الأفكار والوصفات
مع حياتنا المزدحمة ، فإن توفير وجبات الإفطار السريعة أمر ضروري لبدء اليوم بشكل صحيح. نظرًا لأننا لم نعد نستولي على الكعك والكعك (الذي يقدم الكثير من النشا ولكن القليل من التغذية على أية حال) ، فنحن بحاجة إلى طرق لتسريع عملية الحصول على وجبة إفطار صحية منخفضة الكربوهيدرات في فترة زمنية قصيرة. إليك بعض الأفكار والنصائح للحصول على وجبة إفطار سريعة منخفضة الكربوهيدرات.
1. بقايا الطعام
ببساطة إعادة تسخين بقايا الطعام من عشاء الليلة الماضية هي واحدة من أسهل الطرق لإعداد وجبة فطور مغذية. واحدة من المزايا هي أنه من المرجح أن تحتوي على نسبة جيدة من البروتين . البروتين مهم لإيصال أجسامنا إلى بداية جيدة ولكن ليس من السهل دائمًا تحضيرها بسرعة كبيرة. أحاول تقديم جزء إضافي أو اثنين في كل وجبة عشاء حتى يكون لدي ما يكفي من وجبة الإفطار و / أو الغداء في اليوم التالي. أقوم أيضًا بصنع خضروات إضافية عندما أقوم بطهيها لأنها يمكن وضعها بسهولة في وجبة الإفطار أو العجة.
2. هل لديك المكونات على استعداد للذهاب
هل تخطط لرش بروتين؟ قم بقياس كل شيء في الليلة السابقة لذلك عليك فقط رميها في الخلاط. بعد تناول الحبوب الساخنة ، مثل حبوب وجبة الفلاش الفورية ؟ ضع وجبة الكتان والملح والقرفة في وعاء على المنضدة ، لذلك عليك فقط إضافة الماء الساخن وزبدة الفول السوداني. يمكن أن يكون لديك لحم الخنزير المقدد أو النقانق المطبوخة وجاهزة للانطلاق في الميكروويف.
3. قدم إلى الأمام
يمكن عمل العديد من عناصر الإفطار في دفعة ثم يتم تبريدها أو تجميدها. فمثلا:
- البيض - يتبارى دفعة كبيرة (مع الخضار إذا كنت ترغب في ذلك) ومن ثم تقسيمها إلى أجزاء. يمكن أن تكون مبردة لمدة 2-3 أيام ، والمجمدة لفترة أطول. الاتساق سيعاني قليلاً ، لكنهم سيذوقون جيداً. الشيء الذي يعمل بشكل أفضل هو جعل فريتاتا . يمكن أن تستخدم Frittatas أي مخلفات أو لحوم متبقية لديك ، ويمكن أن يتم تبريد أو تجميد قطع متبقية. وثمة خيار مماثل هو "فريتاتاس صغيرة" مصنوعة في وعاء مافين بدلا من صنع واحدة كبيرة. أخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك. استخدم مقلاة غير لاصقة وزبدة جيدا! يمكنك حتى تحضير البيض في أطباق المافن بالزبدة بمجرد كسر البيضة في كل كوب. أضف الجبن إذا رغبت في ذلك. خبز كما لفريتاتاس صغيرة.
- خبز الكرز - يجعل الخبز المحمص جيدًا ، أو يجرب ذلك: يذوب الجبن فوقه ، يرش مع لحم الخنزير المقدد ، ثم يغطى بالبيض المقلي (انظر الطريقة السريعة للبيض أدناه).
- فطائر الكعك - ضعي الكعك منخفض الكربوهيدرات واطلب منه في الصباح ، مع ربما بعض الجبن بالبروتين (رش القرفة على الجبن - yum). الكعك تجميد جيدا.
- الفطائر - جعل مجموعة كبيرة من الفطائر والاحتفاظ بها في الثلاجة أو الفريزر. تقدم مع شراب خالٍ من السكر أو شراب التوت محلي الصنع. أو انتشرت مع زبدة الفول السوداني و / أو المربى الخالية من السكر وتناول الطعام مثل ساندويتش أو نخب على المدى.
4. الطبخ السريع
ليس من العبء أن تطبخ إذا كنت تستطيع القيام بذلك بسرعة فائقة.
تعلم كيفية تقليب البيض المقلي في المقلاة: إن إحدى الحيل المفضلة (والمرح) لتوفير الوقت هي إعداد البيض المقلي في مقلاة صغيرة غير لاصقة ، وقلبها في الهواء دون أدوات (لا تزال تحتاج إلى إضافة الزيت أو الزبدة). لهذا العمل). يستغرق الأمر القليل من الممارسة المفاجئة للقيام بذلك. لقد مارست أكثر من الحوض في البداية ، وأعتقد أنني أفتقد المقلاة مرة واحدة فقط. إذا كنت أعرف أنني سأضغط لوقت ، أترك مقلاة على الموقد مع بات من الزبدة أو كرة من زيت جوز الهند. أدخل إلى المطبخ ، قم بتشغيل الفرن ، أحضر البيض ، وبعد دقيقتين ، الإفطار جاهز.
أود أن أضعهم فوق بعض الخضار المحضرة.
بيض الميكروويف: عندما تصنع البيض المخفوق في الميكروويف ، يمكنك القيام بأشياء أخرى في نفس الوقت. تعرف على طهي البيض للمبتدئين .
5. يلتف ، Burritos ، و Rollups
الخروج من الباب؟ مغرفة البيض ، الدجاج ، النقانق ، الخ ، في تورتيلا منخفض الكربوهيدرات وإضافة الخضار والبهارات تتناسب مع ذوقك.
6. لا كوك الإفطار
يمكن الجمع بين منتجات الألبان القابلة للتبغ مثل الزبادي أو جبنة الريكوتا أو الجبن مع الفاكهة مثل التوت المجمد والمكسرات أو بذور الكتان لإعداد وجبة إفطار سريعة.
Shakes - أي من التوفو أعلاه ، أو التوفو الناعم ، يمكن استخدامه لصنع هزة مع مسحوق البروتين والفاكهة أو المنكهات. أو يمكن التخلص منه باستخدام مسحوق البروتين فقط وفول الصويا أو حليب اللوز أو الكفير أو الماء. بعض الوصفات التي تساعدك على البدء: