بعض الناس يشعرون بالقلق لعدم الحصول على ما يكفي من المواد الغذائية على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ولكن هناك الكثير من الطرق للحماية من حدوث ذلك. على سبيل المثال ، يمكنك التأكد من عدد الكربوهيدرات الخاصة بك عن طريق اختيارات الغذاء الحكمة. يمكنك التأكد من الحصول على بعض العناصر الغذائية التي تميل إلى أن تكون ناقصة في الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات من خلال المعرفة عنهم. يمكنك استخدام هرم الغذاء منخفض الكربوهيدرات كدليل. ويمكنك استخدام هذه القوائم الغنية بالمغذيات منخفضة الكربوهيدرات كنموذج لمساعدتك على تصميم قوائم الطعام الخاصة بك عالية.
هناك طريقة أخرى للمساعدة في التأكد من الحصول على المواد الغذائية الصحيحة عن طريق تناول الكثير من هذه الأطعمة السوبر كاربوهيدرات منخفضة! لديهم الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف والمغذيات النباتية التي تحتاجها أجسامنا دون إضافة حفنة من السكر والنشا التي لا تحتاجها أجسامنا!
1 - البيض حقا لا يصدق
هي معبأة فقط مع المواد المغذية البيض! الأبيض هو كل البروتين تقريبًا ، لكن الصفار هو في الواقع مكان الفعل. الغرض منه هو توفير التغذية للحيوان خلال تلك المراحل الحيوية الأولى من التطور حتى يصبح جاهزا للحصول على طعامه الخاص. هل من عجب انها غذاء لنا ايضا؟
قد ترغب أيضًا في معرفة أي مصطلحات مثل القفص الحر والنطاق الحر والبيض المرصّع تعني حقاً (قد تندهش).
2 - الخضار الورقية الخضراء هي قوية!
قد تبدو واهية ، وقد نتعب منها ، ولكن هناك سبب يدعونا مرة أخرى إلى تناول تلك الأوراق الخضراء. لأنها ربما تكون أغذية غنية بالعناصر الغذائية على كوكب الأرض ، وهي تساعد على حمايتنا من العديد من الأمراض والظروف التي نفضل تجنبها.
3 - شوكولا! نعم فعلا!
يا هلا! الشوكولاته هي في الواقع جيدة بالنسبة لنا! بالطبع ، لا تريد أن تأكل الأنواع بالكثير من السكر ، لذلك فهي تساعد في الحصول على بعض التوجيهات. تعرف على كل الأشياء الرائعة في الشوكولاتة ، بالإضافة إلى كيفية الاختيار بحكمة وطهيها بنجاح.
4 - اللوز ، صديق منخفض الكارب
الآن ، لقد سمعت عن فوائد إضافة المكسرات إلى النظام الغذائي الخاص بك ، وتقريبا جميع المكسرات كبيرة للذين يتناولون الكربوهيدرات منخفضة . لكن اللوز له مكان خاص في قلبي (وفي جيبي). لديهم مزيج رائع من الدهون والألياف ، فهي تناسب جيبي لتناول وجبة خفيفة ، ودقيق اللوز هو بديلي المفضل بديلة منخفضة الكربوهيدرات.
5 - سمك السلمون ، والسمك للأشخاص الذين لا يحبون الأسماك
أنت تعرف أنها مليئة بأحماض أوميغا 3 الصحية. أنت تعرف أن تناول الأسماك الدهنية أمر جيد بالنسبة لك. ولكن ... الأسماك. الكثير من الناس نخجل. هذا هو السبب في ضرورة إضافة المزيد من سمك السلمون إلى نظامك الغذائي ، وكيفية القيام بذلك ، والسلمون المستزرع مقابل البرية ، وأكثر من ذلك. حتى زوجي الذي يكره السمك يحب السالمون. أنا أحب سمك السلمون البرية المعلبة بدلا من سمك التونة على المايونيز مع سلطة.
6 - لا تكن خجول! حاول بذور الكتان!
رشها على اللبن أو الجبن ، أو اخلُبز منه ، أو صب الماء المغلي فوقه لصنع الحبوب الساخنة. هناك الكثير من الطرق لاستخدام وجبة بذور الكتان والكثير من الأسباب للقيام بذلك. يتذوق طعمها بشكل معتدل ويمتلئ بالألياف والمواد المغذية.
7 - زيت الزيتون هو أفضل مما تفكر
نسمع أن زيت الزيتون في النظام الغذائي المتوسطي الصحي - وهناك بالفعل سبب وجيه لتقليد اليونانيين وصب زيت الزيتون على كل شيء (هل تعلم أن شخصًا يونانيًا نموذجيًا يستهلك 26 لترًا من زيت الزيتون سنويًا؟) قد يحمي زيت الزيتون لنا من السرطان وأمراض القلب ، والحد من التهاب في أجسامنا.
8 - التوت: منخفض في السكر و جيد جدا بالنسبة لنا
أنا أحب التوت ، لذلك عندما بدأت لأول مرة في قطع الكربوهيدرات شعرت بسعادة غامرة لمعرفة أنها من أقل أنواع السكر من جميع الفواكه - وأعلى مستوى في العديد من المغذيات.
9 - القرع هو خيار كبير على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
القرع لا يجب أن يكون فقط من أجل عيد الشكر. إبقاء بعض العلب حولها لحساء اليقطين سهلة أو بودنغ في أي وقت!
10 - ما هي بذور هيك هي شيا؟
هل سمعت ببذور الشيا وكانت مثيرة للاهتمام؟ هم في الواقع جيدة للغاية بالنسبة لنا. معرفة كل شيء عنها ، بالإضافة إلى طرق منخفضة الكربوهيدرات لخدمتها.
11 - التوت البري ليس فقط لشهر نوفمبر
لقد رأينا بالفعل كيف أن التوت جيد بالنسبة لنا - حسنا ، في بعض النواحي ، يعد التوت البري أفضل أنواع التوت ، وهناك الكثير من الطرق لخدمتهم إلى جانب طرق عيد الشكر. ضع بعض الأكياس في الفريزر في المرة القادمة في المتاجر!
12 - القرفة: بسيطة ، وهومي ... وعزيز
هل تعلم أن القرفة يمكن أن تساعد في التحكم في سكر الدم؟ حان الوقت لإيجاد طرق جديدة لإضافة القرفة إلى ما نأكله.