ماذا نأكل في حين التخلص من السموم

أكل هذه الأطعمة لضرب زر إعادة الضبط

سواء كان ذلك بسبب العطلات أو جدول العمل المحموم ، في بعض الأحيان يمكن لعادات الأكل لدينا استخدام القليل من الحوافز للعودة إلى المسار الصحيح. هذا عندما يتحول الناس إلى حمية التخلص من السموم أو تطهير. بالنسبة للبعض ، قد يكون الأمر حول الحد من السكر المكرر ، في حين أن البعض الآخر قد يرغب في خفض اللحم والمنتجات الحيوانية الأخرى ، والكحول ، أو الوجبات الخفيفة السكرية 3 مساء.

لا تحتاج إلى تنظيف العصير. التركيز على الوجبات المطبوخة في المنزل مع الخضار والفاكهة والبروتين الهزيل والحبوب الكاملة غير المكررة والدهون الصحية مثل الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات يسمح لك بالعودة إلى المسار الصحيح ، ونأمل أن تستمر في جعل هذه الأطعمة الصحية جزءًا من روتينك اليومي.

للمساعدة في إعادة تنظيم طعامك والعودة إلى المسار ، فكر في تضمين الأطعمة التالية للتخلص من السموم في نظامك الغذائي.

خضروات

الخضار غنية بالكيماويات النباتية (المواد الكيميائية النباتية التي تحدث بشكل طبيعي) والتي يتم استكشافها من أجل قدرتها على تنظيم الهرمونات ، وتحفيز الجهاز المناعي ، ومنع تلف خلايا الجسم.

والقاعدة الجيدة هي دمج الخضراوات في معظم الوجبات ، مع ملء نصف كل طبق على الأقل بمجموعة متنوعة من الخضروات ذات الألوان الزاهية (أو ذات النكهة القوية).

الخضار يعتقد أن تكون جيدة بشكل خاص للتخلص من السموم الكبد وتشمل البصل والثوم والبنجر ، الخرشوف ، والخضروات الصليبية مثل القرنبيط والقرنبيط والملفوف والخضر كولارد ، اللفت ، وبراعم بروكسل.

وتشمل الخضروات الأخرى لتناول الطعام الهليون والجزر والكرفس والخيار ، endives ، jicama ، kohlrabi ، والكراث ، والخس ، والبامية ، parsnips ، الفجل ، rutabaga ، والبازلاء ، والسبانخ ، وبراعم ، والاسكواش ، والبطاطس الحلوة ، اللفت ، الجرجير ، اليام ، اليوكا والكوسا والخضروات البحر بما في ذلك أراميه ، dulse ، hijiki ، عشب البحر ، وأوراق نوري ، و wakame.

فاكهة

مثل الخضروات ، تحتوي الفاكهة على المغذيات النباتية التي قد توفر فوائد صحية. هدفي من 5 إلى 10 حصص من الفواكه والخضار الملونة في اليوم.

اختر فاكهة كاملة (طازجة أو مجمدة) ، مثل التفاح ، المشمش ، التوت ، العنب البري ، الشمام ، الكرز ، التوت البري ، الجريب فروت ، التين ، العنب ، الجوافة ، الكيوي ، الليمون ، الجير ، اللوغانبيري ، المانجو ، البطيخ ، النكتارين ، البرتقال ، البابايا والخوخ والكمثرى والأناناس والخوخ والرمان والبرقوق والتوت والفراولة واليوسفي والبطيخ.

الحبوب الكاملة والكربوهيدرات المعقدة

كل شخص لديه الكربوهيدرات الذهاب إلى (غالباً المعكرونة والخبز) ، ولكن هذا هو الوقت المناسب لتجربة ومحاولة مصادر أخرى من الحبوب الكاملة والكربوهيدرات المعقدة ، مثل:

• أرز
• الكينوا
• شعير
• الحنطة السوداء
• فارو
• فريكة
• الدخن
• قطيفة
• الأرز البري
• التف
• التابيوكا
• الاروروت نبات
• الشوفان
• قرع الشتاء
• بطاطا حلوة

يفضل الحبوب الكاملة غير المكررة ، ولكن أيضًا جرب المنتجات المصنوعة من المكونات المذكورة أعلاه ، بما في ذلك معكرونة الأرز البني ، والمعكرونة السوبا الحنطة السوداء ، والشعرية الزجاجية ، وشعرية الفاصوليا ، والشعرية المقلية ، ومكسرات الأرز ، ورقصة الكينوا ، والخبز الخالي من الغلوتين ، نخالة الأرز.

