مرضية ، وتشمل خيارات أعلى من البروتين مثل البيض وسجق الدجاج واللبن الزبادي اليوناني. استخدام 100 ٪ شراب القيقب النقي (والحفاظ على أجزاء متواضعة) ، وتشمل بعض الفواكه الغنية بالألياف مثل الكمثرى والتوت والمانجو لتدوير القائمة. هذه الوصفة للنخب الفرنسية هي دائما ممتعة.
يخدم 4
- 3 بيض كبير
- ¾ كوب قليل الدسم (1٪) من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، إلى جانب المزيد من المذاق
- 8 شرائح خبز الحبوب الكاملة
- 4 ملعقة صغيرة من الزبدة غير المملحة
- رذاذ زيت الكانولا
- 100 ٪ شراب القيقب
- 2 كوب فواكه موسمية طازجة
في وعاء كبير ، اخفق البيض والحليب والفانيليا والقرفة معا. اجلس جانبا. تسخين مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة ورذاذ بخاخ نونستيك. تذوب ملعقة صغيرة من الزبدة في المقلاة. تُغمس شرائح الخبز في خليط الحليب ، مع التأكد من أن كلا الجانبين مطليان بشكل جيد.
يُوضع الخبز في المقلاة ويُطهى لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (يُرش عليه قرفة إضافية ، إذا رغبت في ذلك). أكرر مع شرائح الخبز المتبقية. نقل إلى فرن دافئ حتى على استعداد للخدمة. أعلى مع شراب القيقب والفاكهة والتمتع به!
3) رفع المزارعين سوق المزارعين
يمكن أن يكون تعلم أين يأتي الطعام مصدر إلهام حتى أكلة المقاهي لتجربة أشياء جديدة. اصطحب أطفالك إلى السوق المحلي ، واردهم بخمسة دولارات ، ودعهم يقررون ما هو موجود في القائمة. يجب أن تكون القاعدة الوحيدة أنهم يحاولون ذلك. يمكنك أيضا استخدام نزهة كفرصة لتعليمهم عن أنواع المنتجات في الموسم في أوقات مختلفة من السنة. تعال إلى البيت وأضف المكونات النجمية إلى مفضلات العشاء مثل المعكرونة والبيتزا.
4) كل شيء الأذواق أفضل عند الغمس
الاطفال يحبون أن تغمر طعامهم. السماح لمزيد من غمس الفرص من خلال تقديم خيارات صحية مثل الحمص ، guacamole ، الصلصات محلية الصنع ، وتوابل سلطة جنبا إلى جنب مع الطبق الرئيسي.
إذا لم يكن لديك الوقت أو الميل لعمل ذلك بنفسك ، فابحث عن التوابل التي يتم شراؤها من المتجر بقوائم المكونات البسيطة. إذا جربت هذه الوصفة على طبق الحمص ، فستكون طريقة بسيطة للحصول على المزيد من البروتينات في أكلة صعب الإرضاء (وصفة معدلة من First Bites: Superfoods for Children and Toddlers).
يخدم 4
- 2 كوب قصفت ادامامي المجمدة ، إذابة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 ملاعق كبيرة من الجبن المخفوق
- 1 ملعقة طعام عسل
- عصير ولذة واحدة من الليمون
- الملح كوشير والفلفل الأسود
مكان ادامامي ، زيت الزيتون ، الجبن ، والعسل ، وعصير الليمون وتلذذ ، 1/2 ملعقة شاي
الملح ، و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل في معالج الطعام وتشغيل حتى السلس ودسم. تقدم مع رقائق pita الحبوب الكاملة أو العصي الخضروات.
5) تقسيم العمل
إعطاء هذه الهيئات الصغيرة مشغولة بعض المسؤولية في وقت العشاء! إن السماح للأطفال باللمس ، والشعور ، والشعور ، وطعم كيفية وضع الوجبة معاً سيزيد من اهتمامهم وإثارة الأكل.
حتى إذا كان أطفالك يفضلون ببساطة مشاهدة الطهي ، فلا يزال بإمكانهم المشاركة. وظائف أخرى يمكن أن تشمل وضع الجدول ، وصب المشروبات ، ومساعدة الأشقاء الأصغر سنا على الطاولة.
6) عرض شيء واحد يحب الجميع
تجنب الحمير الحامضة على الطاولة. كل ليلة ، تهدف إلى تقديم طعام واحد على الأقل أن الجميع يحب أن يأكل. لا حاجة إلى شيء مزعج أو مستهلك للوقت ، فالأفكار تشمل خبز الحبوب الكاملة مع زيت الزيتون للتغطيس أو الخضروات المفضلة أو حتى المشروبات. فبدلاً من إبعاد الطفل الذي تعرفه بالفعل ليس من محبي رغيف اللحم الذي تقدمه ، أرحب بهما إلى الطاولة مع الأطعمة المحببة. نأمل أن يتم تشجيع الجميع على أكل شيء ما.
