5 أشياء يجب أن يعرفها الجميع حول التغذية

1 - غذاء للفكر

هوارد مطلق النار / غيتي صور

نحن نعلم أن القراء لديهم الكثير من الأسئلة حول الأطعمة التي يجب تناولها ، وما هي أنواع الأنظمة الغذائية التي يجب اتباعها وما هي العناصر الغذائية المسؤولة عن ذلك.

لا يجب أن تبدو المحادثات حول التغذية معقدة للغاية. سنقوم بتبسيطها لك - إليك ما تحتاج إلى معرفته.

2 - حمية البدعة لا تعمل على المدى الطويل

مارتجي فان كاسبيل / غيتي إيماجز

وجبات الحمية الغذائية تقضي على مجموعات الطعام بأكملها أو لديها قواعد صارمة للغاية. قد تفقد بعض الوزن في البداية (إذا كان بإمكانك تحمله) ، ولكن الغالبية العظمى من أخصائيي الحميات يحصلون على الوزن مرة أخرى بعد التوقف عن تناول الطعام. إن تناول نظام غذائي متوازن مع العدد الصحيح من السعرات الحرارية هو أفضل طريقة لمشاهدة وزنك.

3 - ربما تحتاج إلى المزيد من الألياف

مارك سوالو / غيتي إيماجز

وفقًا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين ، 2015-2020 ، لا يحصل الشخص العادي على ما يكفي من الألياف. تحتاج إلى الألياف لصحة الجهاز الهضمي ، وبعض أنواع الألياف يمكن أن تساعد في تنظيم الكوليسترول. زيادة كمية الألياف الخاصة بك عن طريق تناول الحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه والخضروات.

4 - ربما تحتاج إلى مزيد من الفواكه والخضروات

Peathegee المؤتمر الوطني العراقي / غيتي صور

هذا واحد يذهب الصحيح جنبا إلى جنب مع الألياف. قلة من الناس يأكلون بانتظام كمية كافية من الفواكه والخضراوات ، وهو أمر محزن لأنهم منخفضون في السعرات الحرارية ، ومرتفعون بالألياف ومرتفعون للغاية في مختلف الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية. أضف المزيد من الفواكه والخضروات إلى نظامك الغذائي عن طريق تناول المزيد من السلطات (شاهد الضمادات ذات السعرات الحرارية العالية) ، وتناول وجبة خفيفة من الفواكه الطازجة ، واشربي على الخضار النيئة بدلاً من رقائق البطاطس.

5 - تسميات التغليف الغذائي يمكن أن تكون مضللة

أندريس / غيتي صور

يجب أن تحتوي جميع الأطعمة المعالجة والمعبأة على تسميات حقائق التغذية ، والتي يمكن أن تساعدك على تحديد ما إذا كنت ترغب في شراء المنتج. تصف الملصقات عدد السعرات الحرارية والمحتوى التغذوي لكل حصة من الطعام ، ولكن يجب عليك توخي الحذر عند ملاحظة أحجام الخدمة - قد تستهلك حصتين أو ثلاث حصص في جلسة واحدة. تحتاج أيضًا إلى توخي الحذر من المطالبات التي قد تكون في مقدمة العبوة. تستخدم هذه المطالبات لتسويق المنتج ، وعلى الرغم من كونها دقيقة من الناحية الفنية ، إلا أنها قد تكون خادعة.

6 - يجب عليك الحذر مع المكملات الغذائية

صور كبيرة / غيتي صور

قد تبدو المكملات الغذائية غير مؤذية بما فيه الكفاية لأنك تستطيع شراؤها في أي متجر تقريبا. وعموما ، فهي آمنة طالما كنت تتبع التوجيهات التسمية ، ولكن لأنها لا تخضع للتنظيم بإحكام أو موحدة ، قد لا تحصل على الجرعة التي تتوقعها. بعض المكملات الغذائية ، مثل الحديد وفيتامين أ وفيتامين ب 6 يمكن أن تسبب مشاكل إذا كنت تأخذ الكثير. قم بتشغيله بأمان وتحدث مع مقدم الرعاية الصحية قبل تناول أي مكملات غذائية تتجاوز الفيتامينات المتعددة البسيطة.

مصادر:

> جمعية القلب الأمريكية. "نصائح لا حمية البدعة". تم تحديثه في 11 تموز 2015. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/WeightManagement/No-Fad-Diet-Tips_UCM_305838_Article.jsp#.WJyRdLYrJ0t.

المعاهد الوطنية للصحة ، مكتب المكملات الغذائية. "المكملات الغذائية." Updated 24 يونيو 2011. http://ods.od.nih.gov/factsheets/DietarySupplements-HealthProfessional.

الولايات المتحدة وزارة الزراعة والولايات المتحدة وزارة الصحة والخدمات الإنسانية. "المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين ، 2015-2020." http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines.

إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. "دليل وضع الملصقات الغذائية." تم تحديثه في 1 تموز 2016. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm2006828.htm.