الفول والبقوليات

الفاصوليا والبقوليات غنية بالألياف والبروتينات والحديد. كما أنها أقل تكلفة من البروتين الحيواني. محاولة:

• تقسيم البازلاء الصفراء والخضراء
• العدس (أحمر ، بني ، أخضر ، أصفر ، فرنسي ، دو بوي)
• الفاصولياء والبقوليات الأخرى ، مثل adzuki ، cannellini ، الحمص ، أسود ، البازلاء سوداء العينين ، والكلى ، و lima.

الدهون

أثناء التنظيف ، ركز على الدهون من الأطعمة مثل الأفوكادو ، المكسرات والبذور الخام ، جوز الهند ، والجوز وزبدة البذور:

• لوز
• جوز برازيلية
• الكاجو
• شيا
• بندق
• بذور القنب ، المكسرات القنب ، قلوب القنب
• مكاداميا البندق
• جوز البقان
• حبوب الصنوبر
• فستق
• يقطين
• حبوب السمسم
• بذور زهرة عباد الشمس
• بذور الكتان
• بذور الخشخاش
• عين الجمل
• جوزة الهند
• البندق وزبدة البذور ، مثل الطحينة ، زبدة اللوز ، زبدة الكاجو

إذا كنت تقوم بالطهي بالزيت ، فحاول استخدام زيوت عالية الجودة غير مبردة ، مثل:

• زيت الزيتون
• زيت القنب
• زيت الكتان
• زيت اللوز
• زيت الأفوكادو
• زيت جوز الهند
• زيت البندق
• زيت القرع
• زيت الجوز
• زيت العصفر والسمسم وزيت عباد الشمس بكميات محدودة.

بدائل الألبان ومنتجات الألبان

على الرغم من أن المطهرات غالباً ما توصيك بإسقاط منتجات الألبان مؤقتاً ، إلا أن بعضها يشمل الزبادي العضوي الغني بالعديد من الكائنات الحية الحيوية والكفير.

بدلًا من الحليب ، جرّب تجربة أحد "الحليب" المعتمد على النبات:

• حليب الجوز غير المحلى ، مثل حليب اللوز أو الكاجو
• حليب بذرة القنب
• حليب الأرز (غير محلى)
• حليب الأفوكادو
• حليب جوز الهند

مشروبات

بشكل عام ، من المستحسن استخدام عطشك لتوجيه الكمية التي تشربها ، على الرغم من أن بعض الأشخاص لديهم شروط قد تتطلب منهم شرب أكثر أو أقل.

قد تقرر الحد من تناول الكحول وتناول القهوة ، وتبديل الشاي العشبي أو الأخضر أو ​​الأبيض. فيما يلي بعض خيارات المشروبات:

• ماء مملح (يطلق عليه أحيانًا " ماء التخلص من السموم ")
• الحليب "النباتي" النباتي مثل حليب الأرز ، حليب اللوز ، حليب القنب.
• ماء جوز الهند
• ماء الليمون
• شاي الأعشاب ، مثل الروبيبوس ، شاي القرفة ، شاي الزنجبيل
• الشاي الأخضر ، الشاي الأبيض
• كومبوتشا (غير محلى)
• عصير غير محلى مصنوع من الفواكه والخضروات المسموح بها
• ماء معدني أو سيلتزر
• المشروبات أو العصائر مع المكونات المسموح بها

إذا كنت ببساطة لا تستطيع أن تتخلى عن فنجان قهوة الصباح ، حاول أن تحد من ذلك إلى كوب واحد لا يزيد عن 8 أونصات (وتجنب التحلية المضافة).

توابل

يمكن أن تجعل الأعشاب والتوابل الطازجة والمجففة أي وجبة أكثر لذيذًا ، دون إضافة السكر أو الملح. قطع بعض الأعشاب الطازجة مثل الريحان ، الثوم المعمر ، الكزبرة ، الشبت ، النعناع ، اوريجانو ، البقدونس ، روزماري ، المريمية ، الطرخون ، أو الزعتر.