7) انسى قوة الكفاح
علاج مائدة العشاء مثل سويسرا. إذا رفض طفلك تناول ما قمت بإعداده ، فليكن. عادة ما يؤدي القتال إلى نشوب نزاع إضافي ويمكنه أن يتصاعد بسرعة إلى فترة ما بعد الحرب العالمية الثالثة.
مهما فعلت على الرغم من ذلك ، من فضلك لا تحصل على وإعداد شيء آخر لهم. فقط قبول اختيارهم عدم أكل ما قمت به. عادة ما يكون هذا العمر قديمًا حقًا وستجد أن طفلك سيصبح أكثر احتمالية للحصول على رأسه في اللعبة في اليوم التالي.
8) قطع الاتصال (وهذا يذهب لأمي وأبي ، أيضا)
يجب أن تكون وقت الطعام تقنية مجانية للجميع. قاوم إغراء فحص البريد الإلكتروني أو النص أو التقاط لقطات Instagram للوحة. قم بإيقاف تشغيل التلفزيون وممارسة فن المحادثة المفقود. العب لعبة مثل "تجسس العين" أو ببساطة اذهب حول الغرفة واطلب من الجميع مشاركة شيء ما عن يومهم أو عطلة نهاية الأسبوع القادمة.
9) خفض توقعاتك
لا تدع بلدان جزر المحيط الهادئ وسائل الاعلام الاجتماعية يخدعك. لا يوجد شيء مثل عشاء مثالي وهذا جيد تماما. في بعض الليالي سوف تمتص الوصفات ، سيصطدم الأطفال ، وستحتاج إلى حرق مطبخك على الأرض ، ولكن لا تقلق ، ستحصل على ذلك مرة أخرى غدًا. جميع وجبات العشاء السعيدة والأكل السعيد تتمحور حول التجربة والخطأ.
10) احصل على يديك القذرة
يمكن جعل الأطعمة الأصابع مثل التاكو ، وجلود البطاطس ، والبيتزا محلية الصنع ، ولفائف الخس صحية عظمى وهي مجرد متعة بسيطة للأكل. اصنع فوضى (بحجم معقول) واستمتع بكل دقيقة من ذلك. جرب هذه الوصفة لأكواب الخس اللزجة. ملاحظة: الجدول الزمني وقت الاستحمام بعد العشاء في هذه الليالي.
يخدم 4
- 2 جنيه عظم ، صدور الدجاج بدون جلد ، مقطعة إلى شرائح
- ¼ كوب نشا الذرة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا
- 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا أو تاماري مخفضة الصوديوم
- ¼ كوب عسل خفيف
- 1 ملعقة طعام من بذور السمسم
- اقتراحات التقديم: أوراق الخس ، الجزر المبشور ، شرائح الخيار ، أسافين الجير ، سريراتشا
ضع الدجاج ونشا الذرة في كيس كبير قابل للإغلاق. إغلاق الحقيبة وإرم لتغطية معطف في نشا الذرة. قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار عالية. أضف الدجاج والبني على كلا الجانبين. تُضاف صلصة الصويا وتُطهى لمدة دقيقة واحدة قبل إضافة العسل وبذور السمسم. استمر في طهي الطعام ، واستخدم المزيج بشكل متكرر حتى تصبح السمكة سميكة ، ويتم طهي الدجاج خلال 7 إلى 10 دقائق. يقدم الدجاج ملفوفة في أوراق الخس وتصدرت مع الطبقة المرغوبة.
11) إنشاء ترسانة من العائلة المفضلة
مما لا شك فيه ، سوف ترتفع بعض الوصفات إلى أعلى قائمة المفضلة ، لذلك احتضانها. جعل هذه الأطباق مرة واحدة في الأسبوع أو عدة مرات في الشهر وركوب هذا القطار حتى الأطفال وتغيير عقولهم. من المريح أن نجعل شيئًا ما يتطلع إليه الجميع لتناول الطعام.
12) اختيار الاطفال
كل ذلك في كثير من الأحيان السماح للأطفال لديهم حكم حر عبر القائمة. حتى إذا كان طلبهم سخيفًا ، فابحث عما إذا كان بإمكانك العثور على طريقة لاستيعاب بعض منه. قد لا تقدم الجبن والمكسرات وجبة عشاء ، ولكن يمكنك إضافة بعض حساء الدجاج وخيار الخيار وأنت في العمل. في بعض الأحيان تحدث أفضل الوجبات عن طريق الصدفة.
13) امر في كل مرة في حين
وأخيرا وليس آخرا ، ومعرفة متى رمي في منشفة الصحون وتأمر بها. إن جدول العمل المجنون أو 5 أنشطة متتالية بعد المدرسة لن تسمح بوجبة مطبوخة ومطبوخة بشكل جيد. اطلبها مع الشعور بالذنب من حين لآخر.