كيفية خفض السكر

ليس هناك شك في ذلك: الناس ، بشكل عام ، يأكلون الكثير من السكر - ومع ذلك يبدو أننا مدمنون عليه (ربما حرفياً). يضاف السكر في أحد أشكاله العديدة إلى كل الأطعمة المجهزة تقريبًا - من الصعب العثور حتى على التكسير أو الحساء بدون سكر ، ناهيك عن الحبوب وصلصة BBQ والفاكهة المعلبة.

هل السكر أسوأ من الكربوهيدرات الأخرى؟

تتحلل جميع الكربوهيدرات (مثل البطاطا والخبز والمعكرونة) إلى السكر في الجسم ، ولكن السكريات المضافة هي من أسوأ مصادر الكربوهيدرات .

وذلك لأن النشويات تنكسر في الغالب إلى الجلوكوز ، في حين أن معظم السكريات لها أيضًا نسبة كبيرة من الفركتوز ، والتي تعاني من مشاكل خاصة بها ، إلى جانب الجلوكوز. (لاحظ أن الكثير من الجلوكوز يكون سيئًا أيضًا ، فالسكروكتوز فقط هو ما أسميه "السوء الخاص الخاص به".)

كيفية خفض السكر

لتخفيض شيء ما ، عليك أن تعرف أين هو ، وأين سيكون "أكبر ضجة لباك".

1. المشروبات المحلاة بالسكر - إذا كنت تشرب هذه ، كما هو الحال بالنسبة لمعظم الناس ، فمن المحتمل أن تكون هذه هي أسوأ طريقة لتناول السكر ، حيث أن أشكال السكر السائلة تذهب مباشرة إلى مجرى الدم. لا تفكر فقط في المشروبات الغازية - فكر في مشروبات القهوة ، عصير الليمون المعبأ في زجاجات ، المشروبات الرياضية ، إلخ.

2. الحلوى ، الكوكيز ، الكعك ، الآيس كريم ، الفطائر ، الكعك ، الكعك ، إلخ - هذه هي الفئة الأخرى الواضحة من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر. فوجئت أن الفطائر في هذه القائمة؟ لا تكن - فطائر الكعك التجارية غالباً ما تحتوي على كمية كبيرة من السكر كقطعة من الكعك.

إذا بدا الأمر أكثر من اللازم لإعطاء هذه الأشياء ، فحاول أن تقلل من الأجزاء. اللسعات القليلة الأولى عادة ما تكون الأكثر مكافأة على أي حال. ركز حقا على التمتع بتلك اللقطات وقد تندهش من مدى رضاك. حتى أفضل ، لديك مربع من الشوكولاته الداكنة حقا جيدة ، وتذوق كل ذوبان في فمك.

أو جرب وصفات الحلويات الخالية من السكر ، أو تناول الفاكهة ، ويفضل أن تكون ثمارها أدنى في السكريات .

3. المربى والهلام والمعلبات - هذه عادة ما تكون عبارة عن سكر نقي تقريبا - وبعبارة أخرى ، تحتوي ملعقة كبيرة من المربى عادة على ملعقة كبيرة من السكر. تحقق من هذا الدليل على المربى والمحافظة الخالية من السكر والمكرونة .

4. التوابل وسلطة الضمادات - إنه في بعض الأحيان صدمة كمية السكر في صلصة الشواء ، صلصة السلطة ، وغيرها من التوابل والبهارات. قراءة الملصقات بعناية! حاول العثور على الكاتشب الخالية من السكر ، لأن النوع العادي يحتوي على ملعقة صغيرة من السكر لكل ملعقة طعام من الكاتشب. في حالة ضمادات السلطة ، تحتوي الضمادات قليلة الدسم على معظم أنواع السكر. المزيد عن ضمادات السلطة الصحية والخيارات الجيدة للتوابل منخفضة السكر

5. قراءة وقراءة وقراءة هذه العلامات! السكر في أشياء كثيرة ، من صلصة التفاح إلى صلصة المعكرونة. هناك الفول السوداني المحمص بالعسل ولحم الخنزير المشوي بالعسل. في الآونة الأخيرة وجدت رغيف خبز حيث كان هناك خمسة أشكال مختلفة من السكر على قائمة المكونات.

المزيد من النصائح

ماذا عن السكريات "الطبيعية"؟

لا تحصل على المحاصرين من قبل السكريات المعلن عنها بأنها "طبيعية". رحيق العصائر تبخر عصير قصب السكر ، وشراب الأرز ، الشعير الشعير ، شراب الذرة الرفيعة ، الخ ، كل من بعض النباتات أو غيرها ، ويأتي كل ذلك إلى "السكر".

الفواكه المجففة عالية جدا في السكر (2 ملعقة طعام من التمور المفرومة تحتوي على ملعقة كبيرة من السكر).

إذا كنت تحاول إبعاد نفسك عن السكر وترغب في تجربة الفاكهة المجففة ، فجرِّب كميات صغيرة وشاهد رد فعلك.

ماذا عن بدائل السكر؟

هذا شيء يجب على كل شخص أن يقرره بنفسه. وهنا بعض من أفكاري: