في كثير من الأحيان عندما يتوقف الناس في فقدان الوزن أو التوقف عن الحصول على فوائد أخرى من الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، فإن المشكلة هي " زحف الكربوهيدرات " - الميل الخبيث لزيادة تدريجية في كمية الكربوهيدرات في النظام الغذائي ، في كثير من الأحيان دون أن تدرك ذلك تماما. بالطبع ، إذا كنت تحصل على كعك المافن في المقهى المحلي ، نأمل أن تكون على علم به! ولكن هناك أطعمة منخفضة نسبياً في الكربوهيدرات التي يتبعها الأشخاص الذين يتبعون طرقًا منخفضة الكربوهيدرات في البدء في التفكير هي "الأطعمة المجانية". هذه الأطعمة منخفضة في الكربوهيدرات ولكن لا يزال لديك ما يكفي من أنها سوف تصل لك إذا كنت تأكل أكثر من اللازم. هذه هي أفضل الأطعمة التي أراها في رحلة الناس.
1 - المكسرات والبذور
انهم مغذون ، هم منخفض الكربوهيدرات ، هم لذيذ - ما هو ليس الحب؟ في حين أن بعض المكسرات والبذور (مثل بذور الكتان وبذور الشيا ) لديها القليل من الكربوهيدرات الصافي ، إلا أن البعض الآخر ، مثل الكاجو ، لديهم بالفعل الكثير من النشا. يحتوي أوقية الكاجو على 8 جرامات من الكربوهيدرات الصافية - بعيدة جداً عن الصفر. هنا هو مخطط للكربوهيدرات والألياف والدهون والسعرات الحرارية في مختلف المكسرات والبذور.
2 - جبنة
واحدة من المسرات من تناول الكربوهيدرات منخفضة هو أننا يمكن أن نأكل الجبن مرة أخرى! ولكن ليس كمية غير محدودة! أونصة من جبن الموزاريلا أو الكريمة تحتوي على أقل بقليل من غرام الكربوهيدرات . أقل من ذلك ، في حين تميل الأجبان المعالجة إلى الحصول على كمية أكبر ، وأحيانًا أكثر من 2 جرام للأونصة.
على Atkins Induction ، يوصى بحد أقصى 4 أوقية يوميًا.
3 - كريم
يمكنك أن تقرأه هناك على الملصق - صفر غرام من الكربوهيدرات لكل وجبة! يا هلا! ولكن ، اه ، هذه واحدة من تلك المشاكل الكلاسيكية "حجم الحصة". إذا كان أقل من غرام واحد لكل عرض ، فيمكنه القول "صفر". ولكن ماذا لو كان أقل من 1 جرام؟ ثم يمكنك مواجهة مشكلة. كوب من الكريمة الثقيلة يحتوي على 6.6 جرام من الكربوهيدرات ، والتي تبلغ حوالي نصف جرام لكل ملعقة طعام. نصف ونصف لديه 10.4 غرام لكل كوب. لذا لا تقم فقط بتفريغها في قهوتك. وبالمناسبة ، القشدة الحامضة هي نفسها تقريبا نصف ونصف.
4 - بعض الخضروات غير النشوية
الخضار جيدة جدا بالنسبة لنا ، ولكن من الممكن أن تهرب. تميل الخضراوات التي هي جذور (مثل البنجر والجزر الأبيض) إلى أن تكون carbiest (ولكن ليس دائما: الفجل منخفضة جدا في الكربوهيدرات). أيضا ، لمشاهدة الخضار التي هي ثمرة النبات ، مثل الاسكواش والطماطم والباذنجان. يمكنك أن تأكل بعضًا ، ولكن احذر من الذهاب إلى الخارج.
هذه القائمة النباتية هي تقريبا من الأقل إلى معظم الكربوهيدرات.
5 - الفاكهة
نعم ، نميل إلى معرفة أن الفواكه تميل إلى أن يكون لديها قدر كبير من السكر ، ولكننا نعرف أيضًا أن التوت أقلها. ومع ذلك ، فإنه من المفيد مشاهدة أحجام تقديمك حتى من الفواكه منخفضة السكر . نصف كوب من الفراولة لا يزال يحتوي على ضعف كمية السكر في نصف كوب من الطماطم ، لذلك يمكن أن تضيف.
6 - توابل
هل تعلم أن ملعقة كبيرة من الكاتشب تحتوي على ملعقة صغيرة من السكر؟ هذا المربى هو كل السكر تقريبا؟ صلصة الباربكيو هي عادة عالية بشكل شنيع ، ولصوص الترياكي الكثير أيضا. تحقق من صلصات السلطة الخاصة بك وغيرها من الصلصات المعبأة في زجاجات - حسنا ، تحقق من كل التسميات.