Cracker Barrel Old Country Store هو محطة مفضلة لكثير من الأكل القلبية الذين يسافرون إلى البلاد في رحلة على الطريق ويحتاجون إلى وجبة مريحة. ولكن هل يمكنك العثور على وجبة طعام حمية في هذا المطعم التقليدي؟ وماذا يجب عليك أن تأمر إذا كنت ترغب في الحفاظ على خطة الأكل الصحي الخاصة بك ؟ يمكن أن تكون القائمة صعبة في التنقل إذا كنت تحاول خفض الوزن ، ولكن هناك بعض عناصر القائمة التي من المرجح أن تكون أكثر صحية في Cracker Barrel.
تحليل قائمة Cracker Barrel
أول شيء ستلاحظه عند التحقق من قائمة Cracker Barrel هو عدد الأطعمة التقليدية التي يتم تقديمها. في حين أن هذا أمر رائع إذا كنت تحب الطعام المريح ، فهو ليس رائعًا لخصرك. أحجام الأجزاء أكبر أيضًا في مكان تناول الطعام هذا ، مما يجعله خيارًا جيدًا لمحفظةك ، ولكنه خيار صعب لطفلك.
يتم تقديم وجبة الإفطار طوال اليوم في Cracker Barrel ويتم تقديم العديد من أطعمة الإفطار التقليدية كمجموعات. حتى تتمكن من الحصول على الفطائر مع البيض المخفوق أو البيض المقلي مع هاش براونز ، السجق ولحم الخنزير المقدد. لسوء الحظ ، فإن الجمع بين العناصر يؤدي غالبًا إلى الإفراط في تناول الطعام . حتى تقسيم وجبة أو أخذ نصف المنزل في وقت لاحق هو اختيار ذكي.
الاكثر شعبية تكسير برميل الغذاء
الدجاج والزلابية حقائق التغذية | |
---|---|
خدمة تخدم حجم 1 (397 غرام) | |
لكل وجبة | ٪ قيمة يومية* |
السعرات الحرارية 390 | |
السعرات الحرارية من فات 90 | |
مجموع الدهون 10G | 15٪ |
الدهون المشبعة 4g | 20٪ |
الكوليسترول 45mg | 15٪ |
1230mg الصوديوم | 51٪ |
الكربوهيدرات 55g | 18٪ |
الألياف الغذائية 10G | 40٪ |
السكريات 6g | |
البروتين 29g | |
* على أساس 2000 سعر حراري |
زوار Cracker Barrel عادة ما يذهبون لأطباق homestyle. واحد المفضلة التقليدية الشعبية هي الدجاج والزلابية. على الرغم من أن Cracker Barrel لا يوفر بيانات غذائية محددة لأي طعام من مطاعمهم عبر الإنترنت أو لوسائل الإعلام ، إلا أن الخدمة التقليدية لهذه الوجبة توفر حوالي 400 سعر حراري أو أكثر.
خيارات صحية
يوفر Cracker Barrel توصيات عامة بشأن خيارات القائمة الجيدة على موقع الشركة على الويب. توجهك الشركة إلى قوائم لبعض اختيارات القائمة المحددة. "إذا كنت تبحث عن أجرة أخف ولكنك تكره أن تضحي بالنكهة ، فنحن نود أن نعرّفك على نظامنا الصحي" ، يكتبان. "إنها نفس وجبات الطعام التي تعرفها لنا ولكنها أقل في السعرات الحرارية." ومع ذلك ، من دون بيانات محددة للسعرات الحرارية ، فإنه من المستحيل معرفة ما إذا كانت هذه العناصر في الواقع ، وفعالة للغذاء للناس الذين يحاولون تقليص حجمها.
