عد السعرات الحرارية نصائح وأدوات
تعد أعداد السعرات الحرارية هي أول ما تنظر إليه على الأرجح عندما تنظر إلى ملصق حقائق التغذية . يوفر الطعام الطاقة التي تأتي في شكل السعرات الحرارية (أو السعرات الحرارية ). توفر جميع الأطعمة السعرات الحرارية ، سواء كانت تحتوي على ملصق غذائي أم لا ، ومن الأسهل تحقيق أهداف وزنك عندما تعرف عددًا.
عداد السعرات الحرارية هي واحدة من أسهل الطرق لتتبع باستمرار السعرات الحرارية الخاصة بك.
يمكنك استخدام تطبيق على هاتفك أو جهاز الكمبيوتر. حتى إذا كنت لا تستخدم باستمرار عدادًا للسعرات الحرارية ، فمن الأفضل تجربته لمدة يوم أو يومين على الأقل ، ويفضل أن يكون يومًا عاديًا من أيام الأسبوع وعطلة نهاية أسبوع مثالية ، لمعرفة ما إذا كنت تستوفي هدف السعرات الحرارية اليومي .
يجب أن تتعرف أيضًا على عدد السعرات الحرارية للأطعمة المفضلة لديك بحيث يمكنك اتخاذ قرارات أكثر ذكاءً في الوقت الحالي.
المعرفة قوة ، بعد كل شيء. ابدأ بمراجعة ملصقات التغذية. إذا كان هاتفك في متناول يديك ، فيمكنك بسهولة البحث عن الطعام. كما تسمح لك العديد من تطبيقات عداد السعرات الحرارية بفحص الباركود الخاص بالطعام لتحديد مكان الحقائق الخاصة به. بالإضافة إلى السعرات الحرارية ، توفر العلامات معلومات قيّمة حول ما يوجد في طعامك ، لذلك من الأهمية بمكان أن تفهم كيفية قراءتها . وتأكد من اتباع ما يجب فعله وما لا يجب فعله عند حساب السعرات الحرارية بشكل صحيح !
كم عدد السعرات الحرارية التي يجب علي تناولها؟
معرفة عدد السعرات الحرارية من الأطعمة المفضلة لديك مفيد فقط إذا كنت تعرف العدد الإجمالي الذي يجب أن نسعى جاهدين من أجله.
والحقيقة هي أن الرقم يختلف من شخص إلى آخر بناءً على العمر والجنس ومستوى النشاط والسعرات الحرارية التي تم حرقها يوميًا وأهداف الوزن. وبعبارة أخرى ، لا ينطبق " حمية السعرات الحرارية 2000 " على تسميات الحقائق الغذائية على الجميع.
كم عدد السعرات الحرارية التي يجب عليك تناولها؟ أدخل معلوماتك في حاسبة هدف السعرات الحرارية اليومية لمعرفة ذلك ، ثم استخدم عداد السعرات الحرارية لتتبع استهلاكك الغذائي ومعرفة ما إذا كنت تحقق هدفك.
كم عدد السعرات الحرارية في الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والكحول؟
بعض الأطعمة تحتوي على سعرات حرارية أكثر من غيرها ، وغالبا ما تعتمد على محتوى المغذيات الكبيرة من الطعام. بشكل عام ، تتكون الأطعمة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، كل منها يوفر عددًا مختلفًا من السعرات الحرارية:
الكربوهيدرات توفر 4 سعرات حرارية لكل غرام
توفر البروتينات 4 سعرات حرارية لكل غرام
توفر الدهون 9 سعرات حرارية لكل غرام
إذا كنت تشرب الكحول ، ضع في اعتبارك أن غرام واحد يوفر سبع سعرات حرارية. بعد عدد قليل من المشروبات ، يمكن أن تتكدس السعرات الحرارية في المشروبات الكحولية المفضلة لديك - وهذا أمر منطقي.
ستوفر أحجام الأجزاء المناسبة كمية متوازنة من السعرات الحرارية. جعل بعض الأخطاء حجم جزء أو تناول وجبة عالية جدا في الدهون الغذائية وكنت قد تستهلك المزيد من السعرات الحرارية مما تدركون.
هل كل السعرات الحرارية هي نفسها؟ فهم السعرات الحرارية مقابل جودة النظام الغذائي
هل يهم من أين تأتي السعرات الحرارية الخاصة بك؟ هل من الأفضل الحصول على معظم السعرات الحرارية من البروتين ، أو تناول سعرات حرارية أقل من الكربوهيدرات؟
لقد جادل الخبراء حول هذا الموضوع لبعض الوقت ، لكن الجواب بسيط: فالسعرات الحرارية هي مجرد سعرات حرارية عندما يتعلق الأمر بعدد الأرقام ، ولكن المصادر المختلفة للسعرات الحرارية يمكن أن يكون لها تأثيرات مختلفة على وزنك بسبب عوامل مثل الشبع والتأثيرات على الهرمونات.
الخلاصة: التركيز على تناول نظام غذائي صحي ومتوازن مليء بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون للحصول على الفائدة القصوى.
هل حقائق التغذية تسميات دقيقة؟
نود أن نعتقد أن تسميات الحقائق الغذائية دقيقة بنسبة 100 في المائة ، ولكن بسبب أساليب القياس غير الكافية ، ولوائح الوسم FDA ، والاختلافات في تقنيات الطهي ، وعوامل مثل قابلية الهضم ، فإنهم في الغالب ليسوا كذلك .
الأرقام التي نراها هي مجرد تقديرات - ولكنها تقديرات قوية يمكننا استخدامها لتحقيق أهدافنا.
تذكر أن الصيغ المستخدمة لتحديد أهداف السعرات الحرارية توفر تقديرات أيضًا. إذا كنت تتابعهم عن كثب ولكنك لا ترى النتائج التي تستهدفها ، فمن الأفضل العمل مع اختصاصي تغذية أو طبيب مسجل أو غير ذلك من خبراء الصحة لمعرفة السبب.