التوابل التي يمكنك طهيها تشمل البهارات ، اليانسون ، بذور الكراوية ، الهيل ، بذور الكرفس ، القرفة ، القرنفل ، الكزبرة ، الكمون ، جوزة الطيب ، الزعفران ، التمر الهندي ، أو الكركم.

الزنجبيل الطازج أو الخام يمكن أن يجعل وجبات الطعام أكثر إثارة للاهتمام على الفور. إليك بعض التوابل والمكونات الأخرى التي يجب وضعها في الاعتبار:

• الخل (مثل خل التفاح ، البلسميك ، جوز الهند ، النبيذ الأحمر أو الأبيض ، خل الأرز)
• صودا الخبز أو مسحوق الخبز
• الأحماض الأمينية لجوز الهند
• صلصة السمك
• ناما شويو
• خميرة الغذاء
• ميسو
• زيتون
• الليمون والليمون الحامض
• مسحوق الكاكاو وحبيبات الكاكاو
• مسحوق الخروب
• ملح البحر
• خردل
• Tamari خالية من القمح

سكر ومحليات أخرى

الحد من تناولك الكلي للحلويات والسكر من جميع المصادر سيقطع شوطا طويلا. إذا كنت ستستخدم مُحليًا ، فاختر المصادر الطبيعية مثل ما يلي:

• شراب الأرز البني
• رحيق جوز الهند
• الفواكه المجففة ، لماما
• الفاكهة الراهب
• ستيفيا
• شراب القيقب
• عسل
• Blackstrap دبس
• مربى الفواكه 100 ٪

للحلوى ، اختر الفاكهة الطازجة ، أو جرب الحلويات المجمدة أو الحلويات المصنوعة من حليب الجوز (أو الزبادي) والفاكهة.

بروتين حيواني

تختلف حمية التخلص من السموم في مسألة ما إذا كان يجب تضمين البروتين الحيواني. إذا كنت ستأكله ، ففكر في الخيارات التالية:

• ديك رومي عضوي
• دجاج عضوي ، يفضل أن يكون مرصعا
• أسماك المياه الباردة والأسود ، مثل سمك السلمون في ألاسكا
• الأنشوجة والسردين
• عدس
• لعبة البرية ، مثل البيسون ، الدراج ، السمان ، الغزلان ، الجاموس ، النعام

كلمة من

لا يتعلق الأمر بحرمان نفسك أو تخطي وجباتك أو التخلص من العصير شديد التقييد. الهدف النهائي هو جعل هذه الأطعمة الصحية والمذاقة جزءًا من روتينك اليومي ، وإجراء تغييرات إيجابية في نمط الحياة تستمر حتى بعد انتهاء نظام التخلص من السموم.

استخدمه كوقت لتجربة الوصفات وطرق الطهي الجديدة. قد تكتشف ، على سبيل المثال ، أن سكواشتي الإسباجيتي ليست أصعب بكثير من تحضير المعكرونة البيضاء ، يمكن للقرنبيط المشوي أن يكون وجبة خفيفة مرضية إذا كانت محضرة بالأعشاب وملح البحر ، أو أن هناك بدائل لبن لذيذة مثل حليب اللوز أو المكاديميا.

> المصادر:

> معهد الطب. 2005. مدخول المحطات الغذائية للطاقة ، الكربوهيدرات ، الألياف ، الدهون ، الأحماض الدهنية ، الكوليسترول ، البروتين ، والأحماض الأمينية. واشنطن العاصمة: مطبعة الأكاديميات الوطنية. دوى: الشبكي: //doi.org/10.17226/10490.

وزارة الزراعة الأمريكية ، خدمة البحوث الزراعية ، مختبر البيانات الغذائية. قاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية لمرجع قياسي ، الإصدار 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index.

إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذا الموقع مخصصة لأغراض تعليمية فقط وليست بديلاً عن المشورة أو التشخيص أو العلاج من قبل طبيب مرخص. لا يُقصد به تغطية جميع الاحتياطات الممكنة أو التفاعلات الدوائية أو الظروف أو التأثيرات الضارة. يجب عليك طلب الرعاية الطبية العاجلة لأية مشاكل صحية واستشارة طبيبك قبل استخدام أي دواء بديل أو إجراء أي تغيير على نظامك.