إذن ما هو في قائمة Wholesome Fixin؟ إذا كنت تتناول الطعام في Cracker Barrel لتناول الافطار ، ستجد
- إفطار صباح الخير مع اثنين من البيض المخفوق ، ولحم الخنزير المقدد الديك الرومي أو النقانق الديك الرومي ، وفطائر الجبن اللذيذة ، والفواكه والطماطم مقطعة إلى شرائح. (تقدير السعرات الحرارية: 360 سعرة حرارية)
- فواكه طازجة وزبادي بارفيت مع زبادي فانيليا قليل الدسم مغطى بالفواكه ، جرانولا الشوفان ، اللوز والفاكهة المجففة ، يقدم مع مضارب البيض ولحم الديك الرومي أو النقانق. (السعرات الحرارية تقدر بـ 350 سعر حراري)
- التفاح والشوفان والقرفة المخلوطة مع التوت البري المجفف والتفاح والزبيب والقرفة والفانيليا. يتم تقديم الشوفان الصلب مع الحليب القليل الدسم. (تقدير السعرات الحرارية 300 سعرة حرارية)
لتناول طعام الغداء ، ستجد قائمة Wholesome Fixin تتضمن:
- دجاج مشوي على الخضار الطازج يقدم مع بيضتين مشويتين
- صدر دجاج مدخن (330 سعرة حرارية) بالإضافة إلى خيار من الجانبين. يمكنك اختيار إما سلطة صغيرة أو خدمة من البروكلي على البخار للحفاظ على السعرات الحرارية منخفضة
- ثمرة سيرلن مشوية بالفلفل ثمانية أوقيات تقدم مع البروكلي المطبوخ على البخار أو الخضار المخلوطة مع طبق جانبي مثل بيلاز الأرز البني (السعرات الحرارية تقدر بـ 500-600 سعرة حرارية)
- اثنان نتاج جنوب تروت تعلوها ذرة المذاق وتقدم مع البروكلي على البخار أو الخضار المختلطة وطبق جانبي واحد مثل الجزر أو الفاصوليا الخضراء. (السعرات الحرارية تقدر 400-600 سعرات حرارية)
للحفاظ على انخفاض السعرات الحرارية ، تقترح الشركة أن تستخدم بدائل لذيذة بدون أي تكلفة إضافية. على سبيل المثال ، يمكنك استبدال:
- Egg Beats for two eggs to cut 80 calories
- شريحتين من التوست متعدد الزبادي بدلا من البسكويت لتوفير 100 سعرة حرارية.
- تركيا لحم الخنزير المقدد لحم الخنزير المقدد التقليدي لخفض 100 سعرة حرارية
كما تقدم الشركة شرابًا خاليًا من السكر ومحفوظات وفطائر التفاح المقلية بدون سكر.
خيارات غير صحية
تعتمد كمية الدهون والسعرات الحرارية في أي طبق كليا على حجم الحصة وإعداد القائمة. يمكن أن تكون وجبات الطعام مثل عشاء Meatloaf الذي يتم تقديمه مع اثنين من الأطباق الجانبية أعلى في السعرات الحرارية إذا كان اللحم البقري المطحون المستخدم مرتفعًا في الدهون المشبعة .
كل من ستيك كانتري ستيك ودجاج الدجاج المقلي محشوان ومقليان. عادة ما يتم تقديم هذه مع صلصة دسم. من المرجح أن توفر هذه المكونات المزيد من الدهون والسعرات الحرارية مما تحتاجه. كتقدير عام ، توفر معظم وجبات شرائح اللحم المقلي في الدولة 900 سعر حراري أو أكثر.
وبالطبع ، فإن الحلويات في Cracker Barrel ستكون عالية في السكر ، ونسبة عالية من الدهون ونسبة عالية من السعرات الحرارية. قد يكون مغرفة واحدة من الآيس كريم أفضل رهان. خيارات مثل القدح المجمد (Sundae Sundae) مع اللوز المحمص (Roasted Almonds) أو (Apple Dumplin) المشوي على الباستا (المغطاة بقشور البقان streusel والآيس كريم) هي أطعمة عالية السعرات الحرارية.
حقائق غذائية لالبنود Barber Cracker
بالإضافة إلى مطعم Cracker Barrel ، هناك أيضاً منتجات بقالة Cracker Barrel في العديد من الأسواق في جميع أنحاء البلاد. تشتهر اللحوم الباردة المقطعة والسلع الجافة.
إذن كيف تتكدس التغذية لهذه العناصر؟
- يقدم Buttermilk Pancake and Baking Mix السعرات الحرارية والتغذية المماثلة لمخلطات الخبز الأخرى المماثلة. تقدم وجبة واحدة (1/3 كوب من المزيج) 170 سعر حراري ، 6 غرامات من الدهون ، 26 غراما من الكربوهيدرات ، و 2 غرام من البروتين.
- إذا قررت تحضير الفطائر الخاصة بك مع لحم الخنزير المقدد ، فإن شريحة واحدة من المقلي المقرمشة من Cut Cut Cracker Barrel Bacon توفر 90 سعر حراري ، و 9 غرامات من الدهون ، و 0 جرام من الكربوهيدرات ، و 4 غرامات من البروتين.
- لتناول طعام الغداء ، قد تستمتع بتناول اثنين من أوقيه من بلاك فورست هام مقابل 60 سعرة حرارية أو 2 أونصة من لحم عسل تركيا اللحم المشوي مقابل 70 سعر حراري. إذا قمت بإعداد ساندويتش مع طبقة إضافية من السعرات الحرارية والخبز ، يمكنك الاستمتاع بوجبة غداء منخفضة السعرات الحرارية.